Esi esi esi nri ofe: uzomume na ntinye di iche iche

Classic ofe ero (onye Ntụziaka e gosiri n'okpuru) e kwadebere si ọhụrụ ma ọ bụ friji mushrooms, eyịm na elu. Mgbe ụfọdụ, a na-ejikwa nduku. Ma, e nwere otutu soups, nke a na-agbakwunye akwụkwọ nri ndị ọzọ, ude, butter, cheese na ngwaahịa ndị ọzọ.

Ya mere, maka ihe oriri a na-emepụta, ihe oriri ndị a ga-adị mkpa: 300 grams nke ọhụrụ mushrooms (mushrooms, oyster mushrooms ma ọ bụ ndị ọzọ), poteto ole na ole, bọlbụ, mmanụ ihe oriri, nnu na ngwa nri iji detụ ire (n'ala ose, nutmeg, coriander), elu maka ihe ịchọ mma, otu na ọkara Liter nke broth (nwere ike dochie ya na mmiri). Ihe ndị a ga-ezu iji mee ka a na-esite na ezinụlọ. Ntụziaka maka obụp dị ụtọ nke na-esi ísì ụtọ ga-adị nnọọ mfe. Iji malite, ghee eyịm na mmanụ mmanụ. A na-egbutu ngwaahịa niile, n'ihi na n'ọdịnihu ha ga-agbaji. A na-ebute efere na obụpde, obụpde nduku n'ime ya, nnu na oge iji detụ ire. Mgbe ahụ, mgbe a na-esi nri poteto, a na-eziga ụta na mushrooms, sie ya maka nkeji ise ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, ha gbanyụrụ ọkụ ahụ. Na-eme ka o siere ya ike, a na-ete ya na puree na blender, wee weghachi ya na obụl ma jụọ ya mma.

Ero ofe, a Ntụziaka na agwa na barley groats

Maka ndị na-enweghị ike ịhụ nsụgharị kpụ ọkụ n'ọnụ nke nkwadebe nke efere a zuru oke na-edozi ahụ, e nwere ihe ndị ọzọ dị mma. Otú ọ dị, ọ na-ewe oge iji dozie ya. Maka otu gram grams nke mushrooms na-ewere otu brokoli na agwa agwa (ma ọ bụrụ na otu n'ime akwụkwọ nri enweghị, i nwere ike ime n'enweghị ya). Nakwa uru 2-3 nduku, otu spoons nke ọka bali ọka, nnu, mmanụ na mmanụ na ntakịrị elu. Ị nwere ike iji oge ọ bụla (n'ala ose, nutmeg, wdg).

Mbụ na akwukwo nri mmanụ ighe yabasị na mushrooms (dịka na uzommebe gara aga). A na-asacha ọka ndị ahụ na-aga n'ihu ma na-efegharị n'ime akpa dị iche iche, nke mere na ọ na-adaba ma na-eme ka ọ dị ka mmiri. Zipu mmiri sie (ma ọ bụ efere) na-asa, peeled na shredded vegetables: poteto mbụ, na mgbe minit 10 - broccoli na agwa. A na-efe efere wee gbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na mgbe ihe ndị dị na pan frying, ma na-esi nri maka minit 5. Mgbe ahụ, a na-ewepu pan ahụ ọkụ, ihe dị jụụ na akwụkwọ nri na-ekewapụta site na broth (site n'enyemaka nke nkwụsị ma ọ bụ na-egbuke egbuke). Solid mmiri na-ground na a blender na barley porridge, na mgbe ahụ na diluted efere ma sie. Na-eje ozi na-acha ọcha achịcha, decorating na elu.

Nri chiiz ero ofe

Ọ bụrụ na ị na-esi nri na efere dịka nhazi uzommebe, ma mgbe ihe niile a kwụsịrị, gbakwunye obere cheese, jiri nlezianya na-agwakọta ma na-ewetara ya obụpde, ofe ga-esi na ose ụtọ. Maka nri 4 ị chọrọ maka gram 30.

E nwere ọtụtụ ndị ọzọ nhọrọ dị ka na-esi nri ofe ero. Ntụziaka na ihe ọ bụla bụ otu ihe ahụ: a na-esi nri (ma ọ bụ ghere eghe) niile na-emepụta ya, ma ghee ya ma gwọọ ya na okwute ruo mgbe ọ chọrọ. Ya mere onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike ịkwadebe ihe dị otú ahụ na nri gị, na-agbanwe agbanwe ma na-agbakwụnye ngwaahịa ọkacha mmasị gị.

Nri-ero ude ofe

Iji mekwuo ihe na-esighi ike ma ọ bụrụ na ị na-eme ka ihe dị mma, ị nwere ike iji ude nke ọkara abụba (15-20%). A na-agbakwunye ha na ofe mgbe ihe siri ike dị na ala ma gbanye ya na efere. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-atụnye efere ahụ ọkụ, ọ bụghị na-eme ka obụpịa, nke mere na ude anaghị emegharị.