Ọkụkọ na Georgian. na-akpali Ezi ntụziaka

Mgbe okwu ahụ bụ "ọkụkọ Georgian" Ọtụtụ abịa na-uche chakhokhbili ma ọ bụ sacivi. Ma nke a abụghị ihe nile i nwere ike esi nri ọkụkọ Ezi ntụziaka maka Kọkeshịan. okuko na-eje ozi na ahuekere ma ọ bụ tamarind ihendori, fesa na pomegranate osisi.

Georgian nri: chicken na ihendori na noodles (gedlibzhe)

Nke a bụ nnọọ na-eju afọ efere. Tọrọ ụtọ ma na echekwa. Ọ nwere ike na-etinyere ndị mbụ na nke abụọ. Nke a Ntụziaka Chicken Georgian agụnye nri millet ma ọ bụ ọka grits na a n'ụzọ pụrụ iche (steaming). Ọ na-anọchi achịcha na efere. The isi ngwaahịa - chicken na ọkụkọ noodles - eje ozi na a ihendori. The ego nke Efrata e nyere a nnukwu ụlọ ọrụ. Ka na-amalite nri. Ọkụkọ Georgian nwere ike kwadebere dị ka ihe dum ozu, na iche iche n'úkwù na nku nnụnụ. Ọ bụrụ na ị na-dị nnọọ chopped anụ, mgbe ahụ ị ga-mkpa a na iri na abuo ụkwụ. Na ihe dị ka nku. A mkpọ dị ka mkpa onye amaghi onwe ya isi nke garlic, yabasị ọkara kilogram, atọ ngwugwu ude, herbs, nnu, ose, nduku. Ọ bụ ihe amamihe na-esi nri na efere a na a nnukwu cauldron. Ebipụ ndị ngafe abụba ụkwụ, mbụ saa anụ niile. Wepụ ndị fọdụrụ feathers si anụ. Kewaa ọ bụla nku na ọkara na nkwonkwo. Bee eyịm, bee poteto na garlic. Ọkụkọ Georgian mbụ kwadebere site esi na a cauldron na poteto. Ha na-ahụ e ghere eghe na ọkụkọ abụba ruo mgbe ọlaedo aja aja ọnụ na yabasị. Ọzọ na-etinye na cauldron, nke esie anụ. Wepụ abụba si efere, tinye nnu na ose. Mgbe 10 min. overfill gbara ụka ude na-echi ọnụ n'ala garlic. Kpuchie ka ọ na ime biya. Ugbu a, na ugbu efere sie noodles. Ijere iche iche na achịcha, akwụkwọ nri, herbs (a ngwakọta nke basil, cilantro, na fennel).

Sie ọkụkọ na Georgian na pomegranate osisi

Ị ga mkpa a dum nnụnụ, 15 cloves nke garlic, peeled a di na nwunye nke iko nke ukpa ndụ, cilantro osisi, mmiri na nnu. First obụpde chicken mmiri oyi. Mgbe asa ya, bee n'ime òkè na ebe na a ewepụghị, obosara efere. Ighikota akụ na a anụ grinder ma ọ bụ Mash, mix na-echi ọnụ n'ala garlic na ngwa nri. The ngwakọta kwesịrị na a anọgidesi ka gbara ụka ude. Hichaa ya site sieve ka homogeneity. Yet ọkụkọ ya. Wụsa efere na pomegranate osisi.

Chicken na akwụkwọ nri

Ozu bee n'ime iberibe na-ighe ke a skillet na gbazee butter. Yet doro anya, mmiri oyi na simmered. Ná ngwụsị tinye nnu na ose. Tinye 200 g nke browned eyịm, nụrụ ụtọ - green celery. Abụọ na-ajụ eggplant bee n'ime cubes. Season na nnu na-eche ka ọkara otu awa - kwesịrị ịhapụ ilu. Wring ma tinye ka ọkụkọ. Dị nnọọ tupu ọgwụgwụ nke nri tinyere chopped tomato (3 PC.). Hot nri na-eje ozi na a efere kama nke ihendori, fesa na dil. Ọ bụrụ na ị na-achọghị ka ọgbaghara na quenching nnụnụ nafarshiruyte ozu abụba ọkụkọ ọkara kilos-vine amiri ami. Nke mbụ, ọ dị mkpa ka obụpde ruo mgbe nro. A mịrị imenyụ na ghee na mmanụ aṅụ. Wet nnụnụ na-nri, ikwa na eri na ime na oven ruo mgbe browning.