Capelin Roe, capelin Ezi ntụziaka

Capelin caviar - a eke ngwaahịa, nke na-ewepụtara yastiks mmiri azụ bụ ndị si n'ezinụlọ nke smelt. Nke a bụ a pụtara obere ngwaahịa na a na ok udidi. Ndị ọ na-ezo dị ka "na-acha ọcha na àkwá". Na mmepụta nke mkpọ ma chebe na àkwá mgbe kwukwara na akwukwo nri (unrefined) mmanụ, Mayonezi, na egg protein.

Gịnị na-enye anyị caviar? The ojiji nke mmadụ ike bụ oké ọnụ ahịa. O nwere Omega-3, dị iche iche Chọpụta ọcha, calcium, ayodiin, vitamin na site. Na ọtụtụ ihe, na ndị dị otú ahụ a Nchikota na-etinye obi gị dum site na ahu site fọrọ nke nta ka 95%. Ọdụdụ asịd ndị dị irè maka prophylaxis na ọgwụgwọ nke CNS ọrịa, thyroid, na n'obi. Capelin Roe bụ karịsịa bara uru ka ndị na-akawanye ike gwụrụ mgbe ọrụ na nwere oké njọ anụ siri ike. Older toworo eto pụrụ ịgụnye ya na ihe oriri gị.

Otú ọ dị, ọ ga-gaa na akaụntụ eziokwu ahụ bụ na capelin Roe nwere ụfọdụ contraindications. Ka ihe atụ, ọ na-adịghị na-atụ aro na-eri ndị na-ata ahụhụ site na duodenal ọnyá afọ na mgbu. Ị gaghị eri ya, na ndị na-ọbara mgbali elu.

Si niile n'elu anyị nwere ike ikwubi na capelin Roe, ka ọ bụla ọzọ na ngwaahịa, nwere uru na ọghọm. Iji ụfọdụ ọ ga-ịrịba uru, ma onye ọtụtụ nsogbu. Ya mere, ihe nile ga-adabere na gị ike okwa. Ọ bụrụ na nsogbu ọ bụla ị na-eme adịghị, i nwere ike na-emeso onwe gị ka a na-atọ ụtọ na siri caviar.

Zụrụ caviar ike ọ bụla nri ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa. Ma azụ (ọhụrụ ma ọ bụ nnu) na-nnọọ mfe. Gịnị ka ị pụrụ ime nke capelin? Ebe a na-a di na nwunye nke mfe Ezi ntụziaka.

Ntụziaka № 1. Capelin na tomato ihendori

Iji kwadebe na azù otú a ị na-achọ na ngwaahịa:

• akwukwo nri (unrefined) mmanụ;
• 800 g ọhụrụ capelin;
• 1.5 tbsp mmanya (3%);
• ọkara a cup of tomato puree;
• laurel ;
• nnu;
• sugar, ose.

Anyị na-amalite na eziokwu na azụ fesa na mmanya, diluted ọkara. Mgbe ahụ capelin bụ kwa akọrọ na ebe a na-emighị emi efere (azụ ga-eche ihu n'elu). Mix Efrata dị ka tomato mado, mmanụ, ngwa nri na mmanya. Ihe ngwakọta jupụtara na capelin. Ugbu a-emenyụ ọkụ na anyị efere n'elu-ajụ okpomọkụ, tightly mechiri emechi pan ma ọ bụ ite mkpuchi. Nri oge capelin na tomato ihendori bụ minit 40.

Ntụziaka nọmba 2. Capelin "na-ese siga"

Ya mere, ị chọrọ ndị na-esonụ Efrata n'ihi na ya nkwadebe:

• ose ka peas;
• 500 ml nke akwukwo nri (unrefined) mmanụ;
• 1-2 n'arọ ọhụrụ capelin;
• laurel;
• nnu.

Gat capelin si friza na thawed, itucha ọma na mmiri oyi. Mgbe ahụ nke ọma dina azụ na ala nke pan. Mgbe a na ogbo, nnu, tinye peppercorn na abụọ leafs. Ọzọ agbasa capelin, mgbe ọzọ oyi akwa. Yet mmanụ a pan nke mere na ọ bụ iwepụ na azù tọrọ. Ọ bụrụ na ị stacked n'ígwé denser, ọ nwere ike ịzọpụta mmanụ. 'Re-etinye pan na capelin na efere, na-a obụpde mgbe simmered maka 15-20 nkeji.