Anu ulo eclairs na condensed mmiri ara ehi

Eclairs na condensed mmiri ara ehi - nke a abụghị a eji megharịa ọnụ, nke a pụrụ ịkpọ kwa ụbọchị. Iji esi nri ha, na ị chọrọ ụfọdụ ahụmahụ na a otutu oge, na elu kalori ọtụtụ na-adịghị amasị. Ma ịrịba ama uto nke ndị a achịcha na-eme ka ha otu n'ime ndị kasị ewu ewu desserts na ụwa. Olee otú ị pụrụ bụghị hụrụ ha n'anya!

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ịmụta otú e si esi eclairs onwe gị, eleghị anya ị na-ama mara na iji ju ha magburu onwe home esie condensed mmiri ara ehi. Ntụziaka nke ya nkwadebe si zụrụ condensed mmiri ara bụ mfe otú ahụ ka ọ dị ike ijikwa ọbụna a afọ iri na ụma. Ndị isi ihe - echefukwala banyere nwayọ agbọ na stovu ite, n'ụzọ ị ga-nna nkà laundering kichin ebupụta site oké viscous ime biya. Bọmbụ gbawara agbawa anoghi n'ulo oba na condensed mmiri ara ehi bụ mgbe isiokwu nke njakịrị, otú eleghị anya niile dọrọ aka ná ntị nke ihe ize ndụ a. Ma nke a abụghị naanị ụzọ iji kwadebe a na-akpọ "Varenkov", nke bụ ezigbo maka home custard pastries.

Choux achịcha dị iche iche maka éclairs

Dị ka ị pụrụ ịghọta na aha, ndabere nke Ntụziaka bụ usoro nke brewing. E nwere ọtụtụ ụzọ iji dozie mgwakota agwa. Ụfọdụ n'ime ha gụnyere infusion nke utu ọka, na ụfọdụ - nke starch, na ụfọdụ - àkwá. N'ihi na EBIDO, i nwere ike iji na-eso Ntụziaka maka mgwakota eclairs:

• a iko mmiri (250 ml);
• 100 g nke butter mmanụ Vershkova;
• 200 g nke ayọcha ọka;
• 4 ọkara sized àkwá;
• nnu na n'ọnụ nke a ngaji.

Kwadebe ọka a mmiri saa. Yet mmiri n'ime a nnukwu pan, etinye ọkụ, fanye mma. Yet na mmiri ma tinye diced mmanụ podsolite. Na-arụ ọrụ, ị nwere ike mkpa a osisi spatula. Ebido mmiri mmiri ji nwayọọ nwayọọ podbavlyaya ntụ ọka. Ná ngwụsị nke isi nri mgwakota ga-jikọọ na deliquescent akpụ. Wepụ mgwakota agwa si ọkụ na-abanye n'ime ya àkwá: otu otu, oge ọ bụla vymeshivaya uka.

Otsazhivayut eclairs mkpa a achịcha dị iche iche akpa ma ọ bụ a ntụtụ. Zere imetụ aka ule, ma ọ bụghị na achicha agaghị ebili. N'ụdị na ngwaahịa na a preheated 200 ogo oven maka banyere 10 nkeji. Bates mgbe ikpo ¹⁸⁰ ° C maka a n'ihu 5 nkeji na-emeghe n'oge nri ụzọ agaghị ekwe omume.

Home esie condensed mmiri ara ehi

Ka ọ dịgodị, achịcha wetuo obi, i nwere ike ime ndochi. Sie condensed mmiri ara ehi, na Ntụziaka bụ niile maara site na nwata, o nwere ike kwadebere ụbọchị tupu. Cook ite mmiri ọkụ na a obere okpomọkụ a di na nwunye nke awa. Echefukwala wụsa mmiri Juda.

Eclairs na condensed mmiri ara ehi nwere ike kwadebere n'ụzọ dị iche. Cook arụrụ n'ụlọ Takọọ mmiri ara ehi nwere ike ịbụ ya onwe ya, ma ọ ga-eme n'ọdịnihu. Na-ekpo ọkụ ngwaahịa bụ oke mkpa, ọ na-agaghị ekwe jupụta achịcha.

Ebe ahụ pan n'elu-ajụ okpomọkụ na elu osisi, agwakọta ya na 3 lita nke dum mmiri ara ehi na a kilogram shuga. Ịkpali, na-na-obụpde. Jide n'aka na gị ime biya-ewepuga - na mmiri ara ehi, dị ka ị maara, na-agba mbọ na-ahapụ pan na stovu na ikwafu. Mgbe sugar kpamkpam etisasịwo, belata okpomọkụ, ma rịba ama oge - dum usoro ga na-eji ihe 4 awa. Ozugbo ibu-abịa a obụpde, wepụ ihe pan ma jiri nlezianya na tinye 3 tbsp. l. lemon ihe ọṅụṅụ na 1 tsp soda. N'oge a, uka ga ukwuu ntọt ke olu, ga ụfụfụ. Ọ ga-enweghị-akpata nchegbu. Ọzọ etinye ọkụ. Iguzo mgbe niile n'elu stovu adịghị mkpa, ma na-usoro n'okpuru akara. Ị ga-ahụ otú uka na esi na-ebelata olu. Nke ahụ ga-nwere 1.5 lita na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ condensed mmiri ara ehi, nke bụ zuru okè n'ihi eclairs.

The usoro nke na-ejuputa na-ejuputa eclairs

Isi ihe na-ịga nke ọma - ojiji nke mma na ngwaahịa. Ọ bụrụ na ị mere ihe niile n'ụzọ ziri ezi, eclairs-esi abụọ ma ọ bụ atọ karịa akpa na ị na-edebe na a mmiri mpempe akwụkwọ tupu mmiri. Midway na ha bụ nnukwu cavities - ha mkpa jupụta na ude. Nke a nwere ike mere na-adị mfe na-enyemaka nke a ntụtụ ma ọ bụ a akpa, ma ọ bụrụ na ị na-adịghị a pụrụ iche ngwá ọrụ, ị pụrụ nanị ime ka onye na mbepụ na a mma ma na-eme ude n'elu ya.

Eclairs na condensed mmiri ara ehi mkpa itinye na a efere na a otu oyi akwa, bụghị slide, ma ọ bụghị ha ga-gbazee na gbazere ga-agbasa.

Gbazere maka eclairs

N'elu custard achịcha na-emekarị ntekwasa na chocolate. N'ihi na ndị a na nzube, ị pụrụ nanị agbaji tile ma ọ bụ esi nri icing.

Iji kwadebe, mix mmiri ara ehi, koko na sugar ke hà ichekwa - 3 tablespoons Ebe nnukwu efere na ọkụ, na-a obụpde. Ọ bụrụ na i chọrọ, tinye a tuo nke vanilla ma ọ bụ a ole na ole tụlee nke brandi. Mgbe glaze jụworo, ekpuchi ya arụrụ n'ụlọ achịcha.

Eclairs on a table

Nke a eji megharịa ọnụ nwere ike na-eje ozi ọ bụghị naanị n'ihi na tii ma ọ bụ kọfị, ma a eji megharịa ọnụ mmanya ma ọ bụ champeenu. Uru eji megharịa ọnụ table cutlery - mma na ndụdụ. Eclairs na condensed mmiri ara ehi na-ọnọ na a nnukwu efere, na efere na-tọrọ na portionwise via confectionery forceps. Dị ka iwu si omume ọma ndị ọzọ, na-eri eclairs kwere omume na-enweghị cutlery, na-ejide n'aka-ya na atarịta ibe ha arụ anya obere iberibe.