Okpete, ya mmepụta na ojiji

Okpete - bụ a perennial, herbaceous osisi elu ezuru ezinụlọ nke ọka. Ọ toro ebe okpomọkụ na subtropical ógbè nke sucrose na ndị ọzọ na sugar n'ichepụta byproducts.

Description omenala

Okpete anya dị ka achara. Ya ị ga na-eto eto na obere bundles, bụ cylindrical ke udi na iru a elu nke ruo asaa mita na a ọkpụrụkpụ nke otu asatọ sentimita. Na o sitere na ihe ọṅụṅụ na-enweta sugar. The ọnụ nke ọ bụla azuokokoosisi bụ buds (anya) nke na-ekemende ghọọ a obere n'akụkụ Ome. Ha na-eji ozuzu okpete Mgbasa usoro. Mkpụrụ na-guzobere na elu nke inflorescences (na panicles). Ha na-tumadi mee maka ozuzu ọhụrụ umu okpete, na na na obere okwu - na ụdị mkpụrụ.

Okpete na-achọ tụụrụ ala, ọtụtụ anyanwụ na mmiri. Ọ bụ ya mere na ọ na-emezu naanị na ebe iru mmiri na-ekpo ọkụ idụhe. Iji nweta karịa ego nke sucrose si ị ga (17 percent site arọ), egbute ozugbo cessation nke ibu nke osisi na elu.

Production nke okpete sugar

Okpete bụ ndị kasị ochie nke na-emezu osisi na naanị otu onye site na nke sugar na Africa, Oceania, Latin America na Asia. Na Europe, sugar si okpete na-emepụta naanị na Portugal na Spain.

Sugar mmepụta na Russia ụbọchị laghachi akpa ọkara nke X VII narị afọ, mgbe St. Petersburg, e wuru nke mbụ factory n'ihi na mmepụta nke sugar. Ọ na-enwetara site na dị raw okpete sugar.

Dị ka omenala, na taa ọ fọrọ nke nta na mba niile ebe okpete na-etolite, usoro ọ na-emepụta raw sugar, bụghị a okokụre ngwaahịa na n'ụdị sugar. Ihu ọma, na-adị ọcha nke raw sugar esịmde 98 percent. Ya na-ebupụ na Russia na mba ndị ọzọ na ụdị nke akụrụngwa nke na-ama na-sugar.

N'ihi ịrịba iche dị na chemical mejupụtara na na Ọdịdị nke osisi anụ ahụ na nkà na ụzụ usoro okpete dị nnọọ iche na mmepụta nke sugar biiti.

N'ihi na okpete si ya okporo-ebipụ tupu okooko. Na ha n'ebe a bụ ruo 12 percent abụba, na 21 percent sugar na ruo 73 percent nke mmiri, dị ka nke ọma dị ka salts na proteinaceous okwu.

Next, bee ị ga na afanyekwa na ígwè ndụdụ squeezed ihe ọṅụṅụ ha. O nwere banyere 0.03 percent protein, 0,1 percent starch, 0,22 percent nitrogen nwere bekee, 0,29 percent nke salts (tumadi organic asịd), 18,36 percent sucrose, 81 percent mmiri na pasent dị nta nke aromatic mmiri, nke na-enye ihe ọṅụṅụ a pụrụ iche isi. N'ihi na kewara edozi kwukwara na raw ihe ọṅụṅụ svezhegashenoy wayo na kpụ ọkụ n'ọnụ 70 degrees. Nke a ngwakọta na-ẹdụk, sochiri evaporation agbazi ka sugar crystallization.

Sucrose: ngwa

Sucrose (sugar vulgare) bụ monoclinic colorless kristal, ngwa ngwa soluble n'ime mmiri. Buru ibu ọ na-hụrụ na biiti na okpete, site na nke ọ na-emepụta site na teknuzu nhazi.

Sucrose na-eji kpọmkwem dị ka a nri ngwaahịa ma ọ bụ dị ka akụkụ dị iche iche na confectionery ngwaahịa. Na elu kasịnụ ọ na-eji dị ka a egbochi mmebi. Ke adianade do, sucrose na-eji na chemical ụlọ ọrụ ruo amị butanol, glycerol, dextran, ethanol na citric acid.

Ọzọkwa sucrose bụ nnọọ ihe bara uru akụrụngwa na ọgwụ ụlọ ọrụ maka amị ọgwụ preparations.

Ná mmechi, ga-amasị m mara na ọ bụ okpete bụ isi akụrụngwa na mmepụta nke sucrose. Ọ akụkọ ihe abụọ n'ụzọ atọ nke ndị na-emepụta n'ụwa nile sugar.