Olee otú nkọ mma

Kitchen ekere òkè bụ isi na onye ọ bụla ndụ. Dị ka a na-ekwukarị: a nwoke na ọ bụ, ya mere nri na ọkacha mmasị gị kichin ga-hoo haa na-atọ ọchị. Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ maara na isi ihe na-a kwadebere nke ọma efere bụ ya kwesịrị ekwesị ọnwụ, mgbe nke ngwaahịa ga-a ezigbo anya, ma na-adịghị yiri ụfọdụ ọgbaghara. Ya mere, na kichin ga-anọrịrị mma na a nkọ agụba na bụ ozugbo yiri ka otú kwesịrị ekwesị nkọ mma.

Tupu ị ịmụta otú nkọ mma, ọ dị mkpa ka nwere ihe ọmụma banyere ihe knives anaghị achọ jisie. N'ihi na ndị dị otú ahụ kichin arịa na-agụnye isi knives na a pụrụ iche mkpuchi nke a na-etinyere na ọnwụ òkè. The ihe onwunwe nke mkpuchi bụ a arọ-oru na, ekele ya, e nwere a onwe-jisie agụba mgbe ọ bụ ihe ịkpụ. N'ihi ya, nke a ụdị mma na jisie naanị mwute, n'ihi na usoro nwere ike hapụ ya ike metal oyi akwa. Ọzọkwa, mma anaghị achọ jisie, bụ ụdị na seramiiki agụba. Ọ dịghị mgbe ha tupyatsya na ekweghị ekwe bụ ihe fọrọ nke kacha mma. Oputara na-ewu ewu n'oge ígwè mma na onu n'ụdị obere cloves. Ha na-mere nke nnọọ ike ígwè, nke ukwuu sikwuoro ha jisie.

Ịmụta otú nkọ a mma bụghị ike. Mbụ niile, ị mkpa inweta ndị dị mkpa adaptations. Ha na-abịa na abụọ iche: n'ihi na idozi na jisie. Ngwaọrụ zubere maka idozi pupụtara, mgbe mgbe iso nke ọtụtụ diski mere nke seramiiki ma ọ bụ ígwè, nke na-ezughị ezu agbakwunyere na otu onye ọzọ. N'ihi ya, a agụba nke a na-etinyere n'ime oghere n'etiti discs, karịa anabata ezi n'akuku. The uru nke a ngwaọrụ bụ na ha dị mma na ha na-eme na-adịghị chọrọ inweta pụrụ iche usọ. Ọzọkwa, mgbe na-agbazi a mma nwere ike ime na-enweghị na-akpọ mussat. Nke a nchara ma ọ bụ seramiiki mkpanaka, yiri a gburugburu file na axial direction grooves.

N'agbanyeghị otú ihe si agbazi mma, oge ga-abịa mgbe ọ ga-mkpa jisie. Ke idaha emi, na ọ bụ nanị agaghị ekwe omume ime na-enweghị a whetstone, n'ihi na ọ bụ ihe kasị mkpa ngwá ọrụ maka ime mma agụba kwesịrị ekwesị ala. Ndị a na ngwaọrụ, dabere na ogo granularity nkewa Ntụ, ọkara na ịrụ ezi nkume. Ihe mbụ nwere nnukwu ọka size nke bụ mfe anya. Ndị a Ogwe magburu onwe ngwaọrụ maka nloghachi n'ala anya n'akuku na ziri ezi ikwu, nakwa dị ka ịkpụgharị agụba. Grindstones na-ajụ ọka, na-emekarị na-eji weghachi nsọtụ. Thin Ogwe mgbe iso nke corundum ma ọ bụ aluminum oxide. Ngwá ọrụ ndị a na-eji gụchara gụchara pupụtara, na na-na-eji maka idozi. Mgbe ị na-ahọrọ a mmanya bụ mgbe ọ dị mkpa ka anyị cheta na ibu na size, mfe ọ ga-abụ mgbe ahụ iji ya. Mgbe ụfọdụ, na-anọghị nke ọ bụla o kwere omume grindstones e nwere mkpa ka nkọ mma. Na nke a, i nwere ike na-etinye iji sandpaper, naanị ma ọ bụrụ na ọ bụ waterproof. Tupu ịmalite ọrụ ọma ike na ọ na a ike ewepụghị elu.

Tupu otú nkọ mma, ha mkpa iji kwadebe maka ikpe. Iji mee nke a, isiokwu a ga-juputara kpochara na juputara Fikiere. Kitchen knives n'ụzọ zuru okè ga-ekwe omume ka Mike na-eji a na-ajụ grit nkume. Na-eme ka a na-atụ ọnụ mbepụ, shifting ọ si handle ka n'ọnụ, jide n'aka na ọ dị mkpa iji rube isi a mgbe nile n'akuku. Ụfọdụ ndị ọkachamara na, ndidọ otú nkọ mma, na-egosi na onye ọ bụla ọzọ a ga-emeso iche iche. Otú ọ dị, na-gwara alternately nkọ abụọ.

N'ụzọ dị mwute, ihe ọmụma banyere otú kwesịrị ekwesị nkọ mma, a obere. Ọ ga-mgbe niile na mma ha na nkà. Ọtụtụ ndị maara otú nkọ mma mmanya naanị na ozizi, ma mgbe setịpụrụ na-arụ ọrụ, ha na-amalite na-eme ihe kpam kpam ihe ọjọọ. Na nke a, ọ kacha mma ka ịkpọ a ọkachamara.