Otú e si esi khachapuri home si ekoghị eko mgwakota agwa: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Otú e si esi khachapuri ulo maara ọ bụla obibi nke Georgia. Ọ bụ ntụ ọka ngwaahịa bụ omenala efere nke n'elu-e kwuru na steeti. Ọ ga-kwuru na ọ ga-mere ọ bụla ule n'ụzọ zuru ezu. Taa, anyị na-ele anya na nhọrọ nke iji kefir isi.

Ịkwadebe khachapuri home si ekoghị eko mgwakota agwa

Efrata:

• ọhụrụ butter mmanụ - 260 g;
• ọcha ntụ ọka, na ọka wit - 5-7 ịkpụ iko;
• yogot ma ọ bụ gbara ụka - 500 ml;
• Soda ụlọ iri - a obere ngaji;
• ọ bụla siri ike cheese (ọ bụ omume na-"Gouda") - 500 g;
• nnukwu egg - 1 pc.;
• nnu, ngwa nri, ngwa nri, ájá sugar, ọhụrụ garlic - tinye nụrụ ụtọ.

Kefir ana-agwọ mgwakota agwa

Tupu ị esi nri khachapuri home ga-ọma igwakorita kefir ndabere. Nke a na-achọ wụsa ọṅụṅụ mmiri ara ehi na a pan, ọ ubé ụtọ, wee kwụọ ụgwọ ndị eji megharịa ọnụ ngaji soda iri. Ọzọkwa, na foamed uka dị mkpa iji tinye sugar, ụfọdụ nnu, 130 g nke gbazee butter na-acha ọcha ntụ ọka. -Agwakọta ntụ ọka ruo mgbe esi kwuo, ọ bụ na-achọsi ike na-ekpuchi nnukwu efere na-ahapụ ruo oge ụfọdụ na okpomọkụ.

Nkwadebe nke ísì cheese ndochi

Iji ghọta otú ka khachapuri n'ụlọ, anyị kwesịrị icheta na a Georgian efere mere na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ stuffed na cheese. N'ihi ya e kere eke, ọ dị mkpa na-siri ike mmiri ara ehi ngwaahịa na-ete ya na a nnukwu grater. Kpọmkwem n'otu a ga-eme na friji butter ke ichekwa 130 g Next, ma mmiri dị mkpa iji mix na otu akpa, agbajikwa egg, flavor ísì ngwa nri na-echi ọnụ n'ala chives. N'ihi ya, ị ga-a viscous na homogeneous uka.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Modelling semis

Otú e si esi khachapuri ụlọ tọrọ ụtọ na ndị mara mma? Iji mee nke a, na-kefir isi na kee ya n'ime 4-6 hà akụkụ. Ọzọ, onye ọ bụla ule ibe ga unroll na gburugburu bụghị thicker karịa 5 millimeters. Mgbe ahụ n'etiti ndị bụ isi a chọrọ ka na-etinye cheese ndochi na ego nke 3-4 nnukwu spoons. Iji na-enye efere a mara mma anya, n'ọnụ nke mgwakota ga-njikọ, na mgbe ahụ jiri nwayọọ tụgharịa achicha mix, o wee ghọọ gburugburu na-eji ire ụtọ. Ọ dị mkpa iji hụ na ntọala na-adịghị tiwara nri adịghị abịa ka elu.

Okpomọkụ omume na oven

Mgbe niile khachapuri ga-akpụ, ha mkpa ha na-edebe na a tee mmiri mpempe akwụkwọ, ekpuchi na a oyi akwa nke pịa àkwá na enịm ke oven. Butere a Georgian efere maka 32-38 minit. Mgbe oge a ngwaahịa kwesịrị ọma na-esi na ya jidesie a nnukwu efere.

Olee na-ewetara ndị achịcha dị iche iche na tebụl

Ugbu a, na ị maara otú e si esi khachapuri na cheese, ya mere, ha emewo lush, nro na-esi ísì ụtọ. -Ejere ha ozi na tebụl ga-eje ozi na-ekpo ọkụ na-atọ ụtọ, ike tii ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ihe onunu. Ọzọkwa a savory efere na-nnọọ na-eji kama achịcha n'oge nri ehihie nri. Rie ọma!