Radish: uru na Harms ike

Root osisi na e ji ọtụtụ aha - Japanese radish, Chinese radish, baylobo - na ọ bụ nke kabeeji ezinụlọ, na-mara popularly ka daikon. The uru nke ngwaahịa na-emerụ ahụ, dabere na ngwa na-enyocha ụzọ dị iche iche. Ma ọtụtụ mgbe, na-akpata ga-enye ezi ahụ ike na ndị ga-eji ya mgbe nile na nri, ọ bụ ezie na e nwere ụfọdụ contraindications.

Daikon: a nkenke nkọwa nke ngwaahịa

The omumu nke ngwaahịa a bụ Asia. Nke ahụ bụ ebe ndị mbụ ọhịa radish. Key atụmatụ nke mgbọrọgwụ akuku:

• nụrụ ụtọ na-ekwe nkwa site enweghị nke mustard mmanụ na ndị mejupụtara, na iche nkịtị radish;
• pụrụ iche flavor;
• ala kalori;
• a pụrụ iche ịnweta mejupụtara.

Ọ bụrụ na anyị atụgharịa na "daikon" Japanese asụsụ, na okwu a pụtara "nnukwu mgbọrọgwụ". Na Russian akwụkwọ na e nwere aha nke ngwaahịa a dị ka "Muli", "sweet radish" ma ọ bụ "na-acha ọcha radish."

Daikon nwere a elu mkpụrụ: ole na ole ihe ubi nwere ike ikpokọta ofụri isua. Nke a bụ n'ihi na usoro nke vegetative amụba. Daikon etolite 60 cm (na mgbe ụfọdụ ọzọ) n'ogologo, ma dịrị ihe mgbe ụfọdụ ihe kilogram.

The ekwukwa n'akwụkwọ uru nke ngwaahịa

Multiple nri na Chọpụta ọcha nọ na ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ka daikon. Abamuru na Harms, ha ruru na-ekpebisi ike site na ya ekwukwa n'akwụkwọ mejupụtara. The ọcha radish nwere ndị na-esonụ mmiri, nke na-isi na-enwe mmasị karịsịa site nutritionists:

• vitamin C, beta-carotene, B otu;
• minerals (calcium, potassium, magnesium, ọla kọpa, sodium, ayodiin, selenium, chromium, site, ígwè);
• protein na protein ogige - lysozyme ji antiseptik Njirimara;
• obodo - nwere antimicrobial ọrụ, mụbara iguzogide dị iche iche ụdị nke na-emerụ dịkwa ka usoro ha na bacteria, na-efe efe;
• Antioxidants - dị oké mkpa na-alụso ọrịa a, dị ka atherosclerosis (dị ka ha dị ọcha ahụ ọbara arịa si cholesterol, na-eme ha ọzọ mgbanwe);
• eriri - enyere aka ọcha ndị ozu a dịgasị iche iche nke contaminants na nsị;
• izoyordanovaya acid Ester gbochie mmepe nke cancer;
• enweghị na daikon abụba-eme ka ọ dị mma ngwaahịa maka ndị na-eso a dịgasị iche iche na-eri.

Na 100 g. a mgbọrọgwụ nwere naanị a 21 kalori. Ya mere, daikon bụ zuru okè dị ka isi ngwaahịa na-ebu ọnụ ụbọchị.

Ngwa nke daikon

Nke a na-akpata ihe oriri na ọtụtụ-eji esi nri. Nwayọọ flavor na a obi ụtọ pụrụ iche esi ísì-eme ka ọ a vasatail akwukwo nri tụnyere ndị ikwu ya radish na radish. Russian nri prefers ihu ọma dị nnọọ daikon salad. Na Japan, n'ihi na ihe atụ, e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ Ezi ntụziaka nke ngwaahịa a: achịcha na n'oghere nke akwukwo nri, kimchi (pickled (saline) maka oyi na daikon aromatic ọkụ ngwa nri). E nwekwara a na-ewu ewu ofe si a mgbọrọgwụ. Ọ na-eje ozi na anụ, azụ, Erimeri ofe.

Na dietetics nwekwara hụrụ ya ngwa daikon. Abamuru na-emerụ ahụ ike nke mmekọrịta ha, N'ezie, kpebisiri ike site dibịa-ewere n'ime akaụntụ na onye e ji mara onye nke ọ bụla organism. Daykonovaya nri nditịm họpụtara dọkịta, dị ka nke a na akwukwo nri nwere ọtụtụ contraindications.

Ke ọzọ na nkà mmụta ọgwụ na-ifịk ifịk na-eji na-akpata. Ya mejupụtara nwere mmetụta bara uru na ụmụ mmadụ ike:

• Ọ na-asachapụ na imeju na-akụrụ, ewepu nkume na ájá dissolves;
• ifịk ifịk mgba na akụkụ okuku ume na ndị ọzọ na-efe efe;
• ngwa ngwa emerụ na-agwọ ọrịa;
• Ọ na-enyere dị ọcha akpụkpọ si otutu;
• Ọ na-egbochi mmepe nke cancer na ahu;
• eliminates mgbaàmà nke a mmanya na-egbu;
• enwekwu agụụ;
• activates digestive usoro.

Radish: uru na Harms, Ezi ntụziaka

Na Japan na China, e nwere ọtụtụ ụzọ na-esi nri daikon. Uru ma na-emerụ ahụ, nyere ndị mejupụtara nke na-akpata bụ doro anya, ya mere, onye ọ bụla nwe ga-adị mma nwere na idobere a ole na ole Ezi ntụziaka site na nke a na akwukwo nri.

Rịba ama na daikon atọ ụtọ n'ụdị ọ bụla. Ọ na-eri n'esighị (salads), steamed na ndị ọzọ na akwụkwọ nri, butere, sie e ghere eghe. Ma ọ ka mma iji na-akpata, na-enweghị na-edo ya na ikpo omume, dị ka ndị dị elu ogo ebibi bara uru maka ahụ Vitamin C.

Salad Ntụziaka mere na-acha ọcha radish na karọt

Thinly iberi na daikon na karọt (otu ibe), oge na a pụrụ iche ihendori. N'ihi ya nkwadebe ga-15 ml nke mmanya (osikapa), 5 ml nke mmanụ (sesame), 5 ml ihendori (soy) na a tuo nke sugar. All mix juputara na oge na salad na a ngwakọta. Salad mkpa na-esi ọnwụ a awa ole na ole na friji.

Salad nke daikon na meats

Sie anụ bee n'ime mkpa ibe. Raw radish ete ke a nnukwu grater. Àkwá na yabasị bee n'ime obere cubes. Season salad gbara ụka ude ma ọ bụ Mayonezi.

Radish: uru na Harms, usoro iheomume nke owuwe ihe ubi na nchekwa

Nke a na-akpata ihe oriri bụ nnọọ uru, n'agbanyeghị na ụfọdụ contraindications. Ọbụna dị otú ahụ ikpe, ndị dọkịta nwere ike ikwu na-eri radish, ma na ndị ọzọ na ngwaahịa. Ka ihe atụ, ya ihe ọṅụṅụ E jiriwo mmiri, n'ihi ya, ọ bụghị otú ọgaranya, mgbe ahụ ị nwere ike iji ya dị ka a ọṅụṅụ ndị mmadụ na nsogbu nke digestive usoro. Ebe ọ bụ na mmebi bụ otú na-adịghị mkpa akwukwo nri, na-akpata bụ nnọọ ewu ewu n'etiti ndị bi na.

Daikon nwere ndị na-esonụ uru:

• undemanding na-eto eto;
• Ọ nwere a siri esi ísì na pụrụ iche uto;
• ogologo adị ndụ;
• na-enyere tufuo ọtụtụ ọrịa.

Akọ radish ke otu ụzọ dị ka nkịtị radish. Nhicha a rụrụ 80 ụbọchị mgbe ọ na e kụrụ n'ala. Nọgidenụ na-na-akpata ga na-akàrà igbe na ájá.

Na friji na akwukwo nri na-adịghị echekwara n'ihi na ihe karịrị 4 izu.

Contraindications ojiji nke daikon

Ọ bụghị ihe niile ndị mmadụ nwere ike iri a akwukwo nri ka daikon. Abamuru na Harms nke ya, dabere na mejupụtara, bụ doro anya, ma e nwere ka ụfọdụ contraindications na ojiji nke ndị dị otú ahụ a na-akpata:

• nsogbu na eriri afọ tract (mgbu, ọnyá na ọrịa ndị ọzọ), dị ka organic asịd dị na daikon, akpata iyatesịt nke afo na flatulence;
• akụrụ ọrịa;
• gout.

N'ihi na a na mgbanwe, kwa nri bụ zuru okè n'ihi na a na akwukwo nri ka daikon, uru na nsogbu doro anya: ọnụnọ nke nnukwu ichekwa nri na ntakiri ndepụta contraindications. Nke a na-akpata ihe oriri - oké ngwá ọrụ maka ịnọgide ike nke ahụ!