Arụrụ n'ụlọ mmanya mere si apụl: a ogologo ụzọ na-agaghị echefu echefu sensations

Ebe ọ bụ, hotikoisho ọjọọ n'agbanyeghị: agbalị, n'elu onye ọ bụla osisi apụl tryaseshsya ka foduru nwa, na mgbe gị mkpụrụ osisi apple, full ekele n'ụdị ihe dị ukwuu owuwe ihe ubi, dumps ya n'ime gị coffers ... Ya mere wutere! Na apụl oké osimiri, na enweghị ebe ọ ga-etinye ha. Gịnị ka ọ bụ, adiahade?! Ọ dịghị ụzọ!

Nri, ihicha, juicing - ọ bụ ihe niile maara na ọ bara uru, obi abụọ adịghị. Kama megide a ndabere na n'ụzọ ụfọdụ efu arụrụ n'ụlọ mmanya mere si apụl. Nanị tinye - na cider. Ee, nke ahụ, anyị nnukwu-nne ochie kpọrọ oké na-esiri. Ma ọ bụghị tushuytes na, ọma, ndị kasị mma cider brewed na France, Germany na Spain. Na na anyị abụghị ndị a ụnyaahụ!

Site n'ụzọ, dị ka ma ihe ndị mere n'ụbọchị, ma ọ bụ a akụkọ, mepụtakwara ama cider Frank eze Karl Veliky. Mol, ozugbo ọ nọkwasịrị na akpa, nke dị n'elu-mfri eke apụl. August ise mgbe na-arụ ọrụ dị ka ndị pịa - na anyị nwere ndị cider. Otú ọ dị, na-agụ ọrụ nke Pliny nke Okenye, mara na arụrụ n'ụlọ mmanya si apụl akpagbu in Ancient Rome tupu oge ...

Otu ihe dị mkpa ọnọdụ maka nkwadebe nke cider: na apụl a họọrọ bụghị na-asa ya. The microorganisms na colonized ha akpụkpọ, na-eme n'ọdịnihu ga-abịa kemfe. Unyi apụl dị ọcha ákwà ma ọ bụ a adụ ahịhịa, na isi na osisi na-ewepụ ndị rere ure akụkụ.

Nke ọma, ma ọ bụrụ na gị onwunwe bụ a juicer - ọ ga-enye nke kacha nta ntukwasi fleshed apple ihe ọṅụṅụ, na-eme n'ọdịnihu usoro ga-mfe. Ọ bụrụ na ị na-enwebeghị ike inweta, ma e wezụga ise n'elu ... Ọfọn, ọ dị mkpa ka tinker: ka apple ihendori, afanyekwa ya site na cheesecloth ma ọ bụ a pịa. Ka na-esi dịghị ihe ọṅụṅụ, na mmiri mmiri puree. Ma n'ihi cider na ya ga-dabara.

N'ihi nke mgbalị a ga-enịm ke a nnukwu pan ma ọ bụ drum. Ebe a, n'ihi na mbụ kwuru microorganisms, ngwakọta amalite ferment, na-aghọ a kwesịrị. On n'elu pulp ga-akpọkọtara. Ya aka mgbe ọ na-adịghị mkpa, nanị maka ụbọchị abụọ site n'oge ruo n'oge na-akpali ndị dị na nke na akpa. N'ụbọchị nke atọ ogwe aka colander ma ọ bụ saucepan na iji wepụ oké oyi akwa nke pulp, na-ahapụ nanị a obere film n'elu. Ọ ga sniff. Uchuet typical acetic ísì - ihe nile dị n'usoro: usoro amalitela.

Nke a na usoro nke nri wine si apụl jọgburu enweghị sugar. Ma, ya na nke ukwu na-ịkọwa n'ọdịnihu. Ọ bụrụ na ị chọrọ a akọrọ ma ọ bụ ọkara ụtọ cider, kwa liter nke ihe ọṅụṅụ kwesịrị tinye 200-220 grams shuga, ma ọ bụrụ na-atọ ụtọ ma ọ bụ megharịa ọnụ - 300-400 grams. Ọzọkwa dịkwuo sugar ịta na-adịghị: nweta mkpari cloying mmiri mmiri na emebi ngwaahịa.

Ọ bụrụ na ị chọrọ a n'ụlọ-mere wine si apụl, ọ bụghị apple cider mmanya, ọ bụ oge iyipu ihe wort n'ime kọntaktị na ikuku. Ya mere, anyị etinye ya na a kaa akara akpa, ma naanị maka 4/5 nke ya elu (ahapụ ụlọ maka ụfụfụ). N'ezie, onwem na a mmiri akara, n'ụzọ zuru okè maara ọtụtụ Fans nke mkpụrụ ngwaahịa. Ma ọ bụghị enwupụta n'oge gbaa ụka, haruru enweghị ebe ọ bụla na-aga. Tightness dịgidere ụrọ compound daubing.

Olee otú iji dozie wine apụl on, kama, ime ụfọdụ ọnọdụ? Buru a gbara ọchịchịrị na-ekpo ọkụ (+20 ... + 22) ọnọdụ. Anaghị emeghe. Unu emela. Chere a ọnwa na ọkara. Olee otú kwụsị mmiri ọnyà igbunye egosipụta - echere a ole na ole ndị ọzọ ụbọchị.

The ndidi nwere ike na-amalite na-eri. Ndị na-adịghị amasị bluff ísì uto, ọ na-atụ aro na-enye cider n'ụzọ zuru ezu tozuru okè. Wine nlezianya wụsara n'ime ọzọ akara akpa, na mbụ juputara saa na Fikiere. Nke a ga-eme nke ọma, site a tube, na na na jupụta n'elu. Mgbe ahụ na ntukwasi-obi resealed na zigara nchekwa a gbara ọchịchịrị dị mma ebe. Na-enwe ndidi n'ihi na abụọ ma ọ bụ atọ, ma mma - maka ọnwa anọ.

Ọ bụ mgbe ahụ arụrụ n'ụlọ apple wine - a eke, ọchịchịrị-amba agba, obi ụtọ isi na uto (ụfọdụ gourmets na-ekwu na cider bụ ọtụtụ nicer karịa grape wine) - njikere icho mma na ndị ezinụlọ nnọkọ, na enyi na enyi nnọkọ. Ahụ ike gị!