Nduku bụ ọgaranya? Ekwukwa n'akwụkwọ uru ma ya mmetụta na anyị ahu

anyị na-enwekarị search of ihe ọmụma banyere ihe bụ bara uru ma ọ bụ na ihe oriri maka anyị ahu. Anyị na-eche ihe ọgaranya mango na salmon, nshịkọ anụ ma ọ bụ mkpụrụ fig. Ma, mgbe ụfọdụ anyị na-akwụ obere anya na ihe oriri na dara anyị na a efere fọrọ nke nta kwa ụbọchị. Na N'ezie ọ na-ekpebi otú ihe oriri na-akawanye ahụ anyị. Taa, anyị na-ekwu okwu banyere a ngwaahịa na anyị, ndị Slav, mgbe ụfọdụ, na-akpọ "ihe nke abụọ achịcha". Ma ọ bụ eziokwu: ma ọ bụ n'oge okpomọkụ ma ọ bụ oyi, a nnukwu obodo ukwu ma ọ bụ obi umeala obodo na mbadamba nkume na ihe enviable ọnụego na-egosi anyị mmasị ngwaahịa - poteto. Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke a bụ ihe mgbu maara anyị akwukwo nri bụ nnọọ mkpa. O mere abụghị naanị ịrụ ọrụ nke nri na-emeju agụụ, ma na-awụ anyị ike, vitamin, na ọbụna ike n'ezie agwọ.

ike na-eri

Ike nri bụ isi dabere na otú ọ na-guzozie eguzozie. Ọ dị mkpa ime ka menu n'ụzọ na-bara uru Efrata bụghị naanị zuo ezu onye ọ bụla ọzọ uto àgwà, kamakwa chemical mejupụtara. Na ezughi oke replenishment nke vitamin ma ọ bụ ndị ọzọ nri na ahụ ike abụghị nanị na-enweta na-adakpọ adakpọ steeti ahụ ike, kamakwa oké ọrịa.

Ị ga-akwụ ụgwọ oké uche na ihe anyị na-eri. The ngwaahịa ga-elu àgwà, ọhụrụ, n'ụzọ kwesịrị ekwesị echekwara na kwadebere. Ọdịda ime nwere ike atụgharị ọ bụla, ọbụna ihe ndị kasị nkịtị nri n'ime nsi ahụ anyị. Ka anyị a obere oge, ihe na-anọchi anya poteto. Ekwukwa n'akwụkwọ uru, chemical mejupụtara, ya uru ma na-emerụ anyị ahụ, otú iji ngwaahịa a na nri - ndị isi okwu, nke anyị ga-emetụ n'isi taa.

ọ energizes

Poteto - onye zuru ndú na ọdịnaya nke starch. Ma, ọ bụghị nanị na-eme ka nwayọọ mgbaze, ma rapara site enzyme na polysaccharides. Ọ bụ ha na-enye anyị ike na ume. I kwesịrị ịma na na tubers nke mbubreyo iche (oyi), nwere starch karịa na mbụ. Ma nke a abụghị naanị mmewere, nke bụ ọgaranya poteto. Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke ngwaahịa bụ n'ihi na ọdịnaya nke na-edozi, na Ya mere, na-amino asịd dị mkpa ka anyị nwee ume ọhụrụ ahụ, ha na enyemaka anyị ahu iwughachi ọhụrụ mkpụrụ ndụ. Otu n'ime ha - a protein, albumin, globulin na peptone. Nduku protein ọdịnaya bụ ubé ala karịa anụ na ngwaahịa na àkwá.

minerals

The chemical mejupụtara nke nduku jupụta na macro- na micronutrients, bụ ọgaranya vitamin. N'etiti ịnweta bekee edu potassium - 427 mg, site - 58 mg, na magnesium - 22 mg kwa 100 g nke tuber. N'ihi na zuru saturation nke ahụ ahụ ndị a, ndị na onye okenye bụ iji na-eri 300 grams nke poteto kwa ụbọchị.

The chemical mejupụtara nke nduku na-agụnye:

• Choline - 13 mg;
• Calcium - 11 mg;
• Sodium - 6 mg;
• ígwè - 0,8 mg;
• selenium - 0.4 mg.

N'etiti Chọpụta ọcha bụ ugbu zinc, ọla kọpa, bromine, cobalt, boron, manganese, ayodiin na ọtụtụ ndị ọzọ.

na vitamin

Nduku nwere a elu ọdịnaya nke vitamin, karịsịa ọtụtụ nime ya ascorbic acid (vitamin C) - 11 mg kwa 100 g nke ngwaahịa. Ọ bụ ekele ya na Europe bụ ike na otu oge imeri ọrịa nke scurvy. Ọzọkwa, ọ bụ ọgaranya, B vitamin - B1, B2, B3, B6 na B9. The tubers nwere na vitamin K, na ya na osisi oriri pụrụ ịchọta bụghị mgbe niile ikpe. Ya uru dị ezigbo mkpa - ọ na-ekwusi ala nke ọbara, na dum obi usoro dị ka a dum, na-nkịtị.

Mmetụta na-ahụ

Na raw poteto ekwukwa n'akwụkwọ uru nnọọ elu karịa na nke ikpeazụ okpomọkụ omume. Kasị vitamin na-ebibi n'oge na-nri usoro, n'ihi na anyị ga na-agbalị iji kwadebe a efere dị ka ngwa ngwa o kwere omume. Fresh nduku ihe ọṅụṅụ nwere agwọ Njirimara na bụ bara uru n'ihi na digestive usoro: ọ bụ ike iji gwọọ mgbu na ọbụna onya. Efere si nduku apụta afo, eriri afọ nwere a nwayọọ mamịrị mmetụta. Ya nti mmetụta na obi na ọbara arịa na-nnọọ nnukwu.

poteto na uru bụ ikike ịgwọ ọ bụla ọnyá, ọnyá na Burns. Ete a obere raw poteto a mma grater na-emetụta na apa ọkụ (ọnya), a ole na ole nke ndị a "sessions" ọ bụla, ọbụna ndị kasị sie ike ọnya amalite eloda, na apa ga na-elekọta. Di na nwunye sie "mundirki" bụ nnọọ uru na ọrịa nke elu akụkụ okuku ume na tract.

Rite Uru, agaghị emerụ

Isi ịta nke nri na tuber - n'okpuru anụahụ. Si ha, anyị na-agbasaghị ka Bibie, ihe mere anyị na-anapụ onwe anyị nke kasị nke Chọpụta ọcha na otú ọgaranya poteto. Ekwukwa n'akwụkwọ uru ọ ga-abụ nnọọ elu ma ọ bụrụ na esi nri ya na akpụkpọ. Ọ bụghị mgbe niile kwere omume itinye na mbubreyo iche poteto, n'ihi na ha na anụ bụ nnọọ oké, ma-eto eto na - nnọọ. N'ịbụ itucha poteto na esi nri na nke a n'ụdị ma ọ bụ ime. Na ọbụna obere nodules nnukwu poteto bụ ihe ndị ọzọ bara uru, na-akwadebe ọtụtụ ihe ngwa ngwa. Gbalịa ka ị ghara jupụta ọcha poteto na mmiri, ọ dị mma ka esi nri ya ozugbo. Kasị vitamin na-adị mfe saa ma etisasịwo ke mmiri.

Unu erila poteto, nke nwere a greenish akpụkpọ mmerụ ma ọ bụ nwere ike ụja. Ndị a tubers ndị ọgaranya na solanine - a umi na dị ize ndụ nye ahụ ike. Ọ bụrụ na ị na-achọpụta na nduku malitere na-epu ome - bibie rostochku na echekwa ya na a jụụ ebe (friji ma ọ bụ n'okpuru ala).

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na uru maka ahụ anyị ọ bụghị naanị-eme ka esenidụt ngwaahịa, ma anyị onwe anyị, ụfọdụ ụmụ afọ na m hụrụ n'anya. Chọpụta ihe ndị ahụ ike ha, na ọ ga-azaghachi gị na ekele. Health gị na ndị ị hụrụ n'anya!