A Gọọmet nrọ - kacha mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa

N'etiti gourmets e nweghị unanimity na ikwu na ratings nke kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa - maka ha culinary nkà dị ka sere, na niile atụmatụ na kwa nke onye. Ma aha nke alụmdi, nke nwere ike imeri a nnọọ ogologo oge, na-adabere na ihe ịga nke ọma na ụlọ oriri na ọṅụṅụ azụmahịa. The kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa ọkụ n'obi ga-esi n'ime ihe ndị kasị ikikere ratings, nke na ha weere na site ezigbo ọkachamara na-agbaso site niile ezi connoisseurs nke Haute nri, njikere ịga ebe dị ọtụtụ kilomita na-enwe ike amata gastronomic masterpieces. Na ọtụtụ n'ime ndị a n'elu anatara - otu aha.

Eleven Madison Park (New York, USA)

Na-esi na nke a ọmarịcha ụlọ oriri na ọṅụṅụ, emi odude Madison Avenue na New York, nwere na-dere maka 28 ụbọchị. Gịnị gosiri ọdịiche ndị kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ụwa, ya bụ isi uru nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ - zuru okè itule n'etiti nụchara anụcha na-atọ ụtọ nri na impeccable ọrụ. style nri na a kọwara dị ka ndị nwe New York alaka nke oge a na European nri. Otu n'ime ihe ndị specialties bụ ọbọgwụ na apụl na turnips na lavender ihendori.

Ọtụtụ mgbe ndị ọbịa ebe a na-eji egwuregwu oge. Ihe atụ, ha na-jụrụ ikpebi site na a mmiri ara ehi chocolate na-mere: ehi, na aturu, ewu ma ọ bụ buffalo. Ọ dị mkpa na-agbalị niile anọ na ụdị nke eji megharịa ọnụ na n'ụzọ ziri ezi-egosiputa na kaadị na foto nke ụmụ anụmanụ. Anyị ekwesịghị iche na-agbata n'ọsọ maka azịza ziri ezi bụ ọ na-erughị nnukwu nụrụ ụtọ.

Central (Lima, Peru)

The isi mma nke onye nke kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na South America bụ nke ọnụnọ ya otu, ad hoc otu, nke na-emekwa ụfọdụ na mmepe nke akụziri a alụmdi, dabeere na akụkọ ihe mere eme nke mba, na nke ikpeazụ anthropological na ndị ọzọ na nkà mmụta sayensị na data. The menu agụnye efere si Efrata ahụkarị nke dị iche iche eke ebe nke Peru - n'ọzara, oké ọhịa, bụ ugwu na n'ụsọ oké osimiri.

Mmiri specialties pụrụ nnọọ osisi: n'ihi na ihe atụ, cushuro - a pụrụ iche nke green bacteria pụtara na ugwu mgbe oké mmiri ozuzo ma ọ bụ airampo - a ụdị cactus na-egbuke egbuke red na agba. Central style restaurant Peruvian nri a na-akpọ avant-garde, na otu onye nke kasị ewu ewu na efere bụ grilled octopus na-acha odo odo.

Ma ọ bụ (Copenhagen, Denmark)

Aha nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nke enyene otu nke ochie n'ụlọ nkwakọba wuru na 1774 nso ochie n'ọdụ ụgbọ mmiri nke Danish isi obodo, a kpụrụ si abụọ okwu: Nordic ara - «Nordic Cuisine". Taa ọ bụ a dum na nkà ihe ọmụma, nke na-agbasa n'ụwa nile. Ihe na-akpali ahụmahụ maka Danish otu nke restaurateurs malitere oru ịzụlite ya ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Tokyo na Australia. Ma ọ bụ kachasi mkpa nke echiche, nke bụ ugbu a nwere mmasị na niile kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa, - ihe e kere eke nke ọrụ Haute nri dabere na n'oge a kara aka Efrata na ndị nke obodo si malite. Na a dị mkpa okike obibia na-achọ na ndị Efrata: na mbadamba nkume-egosi na ma ọ bụ "oriri ụwa", akpaetu,-eto eto Ome nke grasses na osisi, ndanda, ahihia na osisi sap.

Nke a ụlọ oriri na ọṅụṅụ -adịghị anya mgbe ọ meghere ke 2004 ghọọ nnọọ ewu ewu n'etiti gourmets, na na 2010 mere ogo nke kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị ka British magazine Restaurant na ụwa. Nke a wee na-ruo ogologo oge, ruo mgbe 2013, e nweghị ihe mere na nsi banyere 60 ọbịa. The mere mpu nke ọrịa na-otu n'ime usekwu na-arụ ọrụ. Mgbe ahụ ma ọ bụ a na akpọrepuwo ya mbụ, ma ugbu a, i nwere ike inwe na e naanị site oru ọnwa ole na ole.

Ma ọ bụ ụlọ ekwu style na-ezo dị ka n'oge a kara aka Scandinavian nri terroir. Okwu terroir akpọ dum set nke ọnọdụ bụ nke a na-eto eto ga-eme n'ọdịnihu nke nri Efrata - eke ma ọ bụ n'okpuru nke mmadụ. Otu n'ime ihe ndị specialties nke ulo - ọbọp ke epupụta nke ọhịa garlic, ụtọ oporo.

Osteria Francescana (Modena, Italy)

Philosophy, aha, image a restaurant n'ụzọ dị ukwuu kpebisiri ike site talent na charisma nke ya onyeisi - Massimo Botturo. Nke a wizard aga a ọtụtụ gburugburu ụwa, na-amụ mba nri, ma efere bụ n'ezie Italian. Ebe a, na ihe ochie ụlọ a jụụ n'okporo ámá ejiji, ọbịa na-abịa na-enwe culinary masterpieces nke Northern Italy nke ngwaahịa mere na ala na na Emilia-Romagna region omenala.

Maestro mgbe niile na-emepụta, dabere na ha ọhụrụ ihe ọmụma nke mmepe nke echiche ya art na ụwa. Dị ka ihe atụ, ama cheese Parmigiano Reggiano nwere ike zụrụ ya efere dị otú ahụ udidi na uto nuances, nke ngwaahịa a na-nwere, ọ bụ ezie na omenala esịne ke menu nke kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa. Oke bekee na almọnd, ravioli stuffed na eel ma ọ bụ ezì balsamic mmanya - efere, na ijikọta ochie culinary omenala nke Italy na n'ike mmụọ nsọ anya nke Maestro Massimo Botturo.

El Celler de Puru Roca (Girona, Spain)

Ụlọ oriri na ọṅụṅụ e meghere Roca ụmụnna na 1986 na-esote ndị dị otú ahụ iche nke nne na nna ha. Taa, ga-esi n'ime ndị kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa na 2015, ga-eguzo akara maka banyere otu afọ, ma ọ ka na-ekesịpde site na nwoke atọ, ọ bụla nke onye bụ maka na saịtị. Senior Juan - siri nri, Josep - sommelier Jordi - confectioner. The kichin dabeere ochie Spanish omenala, mma mgbe nile ọhụrụ, na-aga n'ọtụtụ akụkụ nke ụwa.

Na 2013, ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ndị premiere nke multimedia show, na ijikọta gastronomy, music, plastic na visual nkà.

Dị ka ndị a oru ịdaba udi nke "kasị mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ụwa"? Labour na n'ike mmụọ nsọ, omenala na avant-garde - maka ama restaurateurs Roca mkpa kwekọrọ nile. Olive ke caramel, ndagharị na oroma ma ọ bụ udara ofe na tuna, na-atọ ụtọ desserts na flavors fragrances na-nri na efere, nke na-kere na mmekota na nke kacha mma na-emepụta. Harmony - isi ihe na ịga nke ọma na a siri ike na fun azụmahịa.