Smokehouse maka anụ na azụ ji aka ya: Atụmatụ, chọrọ na-atụ aro

Maka uche nke Fans nke na-ese siga na pụrụ iche na ụlọ ahịa na-enye a dịgasị iche iche nke dị iche iche osisi smokehouses. Ha nwere ike iji aka Mpekere nke anụ na azụ. Taa, ọ fọrọ nke nta ọ bụla usu cottages ma ọ bụ infield ise siga anụ eme n'ụlọ na smokehouse.

N'ihi ya njikere ngwaahịa nwere a pụrụ iche flavor na esi ísì. Ònye chọrọ zọpụta ego, enweghị ike ịzụta factory smokehouse maka anụ na-eji a arụrụ n'ụlọ, ebe mere ya site na ihe onwunwe na aka.

Gịnị bụ ụkpụrụ nke na-aṅụ sịga?

Nke a na usoro bụ a okpomọkụ omume nke ngwaahịa: anụ ma ọ bụ azụ. The isi ọrụ na usoro a na-eburu anwụrụ ọkụ N'ịbụ smoldering osisi ibe ma ọ bụ chunks, nke na-enye ngwaahịa a pụrụ iche flavor. Ọzọkwa, a antibacterial na antioxidant mmetụta: anwụrụ ọkụ impregnated anụ ma ọ bụ azụ ikpe dehydrated, dapụtara na n'ụzọ ogologo adị ndụ.

ụdị-ese siga

Smokehouse maka anụ nwere ike ji mee ihe maka oyi na-ekpo ọkụ sịga. Ke akpa idaha, anụ na-emeso ya na anwụrụ ọkụ abụọ na ụbọchị isii. Okpomọkụ ekwesịghị gafere 25 degrees. N'agbanyeghị eziokwu na ekwe impregnation abụba anụ na ngwaahịa na N'ezie nke oyi-akwụ anwụrụ ọkụ, ihe enwekwu ha adị ndụ, otú a nke ọgwụgwọ na-adịkarịghị eji. Ọtụtụ mgbe na-eji maka na ise siga nke anụ smokehouse-ese siga.

Anụ tupu malite na usoro a ga-akpachara anya ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ngwa nri. Ke adianade do, ọ ga-abụrụ na ime biya maka dịkarịa ala awa ise na oyi na-atụ. The anụ a smokehouse na-ese siga na-ese wụsa na okpomọkụ nke ruo otu narị na iri abụọ degrees. Mgbe a impregnation a rụrụ na-enweghị abụba ya ngwaahịa akpịrị ịkpọ nkụ. N'ihi ya, mgbe a awa ole na ole ọ ga-adị njikere ọ bụla anụ na smokehouse.

Ntụziaka maka ezi na-ekpo ọkụ-smoked

Iji kwadebe efere a, ị ga-mkpa:

• 10 n'arọ nke anụ ezi. Ị nwere ike ịzụta a agụba òkè.
• Garlic (2-3 eze).
• Nitrate (10 g).
• Sugar (30 g).
• Black ose (2 g).
• Red ose (2 g).
• Nnu (300 g).

Ntụziaka smoked anụ a smokehouse mejupụtara ọtụtụ nkebi. Mgbe na-eji nnu, saltpetre, sugar na uda di iche iche na-amalite ịkwadebe ngwakọta, nke ga-anọgide na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ juputara saa na-Fikiere mpempe anụ ezi. Ọzọkwa, anụ, ngwa nri esichara ma fesa na-echi ọnụ n'ala garlic, awa atọ dị nrụgide na a pụrụ iche nnu-mkpuchi ikike. Ndị a containers ga-akpa na-eguzo na-ekpo ọkụ ebe. Mgbe ahụ, iberibe ga-tụgharịa ke otu ike n'ihi na a n'izu na-etinye oyi. N'oge a ọ na-atụ aro na-atụgharị anụ ezi ole na ole ọzọ ugboro. Mgbe ise ka ụbọchị asaa na-atụ aro ka idebaihe anụ. N'ihi nke a ọ dị mkpa iji jupụta awa anọ mmiri oyi na a nnukwu akpa. Mgbe anụ ezi ga-ewepụ na a mma na-nyere na pụrụ iche recesses ọma hemp eriri, nke anụ ọzọ awa atọ na-ventilated.

Bloating ezi chọrọ, tupu ọbọp ke akwụkwọ. Nke a ga-echebe ngwaahịa si soot. ise siga na usoro ọgwụgwọ rụrụ na a okpomọkụ nke 50 degrees. The usoro nke nri anụ aṅụ sịga ọgwụgwọ na-ewe ogologo oge. Otú ọ dị, na-aṅụ sịga na ya dịruru ọ dịghị ihe karịrị awa anọ.

Gịnị bụ smokehouse maka anụ?

ngwaahịa maka ọgwụgwọ nke ngwaahịa na anwụrụ ọkụ ndị dị mfe na ha imewe. Smokehouse maka anụ bụ a mechiri emechi akaghị, ọkacha mma a metal akpa, nke a na-nyere maka tightly emechi cover. Ngwaahịa na-onwem na a metal okporo nke na-enịm ngwaahịa anụ ma ọ bụ azụ. Ọ dị mkpa ka ndị iberibe nọ na a otu oyi akwa na ọ bụghị dị na kọntaktị na onye ọ bụla ọzọ. Abụba uzo n'ime a pụrụ iche tree, dị n'okpuru. Na na ala nke akadiahade oriọna osisi ibe ma ọ bụ sawdust, nke, na-enweghị ohere oxygen, site na okpomọkụ na-esite si n'okpuru, amalite smolder na emit nnukwu ichekwa ọkụ.

Olee otú ime ka a smokehouse si gbọmgbọm?

Onye ọ bụla nke chọrọ ka a smokehouse anụ n'ụlọ, nwere ike iji a metal gbọmgbọm. Nke a na nhọrọ bụ ihe kasị mfe mmanụ oriọna. Akpa, ị mkpa bee si gbọmgbọm cover. Mgbe e mesịrị na ọ ga-eji dị ka a tree maka abụba. Mgbe ahụ, site na iji nēgwe nri mkpa bee oghere na gbọmgbọm n'okpuru laa. Na elu nke mkpa iji wụnye grille, nke ga-itopusi iberibe anụ na azụ. Nke a lattice nwekwara ike-onwem na nkò nke na kpọgidere azụ comfortably.

Ndị chọrọ n'ihi na ozugbo na-emeso na-aṅụ sịga ọzọ na ngwaahịa, gbọmgbọm, dị nnọọ ka ọ bụla ọzọ onwe-mere mmanụ-oriọna, nwere ike na-onwem na ọtụtụ Ogwe. Ọ dị mkpa ka anya therebetween bụ ihe na-erughị 200 mm.

The ala akụkụ nke gbọmgbọm a kwadebere n'ụzọ pụrụ iche oghere site na nke na ash ga-ada ya. Ọ na-kpuchie a osisi gbọmgbọm na a mkpuchi ma ọ bụ burlap. Wụnye a onwe-mere mmanụ-oriọna nwere ike ịbụ na brik. Mgbe ahụ ngwaọrụ na jikọọ na mpio anwụrụ ọkụ. Ị nwere ike iji tube ma ọ bụ refractory brick rụpụta.

Imewe nke ite-ọku uku

combustion usoro ga-rụrụ na a pụrụ iche oven. Iji mee ka ya, mkpa firebrick, nke si n'èzí na-ntekwasa na ụrọ.

The oku na jikọọ na oven site na mpio anwụrụ ọkụ. anwụrụ ọkụ okpomọkụ ga-anọgide na elu ma ọ bụrụ na a brick mpio anwụrụ ọkụ wetara na sheathing mpempe akwụkwọ ígwè. Ụfọdụ nwe improvised mmanụ oriọna mpio anwụrụ ọkụ wụsara ọzọ na ụwa.

The ngwaahịa maka aṅụ sịga si ịwụ

Obere anụ ma ọ bụ azụ ga-esiri eji ígwè ịwụ. Ọ ga-abụ ihe ndabere maka a nnọọ mfe hiking mmanụ oriọna, nakwa dị ka ekwe ịghọta ụkpụrụ, nke ise siga. Wood ibe na-enịm na ala. Ọ baghị uru ịwụ ga-arụnyere na a pallet brik. Mgbe n'elu nke ịwụ nwere a metal grate na anụ ma ọ bụ azụ. Si n'elu ya bụ uko-daba adaba na mkpuchi. Mgbe anụ na ngwaahịa ga-tọrọ si na a okporo, na ala nke osisi ibe gbaa na ịwụ kpuchie a mkpuchi, ọ nwere ike na-etinye na ọkụ.

Construction ochie friji na saa igwe

Ikpe ikpe site ọtụtụ reviews nke na-ese siga anụ ndị hụrụ, dị ka mmanụ oriọna ọma pụtara ochie friji. Iji mee nke a, ha kwesịrị ibu ụzọ nyak si compressors, ọkpọkọ, friza, plastic na mkpuchi. Ga-anọgide na-otu ígwè ikpe, sonyeere na mpio anwụrụ ọkụ.

i nwere ike na-aṅụ sịga na-anụ, soseji na azụ na a converted ochie friji. Nke ikpeazụ bụ bara uru ịfụ anwụrụ ọkụ, nghọta na pụrụ iche hooks.

Ụkpụrụ nke ọrụ a na-kpo oku osisi ibe, ma na-enyemaka nke electric. Ikpe ikpe site reviews nke nwe mmanụ oriọna mere nke friji, kpo oku usoro bụ nnọọ ogologo oge.

Na-anọghị nke ochie friji ma ọ bụ orù, smoked anụ hụrụ nwere ike iri uru nke gị outmoded saa igwe. Iji mee nke a, nna ukwu ga-hapụ ya si engine, na relays. Ọ bụ dị na a oghere n'okpuru moto aro ga-mụbaa: ọ na-eji dị ka a laa. Igbapu nkwụnye na mmanụ oriọna ga enweta na abụba. The cover nke bụ ịsa igwe, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ metal, ọ na-achọsi ike na-ebe. Na ikpe, ma ọ bụrụ na ọ bụ ogbenye ọnọdụ, ọ nwere ike dochie anya na a mmiri ákwà ma ọ bụ ọhụrụ alaka.

Gịnị ga-atụle n'oge na-aṅụ sịga?

Kwadebe a na-atọ ụtọ na-ese siga azụ na anụ nwere ike ịbụ onye ọ bụla, ọbụna na-enweghị ihe a akwa ahụmahụ. Ghara kwatara akwata na ngwaahịa, ọ dị mkpa na-ekwenye na-esonụ ụkpụrụ nduzi:

• Ọ bụla osisi nwere ike ji mee ka mmanụ ụgbọala. Otú ọ dị, anwụrụ ọkụ bụ aromatic, ibe maka mmebi kwesịrị junipa ma ọ bụ alder. Ikpe ikpe site reviews, nnọọ ísì anwụrụ ọkụ nwetara site na-ere ọkụ nke akpu, maple, birch na apple ibe. Na-arịọ ha nwere ike ikpokọta.
• Tupu ị jupụta mmanụ-oriọna slivers, ọ na-atụ aro iji wepụ ha si dum cortex, n'ihi na ọ nwere otutu nke pitches, nke bụ ekwesighi maka ngwaahịa. Ọ na-adịghị atụ aro iji pine osisi n'ihi na ise siga. Ma ọ bụghị ya, esie anụ ga-atụgharị obi ilu ma na-esi isi nke tar.
• Ọtụtụ Fans nke na-ese siga dee na kasị mma na-echebe okpomọkụ nke gburugburu ma ọ bụ akụkụ anọ ụlọ.
• Dị ka na-ekpuchi mmanụ oriọna kwesịrị ekwesị alaka na udara, willow, willow na raspberries. Kpakọọrọ mmanụ oriọna ga ndị alaka, nke bụ odorless na adịghị hapụ ihe ọṅụṅụ.
• Alaka n'elu nke mmanụ oriọna nwere ike ikpebi readiness efere. The anụ nwere ike wepụrụ na ihe omume na epupụta na alaka kpọnwụrụ akpọnwụ nke ukwu.
• The anụ nwere a ọma okpukpo, nwe na-gwara iji mmanụ oriọna currant epupụta. ochie anụ uto ka mma ma ọ bụrụ na iji epupụta nke horseradish.

ọgwụgwụ

Ime onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya a nnọọ ísì na-atọ ụtọ, ọ bụchaghị na-nwe ụlọ ọrụ ahụ ika smokehouse. Na ọnụnọ nke ngwá ọrụ na ihe onwunwe dị mkpa maka ndị na ise siga na ngwaọrụ nwere ike n'ụlọ.