Onyinye stuffed na Italian

History stuffed pasta malitere ogologo oge gara aga. Dị ka ihe atụ, ama Italian na-ede uri na onye dere, Dzhovanni Bokkachcho, na nke Iri na Atọ na narị afọ, kwuru na ya adịghị anwụ anwụ na-arụ ọrụ "The Decameron," a ụdị stuffed pasta - ravioli. Na dị ka ebe omumu nke pasta mgbe niile na-ewere Italy, fọrọ nke nta ọ bụla na mpaghara nke mba nwere ya nanị na pụrụ iche Ntụziaka maka stuffed pasta. Ka ihe atụ, n'ógbè Liguria na ravioli odide panzotti, region Emilia-Romagna - tortelloni na cappelletti, mgbe Piedmont region - agneolotti.

Nri maka pasta nwere ike ije ozi dị ka a ndochi nke anụ, azụ ma ọ bụ na akwụkwọ nri, na-atọ ụtọ fillings mere si obi cheese ma ọ bụ mkpụrụ. Na nkenke, ihe dị ka stuffed pasta - a ihe uto na mmasị ọ bụla Gọọmet iche iche. Dabere na ihe ọ mejupụtara ejuputa maka pasta, ji aha ha. N'ihi ya, dị iche iche anya na nri pasta na-esonụ:

• Ravioli. Na-atọ ka dumplings, ọ bụ ezie na square udi. Na mbụ, na efere a bụ nanị anaghị eri anụ, na na mgbe e mesịrị malitere nri data pasta na anụ. Ọtụtụ mgbe ravioli stuffed na anụ, cheese ma ọ bụ akwụkwọ nri.
• Tortellini - na ọ bụ onyinye, stuffed na anụ ma ọ bụ cheese, reminiscent nke obere-sized dumplings.
• Tortelloni - otu tortellini pasta, ma na iwu ahụ ibu.
• Cannelloni - a oké pasta n'ụdị a cylinder. Ndị a nwere ike stuffed pasta dịgasị iche iche nke toppings na ime na oven.
• Agneolotti - na ọ bụ onyinye, stuffed na ala beef, akwụkwọ nri na azu. Abụkarị agneoletti square ekara na serrated n'ọnụ ya. Esi nri pasta na a beef efere na gbazee butter.
• Panzoti - a ụdị stuffed pasta zita udi.
• Anolini (totelli) - pasta n'ụdị a semisekel na-eji ire ụtọ n'ọnụ na-stuffed na cheese ma ọ bụ anụ.

Onyinye stuffed - cannelloni

Cannelloni - a nnukwu cylindrical ekara pasta, nke i nwere ike stof a dịgasị iche iche nke fillings. N'ụdị cannelloni na oven na bechamel na bolognese ihendori. Ịzụta pasta nwere ike ịbụ na ọ fọrọ nke nta ọ bụla ụlọ ahịa, ma ọ bụrụ na ị na-ahụghị ha n'ime ụlọ ahịa, ha nwere ike ime ka n'ígwé maka lasagna, tupu lasagna obụpde na ọtụtụ mmiri ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie.

A mfe uzommeputa maka stuffed pasta na minced anụ - cannelloni

The Efrata dị mkpa iji kwadebe ndochi:

• cannelloni pasta;
• olive mmanụ;
• 1 n'arọ nke dabere beef ma ọ bụ anụ ezi hoo haa;
• shredded eyịm;
• gburu garlic;
• karọt;
• ọhụrụ ma ọ bụ pickled tomato ;
• tuo nke Fikiere sage;
• a tuo nke rosemary;
• nnu, ose;
• ½ cup mmanya ọcha;
• cheese;
• ọhụrụ elu.

Iji kwadebe bechamel ihendori:

• 100 g butter;
• 1 liter nke mmiri ara ehi;
• 4-6 tablespoon ntụ ọka.

Pan ighe ke garlic na eyịm na karọt na, precut n'ime ezi ibe. Tinye na akwụkwọ nri minced anụ. Mgbe 2-3 nkeji, wụsa a obere na-acha ọcha wine na simmer anụ maka oge dị ka mmanya Takọọ. Nụrụ ụtọ tinye ngwa nri na nnu. Cannelloni pasta kwadebere dị na ntuziaka na nkwakọ. Stuffed pasta esie na minced anụ eji a tablespoon. Mgbe ahụ stuffed pasta wụpụta a mmiri tree ma fesa n'ụba béchamel ihendori. Tinye Mpekere nke tomato na pasta ma fesa na grated cheese. Oven pasta stuffed na anụ na akwụkwọ nri na preheated oven maka banyere 10-20 nkeji.

Olee otú iji kwadebe a bechamel ihendori

Na a saucepan agbazekwa na butter na wụsa na mmiri ara ehi. Ịgwakọta tinye ntụ ọka. Da esi ihendori. Bechamel ihendori na ya anọgidesi kwesịrị ịdị ka gbara ụka ude. Tinye sizinin nụrụ ụtọ na nnu.