Kanolli - eji megharịa ọnụ Ntụziaka. Kanolli Sicilian - Ntụziaka

Kanolli (Ntụziaka ga-kọwara n'ụzọ zuru ezu n'okpuru) bụ omenala Sicilian eji megharịa ọnụ na a na-akwadebe na ụdị akpa na a ụtọ, crunchy adụ ude n'ime ikuku. Ọ ga-kwuru na otú ahụ na ngwaahịa ga-esiri na e ghere eghe, na oven. Taa, anyị na-ele anya na nke abụọ nhọrọ. Mgbe tube eghe na mmanụ na-oke ọdụdụ na elu-kalori.

Sicilian kanolli: Ntụziaka na a foto nke okokụre efere

Tupu ị ike otú ahụ pụrụ iche ụtọ ngwaahịa, a ga-kneaded, na ekemende ime shortbread mgwakota agwa. N'ịgwa ya bụ mkpa ịzụta:

• ọka wit ntụ ọka ìhè - banyere 300 g;
• ọhụrụ butter mmanụ - 60 g (tupu gbazee);
• koko ntụ ntụ - 3 nnukwu spoons;
• baking soda (optionally imenyụ mmanya) - na-ezughị ezu teaspoon;
• sodium nnu obere - obere schepotochka;
• ájá sugar - 2 nnukwu spoons;
• ọkara ụtọ na-acha ọcha wine - faceted iko.

nri isi

Isiokwu niile na iwu nke nkwadebe nke akpa ị ga-n'ezie a na-atọ ụtọ na crunchy kanolli. Ntụziaka ndị dị otú ahụ na ngwaahịa na-agụnye dịtụ mfe na oké ọnụ mmiri. N'ihi na eziokwu na ndabere nke na efere a na-agụnye a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke na-aba n'anya, eji megharịa ọnụ na-adịghị akwadoro maka ụmụaka. Ma ọ bụghị ya, na manya-vine kwesịrị ka a dochie ke mbụ mmiri ara ehi. N'ihi ya, ọ ga-agwakọta na a nnukwu efere gbazee butter, ìhè ntụ ọka wit, koko ntụ ntụ, sugar, nkịtị nnu na obere ọkara ụtọ mmanya ihe onunu. N'ihi ya, ị ga-a nro, na-agbanwe na homogeneous mgwakota bụ chocolate aja aja, nke a ga-enịm ke a akpa ka nkwụnye dịkarịa ala otu awa na friji.

Tọrọ ụtọ na obi kanolli: Air ude Ntụziaka

Ọ ga-kwuru na taa, e nwere ọtụtụ ụzọ nke-esi mee ka ndochi a eji megharịa ọnụ. Anyị na-atụle ndị kacha na kacha mfe. N'ihi nke a anyị mkpa ndị na-esonụ components:

• adụ cheese afụkọ "Mascarpone" - 400 g;
• chicken nsen ajụ - 2 PC.;
• powdered sugar - 130 g;
• bụla rọm - nnukwu ngaji;
• ọcha chocolate - otu tile;
• ọhụrụ mmiri ara ehi - 1-3 nnukwu spoons;
• kacha abụba ude - 90 g;
• na-egbuke egbuke candied mkpụrụ - eji icho mma dị ka chọrọ.

Olee otú ime ka ikuku na-atọ ụtọ ude?

Kanolli Sicilian Ntụziaka nke dabeere na a adụ cheese "Mascarpone", nwetara kasị atọ ụtọ na obi. Iji mee ka ihe dị otú ahụ pụrụ iche na nri kwesịrị iti aka whisk ma ọ bụ electric igwekota gosiri mmiri ara ehi ngwaahịa, nke nta nke nta na-agbakwunye na powdered sugar na rọm na arọ ude. Ihe uka kwesịrị itinye n'ime obi jụrụ-ulo, na mgbe ahụ, ozugbo gaba nkwadebe nke ọzọ n'akụkụ ude. Nke a na-achọ a ezumike àkwá na ikewapụ ndị ọcha si yolks. The ikpeazụ akụrụngwa agaghị adị mkpa, otú ọ ga-eji maka nkwadebe nke ọ bụla ọzọ efere. Ma protein, mgbe ahụ, ha ga-adị a bit jụụ, mgbe ahụ idiọk iti ruo mgbe ọnụ ọnụ guzo. Mgbe nke ahụ gasịrị, abụọ nke ndochi a chọrọ ikpokọta ke kiet ke otu nnukwu efere, mix juputara na ebe friji maka ọkara otu awa.

The usoro nke ihiwe na mmiri na oven bases

Chocolate na-apụta maka kanolli kpụrụ ezi mfe. N'ihi na nke a ọ dị mkpa iji wepu mgwakota agwa si na friji ogige, tụgharịa ya n'ime a mpempe akwụkwọ ọkpụrụkpụ nke 5-6 mm wee bee n'ime n'ámá na n'akụkụ 7 sentimita. Mgbe e mesịrị, ihe niile ga-mara mma screwed n'ime pụrụ iche Ebu. Ọ bụrụ na ndị dị otú ahụ na ngwaọrụ gị ụlọ anọghị n'ebe ahụ, ha nwere ike ime onwe ha nke oké foil. Na njedebe nke tube ga-enịm na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ ma zipu na preheated oven maka 18-20 nkeji. N'oge a, na ngwaahịa bụ n'ụzọ zuru ezu propekutsya, crispy na nnọọ ụtọ.

Olee otú ị na-eme ndokwa eji megharịa ọnụ ma jupụta na ọ na ude?

Sicilian kanolli, uzommeputa nke nke anyị na-atụle, ọ bụ omume na-eme ka ụzọ dị iche iche. Anyị kpebiri na-ewetara gị ihe kasị mfe, ma n'otu oge ahụ ihe mbụ ụzọ. N'ihi na nke a ọ dị mkpa ka agbazekwa na-acha ọcha mmanya nke chocolate na mgbakwunye na nke a ole na ole tablespoons nke ọhụrụ mmiri ara ehi, na mgbe ahụ na uwe na n'ihi chocolate gbazere nkọ Atụmatụ nke akpa. Mgbe sweet uka a siri ike, n'ime oghere akụkụ nke isi achọ nri ntụtụ afanyekwa na obere ego nke ude cheese. Ọzọkwa, na nri ga-omume ọma etinye gbaa acha candied mkpụrụ ya.

Proper ọkọnọ nke Sicilian eji megharịa ọnụ na tebụl

Emechara na ngwaahịa ga-sweet slide wụpụta a nnukwu ewepụghị efere ma fesa n'elu n'ụba na powdered sugar ma ọ bụ ọchịchịrị chocolate ibe. Ijere a eji megharịa ọnụ na tebụl kwesịrị na-ekpo ọkụ tii na kọfị, ọṅụṅụ.

aka

Obosara na ogologo nke omenala kanolley nwere ike ịbụ dị iche iche na-adabere na mba na Italy, ebe ọ na-akwadebe a na-emeso. Ọ ga-kwuru na taa na-anọchi anya ndị eji megharịa ọnụ bụ nnọọ ewu ewu bụghị naanị ke hotara na mbụ European obodo, ma, ọbụna na US, ebe Ntụziaka maka ha nkwadebe ka na 1900s ekele kwabatara.