Gbasiri ike biya: ihe mere eme, na ụdị

Gbasiri ike - a pụrụ iche ụdị biya. Kama, ọ bụ ọbụna a biya na a gbara ọchịchịrị ale ike nke 7-8%, brewed na ndabere nke hops, mmiri, yist na ṅara n'ọkụ barley na ṅara n'ọkụ malt. Na nke ugbu a na ogbo nke mmepe nke brewing mara ọtụtụ iche gbasiri. Kacha nkịtị ndị a na-atọ na ụdị: Mmiri ara ehi gbasiri - biya nwere ụtọ, creamy uto, ihe eze ukwu gbasiri wusiri ike nke 7-10% na a nkọ uto nke mmanya, na a Baltic oburu akpa, nke bụ a dị ọnụ ala karịa version nke onye eze nke gbasiri ike. Ọ bụ ezie na Njirimara nke Baltic Porter kama na-ezo aka mara ụlọikwuu kama ales omenala chere na a biya bụ ka a ụdị gbasiri.

Site ale na Porter na gbasiri ike

Gbasiri ike biya maka oge mbụ e kwuru na 1677 site na British Earl Frensisom Genri Egerton. Na ya edetu, Egerton kwuru gbasiri dị ka a nnọọ ike biya, na-enweghị ikwu ya ọchịchịrị ma ọ bụ ìhè.

First ọchịchịrị biya na aha ya bụ Porter na 1721. Nke a aha e nyere ka ọ ṅụọ, brewed site ṅara n'ọkụ malt. Na nwa oge ọ na-emekarị nke na Brewers malitere na na ume ya. The kasị sturdy nke dapụtara iche akpọ gbasiri. Ihe ọ na-egosi na akụkọ ihe mere eme nke ntoputa nke oburu akpa na gbasiri ike na-anya metụtara. Taa okwu jikọtara gbasiri ọ bụla gbara ọchịchịrị biya, n'agbanyeghị nke ebe e wusiri ike.

mbụ oburu akpa

Porter bụ omumu nke Londo. Ọ bụ na UK isi obodo n'ime afọ 20 nke narị afọ nke 17 mbụ brewed ọchịchịrị biya. Ya ewu ewu na-eto ngwa ngwa, n'ihi na ala na-eri na nke ikpeazụ price. Ọ bụ a lekwasị flavor, ogologo Sours, na ihe na-, na ike ọ ghọrọ. On n'ihu nke iri ise mbupụ oburu akpa rụrụ nanị si London. Na 1776, ọ na-amụta otú e si esi na Irish breweries. Ya oge a anya Porter enwetara naanị na nke iri na itoolu na narị afọ ekele na ojiji nke mepụtara na 1817 AD Wheeler black malt. Na-akpọtụ na ndabere nke nwa malt, ṅara n'ọkụ na 200 degrees, nyere ya a darker agba, mụbara ike na a pụrụ iche ụtọ uto, e ji mara nke oge a gbasiri ike.

Mmalite na translation nke okwu "gbasiri"

Ruo mgbe narị afọ nke 14, okwu a sụgharịrị ịbụ dị ka dimkpa gbasiri, mpako. Ebe ọ bụ na narị afọ nke 18, ọ bịara pụtara ike. Gbasiri ike na ụbọchị ndị a na-akpọ nnọọ ọ bụla ụdị biya. Gbasiri ike - okwu maka na oge nke ọ bụla siri ike ale, gụnyere ọtọ. Ọtụtụ mgbe e mesịrị ọ ghọrọ otú uku naanị ọchịchịrị biya na elu ike.

Atụghị anya ngwa. Gbasiri ike biya ka a agwọ ọrịa

Popularity ngụgụ na mmiri ara ehi stouts skyrocketed mgbe Agha Ụwa Mbụ biri, na-elekwasị anya nke ya nkesa aghọwo UK. N'ime oge ahụ, ọchịchịrị biya iji ọtụtụ obere ina, ma Brewers nyeghị elu, na na 1920, na-arụpụta nke ahịa nnyocha na UK, ọ hụrụ na pint biya budata kpọlite ndị ụkpụrụ nke mmadụ ụda. Dị na a N'ihi ya, ndị slogan "Guinness dị mma maka ị" e chepụtara.

Dark biya na-atụ aro maka ojiji bụghị naanị n'ihi na ndị ahụ siri ike, ma na-emi odude ke postoperative oge, ụmụ nwaanyị dị ime na ọbara donors. Erule 1980, na Britain, ọtụtụ breweries na-arụrụ ọrụ, na-amị biya gbasiri, na kasị pasent dara na mmiri ara ehi.

The akụkọ nke otú gịnịkwa mere na Russian gbasiri ọṅụṅụ

N'oge ugbu ogbo nke mmepe nke brewing mara ọtụtụ iche nke ọchịchịrị ike ale. Ha dị iche na ogo nke ebe e wusiri ike, dị iche iche flavors na richness nke na agba. Gbasiri ike na-brewed na obere batches, ebe ọ bụ na ya chere na a akpan akpan ọṅụṅụ, na-amata ya ike na connoisseurs. More adịkarịghị na-ere na ókèala nke Russia na-hụrụ, eleezie, na Imperial Russian gbasiri. Nke a ọṅụṅụ wee aha ya n'ihi na ndị mbụ bụ ike ịghọta ya. Russian ọchịchịrị gbasiri - biya, ebe ụba saturation, viscosity na coal ndo. Imperial ọnọdụ e ji ihe fọrọ nke nta nwa.

Ya mere, ihe mbụ onyeikpe nke ndị eze ukwu ale ghọ oké connoisseur na n'anya biya - Eze Nwanyị Ukwu Catherine II. Ọ bụ ya ikpe na-butere n'oge deliveries ọchịchịrị ale si Britain na Russia. The ụzọ nke e kwesịrị ime ka biya iru n'ji, adịghị mfe na ogologo. Ụzọ kacha nso bụ oké osimiri, na adịghị anakwere ọnọdụ biya n'oge njem agbanwezi ya ka ọ swill. Ruo ha na-eji ọkụ na a kwesịrị ekwesị ụdị na elu àgwà atụmatụ, biya nwere na-ọzọ kọmpat na siri ike ka omenala English gbasiri. British Brewers gaara enweta ihe mgbaru ọsọ a site na-amụba na-aba n'anya ọdịnaya mmewere. N'ihi na ụba ebe e wusiri ike ọṅụṅụ ọ bụghị nanị na enwetara a ọzọ magburu onwe uto, kamakwa-echebe megide a dịgasị iche iche nke na-efe efe ofụri njem, nke so kpata ya magburu onwe ogologo oge maturation.

Dị ka hụrụ si n'elu, Imperial gbasiri biya e ji a jupụta carbon agba ụfụfụ ọ na-darker karịa ndị ọzọ na iche nke ọchịchịrị ales, o nwere a elu njupụta, nso aja aja. N'agbanyeghị eziokwu na Russian Imperial gbasiri bụ a-ọṅuṅu, na mmanya nụrụ ụtọ ya na o siri ike chere, na Kama nke ahụ, ọ bụ ihe e ji mara velvety uto nke malt na ṅara n'ọkụ barley, complemented na-egbuke egbuke shades nke akwachapụ ma ọ bụ vaịn. The eze ukwu ale iche na-emepụta na United States, na-chere na ndetu nke ọchịchịrị chocolate, caramel na kọfị.

Imperial gbasiri - a oké ihe ọṅụṅụ, ndị ọgaranya na ike. The ezigbo oge a karama nke a biya bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ ma ọ bụ oyi mgbede, mgbe a dank gbarụọ ihu igwe tọọ ụtọ gbasiri bụ ihe magburu onwe ngwá ọrụ mbuso ịda mbà n'obi na melancholy. Yet onunu n'ime iko na ndị pụrụ iche e mere ka ọtụtụ na-egosi nnọọ na Njirimara nke ọchịchịrị ike biya. Taki iko na-akpọ "snifter" na "pint". Food, ike iji mesie kasị mma atụmatụ nke Imperial Russian gbasiri bụ chiiz na ose ma nke ọma mere na anụ na a nnukwu burger. Ụfọdụ ndị ikpe na-ahọrọ iji ụdị biya ka a eji megharịa ọnụ ọṅụṅụ ọchịchịrị chocolate ma ọ bụ na-atọ ụtọ desserts dị ka tiramisu.

Ighikota akara aka

Site maara nke ọma Russian Brewers technology n'ichepụta Imperial gbasiri mụtara "Baltika" na "Beer Card", ma fọrọ nke nta dum olu nke ọchịchịrị ike biya na ha na a na-exported. Ya mere, na shelves nke Russian Imperial Russian gbasiri karama nwere ike hụrụ nnọọ adịkarịghị.

Kasị ndika qualitative e ji mara na Russian gbasiri, ma dị ọnụ ala karịa na-aṅụ, a Baltic Porter. Kama nke ahụ, nke a ụdị biya bụ ihe yiri LAGER karịa ale, ma ọtụtụ ndị na-eche ma ọ bụghị. N'oge ugbu ogbo nke ya mmepụta guzosie ike naanị na Poland.

Low mmanya ụdị gbasiri

Site ọchịchịrị biya na-aba n'anya na-ala ike na-agụnye akọrọ Irish stouts na oporo. A akụkụ pụrụ iche nke Irish ales bụ darker shades kọfị na ṅara n'ọkụ barley na uto. The kasị ama ika Beamish, Murphy na ọṅụṅụ (biya, "Murphy si Irish gbasiri") na Guinness.

Ha na-na-na-akacha hụrụ na shelves nke obodo-echekwa. The isi mma nke oporo gbasiri bụ na a ọma njuaka oysters na kwukwara mgbe nri. Agaghịkwa a nzuzo: oysters - a oké nri na biya, ma kwukwara mgbe esi ale, ha na-enye ya ihe ka ukwuu ukpụhọde na-esi ísì. N'ihi na oge mbụ na brewing usoro ndị oysters malitere gbakwunye malt na 1929 na New Zealand, na London dị ka ọ na-eme naanị site Brewers kemgbe 1983. N'ihi ya mụrụ biya nkọ gbasiri, ọchịchịrị ale na oysters.

Nnweta Irish gbasiri na Russia

Nso nso, na-aṅụ Irish gbasiri Russian mmepụta aghọwo nnọọ mfe. Taa, ọ pụrụ mere na-enweghị ọbụna na-ahapụ ụlọ gị, ma ọ bụrụ na ị zụrụ tupu a stylized mbụ karama olive green na nri ụlọ ahịa. Ke ẹbọ nke ochie arịa wụsara biya "Khamovniki". Gbasiri ike ghọrọ nso Russian ikpe mgbe ọgwụgwụ nke September afọ gara aga, biya "Khamovniki Irish gbasiri" malitere ere bụghị naanị na draft ụdị, ma na-na karama. Ugbu a, ha nwere ike n'ụzọ zuru ezu na-enwe abụghị naanị na mba Ogwe, ma na-eji oge n'ụlọ mgbe na-ekiri ihe na-akpali ihe nkiri.

El-flavored mmiri ara ehi chocolate

Ọtụtụ ụtọ ọchịchịrị ale bụ creamy, ma ọ bụ dị ka ọ na-akpọ dị iche iche - Mmiri ara ehi gbasiri. Beer na otu aha n'ozuzu nwere ala ike ọchịchịrị onunu 4-6%. Ọ na-achọrọ pasteurized mgbe nri, ya mere, dị ka ihe ọzọ mejupụtara lactose, nke bụ enweghị ike ferment na yist n'oge gbaa ụka. Ya ụtọ ude uto bụkwa n'ihi lactose. Ọka bali gbasiri flavor bụ ìhè na obi ụtọ, ọ na-akwanyere ya ùgwù site kọfị ma ọ bụ chocolate ndetu.

Gbasiri ike na a nnọọ oké ụfụfụ

Obere ụtọ karịa mmiri ara ehi, a gbasiri biya oat. Lactose na ya dochie oat. Mgbe nri bụ 30% nke Efrata bụ ọka, nke mgbakwunye na-enye okokụre ngwaahịa akụkọ wheat, nut, na mgbe ụfọdụ ọbụna na fruity flavor na okpukpo, bụ nke na-mgbe niile kwere omume chọta mfe nke nganu uche ndetu nke mmiri ara ehi chocolate ma ọ bụ cappuccino. Mgbe ụfọdụ oat na-eme ka ọdịdị nke a magburu onwe ya biya ilu na viscosity. Natural agba nke oatmeal gbasiri-ma fechaa wheat na ọchịchịrị ike ṅara n'ọkụ oat. A akụkụ pụrụ iche nke ihe ọṅụṅụ - a nnọọ oké ụfụfụ.

Pụrụ iche uto n'ịgwa

Ndị kasị ọhụrụ n'etiti iche ụtọ ọchịchịrị chocolate na biya bụ kọfị. Iji nweta ndị dị otú ahụ na-amasị, n'oge a na Brewers iji pụrụ iche teknụzụ. Akpọ chocolate flavor gbasiri-esi site karịsịa ike amịkpọ ọchịchịrị malt. Na ụfọdụ nke iche nke ụdị nke ọchịchịrị ale chocolate ma ọ bụ koko na kwukwara kpọmkwem n'oge nri.

N'ụzọ enye ume ọhụrụ ọṅụṅụ ghọtara kọfị gbasiri. O nwere bụghị naanị magburu kọfị uto na okpukpo, kamakwa invigorating mmetụta, ihe e ji mara nke kọfị. Na mmepụta nke ụdị miri eghe ale malt kasị ike, ruo mgbe onye ahụ nke na-egbuke egbuke kọfị flavor na okpukpo. Gịnị bụ na-akpali, ụfọdụ Brewers iji nweta mbụ flavor e ji mara na-mgbe ụfọdụ kwukwara ka a ọṅụṅụ ọ bụghị nanị na kọfị ma chocolate, na ọbụna a Mint. All ndị a aghụghọ iduga mepụtara nke ọhụrụ ụdị kọfị gbasiri.

Mgbe na ihe-aṅụ gbasiri?

Dị ka a maara, ka n'ụzọ zuru ezu na-enwe niile atụmatụ nke uto nke a na-aṅụ, ọ dị ezigbo mkpa na-ahọrọ nri mere mgbe ya were na snacks. Gbasiri ike biya nwere dị otú ahụ a bara ọgaranya nso nke flavor e ji mara na ọtụtụ connoisseurs na-ahọrọ iji ya dị ka otu nọọrọ onwe ha "efere", ka ọ ghara imebi uto, na n'ụzọ zuru ezu na-enweta richness nke flavor.

Gbasiri ike - a ọṅụṅụ bụ na-emekarị a ike, juputara n'ụtọ na viscous-viscous, ọ bụghị kwesịrị ekwesị maka na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ ụbọchị, ọ gaghị ekwe omume imenyụ gị akpịrị ịkpọ nkụ, ma ọ bụ oyi. A mgbaru ọsọ ka mma azịza LAGER. Gbasiri ike - a ọṅụṅụ kere na-enye obi ụtọ, na-aṅụ ya nke kwesịrị nwayọọ nwayọọ na ụma. O nwere a n'ezie multi-faceted quality e ji mara na ike igbu ọbụna uto nke nri, ma ọ bụrụ na ọ na-ọhụma adịkwa. N'ozuzu, nri họrọ gbasiri na isi ihe abụọ ụkpụrụ: myirịta na iche. Ka ihe atụ, onye na mma nhọrọ iche akọrọ Irish snacks, mmiri ara ehi, oat, kọfị na chocolate ga gbasiri oysters. Ọ na-ha omenala eri site na British na Irish ọchịchịrị ale abụọ na narị abụọ afọ gara aga. Pickled oysters nụrụ ụtọ na ịdị nro nwere ike ịbụ mma mesie uto nke ọgaranya biya onunu. The zuru okè ọgaranya ilu uto nke alaeze ukwu gbasiri ga-ọma mere na anụ efere dị ka abụba anụ ezi ma ọ bụ beef ibe anụ stewed na uda di iche iche ma ọ bụ ọbọgwụ Mpekere nke e ghere eghe anụ ezi. Magburu onwe mesie gbasiri na cheese. Na fatter na ndị ọzọ na-agbanwe agbanwe, ọ bụ, na elu ya gbasiri ike hụrụ ga-aghọta.

Ọ dị mkpa icheta na ọ fọrọ nke nta ọ bụla gbasiri nwere, na otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, uto. Dark ale bụ ihe magburu onwe ọṅụṅụ maka soro desserts dị ka tiramisu, ice ude, pudding, creme brulee ma ọ bụ ọ bụla ụtọ pastries.

Ọ dịghị obere ọgaranya ga-nụrụ ụtọ ọ bụla iche iche nke gbasiri ike, ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ ya, na-eri nri nwere vanilla. Kama nke ahụ, ọ bụ ekwesighi iji a ọchịchịrị ale na mịrị amị nnu Erimeri dị ka skwid ma ọ bụ azụ. Ha dị nnọọ gafere a ọgaranya na-atọ ụtọ uto nke ale.