Atụrụ isi - a obere ero, ma na-atọ ụtọ

Atụrụ isi - ero, makwaara dị ka atụrụ ma ọ bụ krifoloy mgbakọ. ọ bụ nke genus Grivola na ọ bụ nke ezinụlọ fomitopsidaceae. Ọ na-emekarị na-etolite nke oké ọhịa broadleaf ụdị osisi. A, atụrụ isi (ero) a hụrụ na maple ma ọ bụ ọhịa osisi oak. Obere ọtụtụ, ọ bụ omume na-na-ahụ na oke ohia ebe chestnut na beech eto. The oge atụrụ isi amalite August na-aga n'ihu ruo mgbe ọgwụgwụ nke September.

Ebe na-eto eto a ero?

Ọ na-eto na-ndọkwasi nke ụdị osisi. Ọtụtụ mgbe, na dayameta nke ero mkpụrụ ahu esịmde iri asatọ sentimita. Ebe atụrụ isi (ero) nwere ike itu ruo 10 kilogram. Ọ na-dị iche na nke na-emebu n'ihi na ọtụtụ ụdị nke dịkwa ka usoro ha mpụga anya na Ọdịdị. Mkpụrụ ya ahụ na-emi esịnede a plurality nke onye na okpu nke nwere a dayameta nke na-anọ sentimita.

Onye ndu ka jikọọ na otu isi ma si otú na-etolite a fruiting ahụ "ebule isi". Ero-ebule bụ oriri. Ọ ga-karịsịa kwuru na ọtụtụ na-achọsi ike na-eri na-eto eto mushrooms. N'ọnọdụ ebe mkpụrụ nwere a okpu shading, ọ bụ mma ghara kpọkọta ha na-eji maka culinary nzube.

Ọzọ, na-aga n'ihu na ndo okpu "atụrụ isi" bụ ya kwesịrị ekwesị dị ka nri. Ọ bụ uru na-arịba ama na n'etiti mpaghara ya esiwak hụrụ na-ere na a njikere na-eri Fikiere. Gịnị dị ịrịba ama, atụrụ isi (ero) na-depụtara na International akwụkwọ dị ka a na-egwu di iche iche. N'agbanyeghị nke a, ka ụbọchị, ndị a dịkwa ka usoro ha na-ewu ewu nnọọ na oké ina na Asian mba, karịsịa na Korea.

Ero atụrụ isi: otú esi nri?

na culinary ọkachamara tụlee ero-ebulu ka oriri dịkwa ka usoro nke anọ, Atiya. Nke a pụtara na o kwesịrị ekwesị ka ụmụ mmadụ na oriri na mgbe okpomọkụ ọgwụgwọ. Ọtụtụ mgbe, ndị a mushrooms sie ma ọ bụ a ṅara n'ọkụ. Ke adianade do, ha na-kwesịrị ruru eru maka imewe nke a dịgasị iche iche nke sauces na broths na soups si a dịgasị iche iche nke Efrata.

Ke adianade do, n'ihi na o mere ka a ndochi maka ravioli, na ndị ọzọ butere ngwongwo. Ọ kwesịkwara kwuru na ero-ebule na-eji dị ka a nanị. Iji mezuo nke a, "atụrụ isi" mịrị amị, mgbe ahụ ground ka a ezi ntụ ntụ. Ose enwetara nwere a kpọmkwem isi na nwere ike kwukwara na ndị mbụ na nke abụọ efere.

Olee otú ọ bụ dị iche iche?

"Atụrụ isi" bụ dị iche iche kpọmkwem uto, na-enwe a nutty ndetu, nke ga-enweghị ekele maka ya. Na Asia, ero-ebule jere ozi na pickled ụdị, ma efere a amama "ihe na-amu amu". N'aka nke ya, e ghere eghe mushrooms, ede na ude ihendori, dị ka ọtụtụ ndị si mesoo anyị onwe anyị. Ke ọpụrụiche na-echekwa, ị pụrụ ịhụ nke a ụdị mushrooms esiri Korean, dị ka carrots. Na n'agbanyeghị ihe efere na ị chọrọ ka na-agbalị ka esi nri, i kwesịrị obụpde ya na nnu mmiri maka banyere 20 nkeji, oge a bụ iji kwadebe ero "atụrụ isi". Ezi ntụziaka na ọ ga-eji ọ bụla ebe dị mkpa mushrooms, ma ọ dị mkpa abụghị ka ịkwụsịtụ ya nụrụ ụtọ na ndị ọzọ Efrata, na mesie ya.