Ezi na osikapa: Ezi ntụziaka mbụ na nke abụọ ọmụmụ

Ị maghị otú ịdị iche iche na menu? Ị nwere ike esi nri a dịgasị iche iche nke efere, nke na-agụnye anụ ezi na osikapa. Ezi ntụziaka dị nnọọ ìhè na dị ọ bụla onye nnabata.

pilaf

Anyị na-enye na-esi nri a dị nnọọ ụtọ nri. Nke a pilaf na anụ ezi. Akpa na-1 n'arọ nke yabasị. Bee ya n'ime cubes. Na cauldron na a oké ike, wụsa oriri na mmanụ, na-etinye a ụta.

Ka ọ dịgodị, i kwesịrị ọcha nnukwu karọt (3 PC.). Ete ya na a Ntụ grater. Mgbe eyịm-uzo agba mara mma, ma ọ bụghị ọlaedo, awụkwasị ya carrots. Ịkpali na esi nri ruo mgbe nro.

Mgbe na-akwadebe akwụkwọ nri, asa na 1 n'arọ nke anụ bee n'ime cubes, ma ọ bụghị kwa obere (ihe 4 x 4 cm.). Mgbe yabasị na karọt ọkụ fesa 1 eji megharịa ọnụ nke nnu. Mix na-edebe chopped anụ ebe a. Ighe ya ruo mgbe jikọrọ ọnụ. Mgbe ahụ wụsa 200 g nke mmiri na simmer ruo mgbe anụ bụ adụ. Liquid ịfụ ụfọdụ, ma ọ bụghị kwa mgbe, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Sachaa osikapa (1 n'arọ). Mgbe anụ dị nro, grits wụsara n'ime ketulu ma tinye 2 lita mmiri. N'ịbụ mix ndị Efrata a cauldron, cover, belata okpomọkụ na ka na-akwadebe pilaf 20 nkeji.

Ọ dịghị ihe ọzọ mix, dị ka ma ọ bụrụ na ị chọrọ. Mgbe 10 nkeji bụ, hichaa 4 nnukwu garlic cloves. Belata ya n'ime risotto na mgbe ekpuchi na a mkpuchi. Watch maka osikapa ka 20 nkeji - kpọmkwem nri oge. Mgbe barley na-esiri na mmiri sie pụọ, mgbe efere dị njikere. Ị ga-enweta a dị nnọọ ụtọ na-esi ísì ụtọ pilaf na anụ ezi.

kharcho

Mistresses mgbe esi nri a dịgasị iche iche nke ofe. Ya mere, gịnị kwadebe kharcho ezi na osikapa? Ọ tọrọ ụtọ, mbụ na flavorful ofe na obi ụtọ na-agbalị gị na ezinụlọ gị.

Were 0,5 n'arọ ezi,-asa ya nke ọma ma na bee n'ime cubes. Ighe anụ, na-etinye na a pan. Yet n'ime 400 ml mmiri, cover na simmer ruo mgbe mere. Ka ọ dịgodị itucha juputara osikapa (150 g ma ọ bụ 0,5 v.).

Poteto (5 PC.), Clean na bee n'ime cubes. Mgbe anụ na-adụ, tinye osikapa, tinye mmiri (1.5 L). Obụpde ezi n'elu obere okpomọkụ 10 nkeji. Wee tinye poteto. Esi nri ruo mgbe mere. Ka ọ dịgodị, kwadebe akwụkwọ nri dị ka eyịm na carrots na 1 pc. Ọ bụrụ na-amasị gị, i nwere ike tinye ose.

Eyịm bee n'ime cubes, ighe. Carrots grate na nnukwu grater, gbakwunye na pan. Ose bee n'ime cubes na-eziga ndị na akwụkwọ nri. Ighe ruo mgbe esie. Ahụ ịgbakwunye vegetables 2 tbsp. l. tomato tapawa na obere mmiri. Mix ọma. Ekpuchi pan, ka ha ya ofe akwụkwọ nri. N'elu ẹkụre nke na-agbakwunye gburu garlic uto, oregano (1 Ọrụ Nchịkwa. L.), Ma paprika.

Mgbe na osikapa na poteto na esie ya, wụsa na otu ike nke grilled akwụkwọ nri na tomato. Mix, obụpde ọzọ 5 nkeji - ị nwere ike gbanyụọ ofe.

Na ndị ọzọ na ngwa nri na garlic idide bụ a ọzọ flavorful na obi.

Ezi na osikapa na akwụkwọ nri

Efere a na-akwadebe ngwa ngwa na mfe. Iji kwadebe mma ile 400 g pulp (ma ọ bụ agụba n'olu nke anụ ezi). -Asa anụ na bee ya n'ime obere iberibe. Na a saucepan, wụsa oriri na mmanụ, na mgbe ụtọ, tinye azụ anụ ezi. Ighe ya ruo mgbe a ìhè jikọrọ ọnụ.

Mgbe na-akwadebe anụ, itucha juputara na edemede 1.5. osikapa. Yet ya n'ime efu pan na wụsa 4 tbsp. mmiri. Season na nnu nụrụ ụtọ na simmer ruo mgbe esie ọka. Ugbu a, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka 3-4 eyịm na gbakwunye ezi.

The anụ e ghere eghe ruo ogologo oge, na ị ga-enwe oge iji kwadebe ndị ọzọ nke akwụkwọ nri. Carrots bee n'ime obere cubes, na yabasị - ọkara yiri mgbaaka. I nwekwara ike iri nke-ede ede, tomato ma, ma ọ bụrụ na oge na-enye ohere, eggplant. Were a obere ibe nke ọhụrụ ginger na-ete ya on a grater.

Mgbe anụ ọkụ, tụkwasịkwa ihe na ya na yabasị na ṅara n'ọkụ 15 nkeji. Mgbe ahụ ebe a na-etinye carrots. Mix juputara na esi nri ruo mgbe obi na akwụkwọ nri. Mgbe ahụ na-etinye ose, peas na niile Ifesa ginger. Mix ọzọ. Tinye nke fọdụrụ ngwa nri gị uto. Nke a nwere ike ịbụ garlic, paprika, ose na nnu ngwakọta.

Mgbe anụ bụ ọma-ṅara n'ọkụ akwụkwọ nri, tinye na skillet esie osikapa. Jiri nwayọọ a osisi spatula, ịkpali, ekpuchi na mkpuchi maka 1-2 nkeji. Efere "ezi na osikapa na akwụkwọ nri" dị njikere. Ọ dị mma na-na tebụl na-ekpo ọkụ. Tupu na-eje ozi, fesa na chopped herbs na grated ike cheese. Enweta ihe mbụ efere, ndị ọgaranya na tọrọ ụtọ.

Sweet na utoojoo ezi na osikapa

Nke a pụrụ iche na mbụ efere na a pụrụ iji mee ka ndị festive table. Iji mee ka ya, na-steamed osikapa na obụpde ruo mgbe obi. A, 800 ml nke mmiri a na-e 2 tbsp. ọka.

Ugbu a, na-ezi nrọ, asa nke ọma na bee n'ime cubes ma ọ bụ mkpa ibe. Na-etinye pan na a obere ọkụ, wukwasi ya na 2 tbsp. l. ahuekere butter. Ighe anụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Emechara ezi dị mkpa na-etinye n'ime cauldron. Yabasị (2 PC.) Bee ọkara yiri mgbaaka, na-atọ ụtọ-ede ede (1 pc.) Na obere cubes. Ginger (5 g) na 2 ndị isi nke garlic ete ke a mma grater. Nnọọ finely iri nke chilli na coriander.

Ikpo a frying pan na ighe ahụekere butter kwadebere akwụkwọ nri na-elu. Tinye ebe a dị ka soy ihendori (2 tbsp. L.). Akwụkwọ nri na-nwayọọ na nụchara anụcha, wunye 1 tbsp. l. starch.

Add obere balsamic mmanya na painiapulu ihe ọṅụṅụ. Esi nri n'ihi na ọ dịghị ihe karịrị 5 nkeji.

Yet inine na pan n'ime cauldron na anụ. Add obere mmiri na obụpde ruo oge ụfọdụ, ruo mgbe ezi na n'ụzọ zuru ezu esie. Mgbe ahụ, ebe a bụ tinye na osikapa. Jiri nwayọọ mix plastic spatula. All ọnụ nọ na-echegbu banyere 10 nkeji. Gbanyụọ burner ka ọ na ime biya. Ị ga-enweta a dị nnọọ ụtọ anụ ezi na osikapa na akwụkwọ nri.

nri Atụmatụ

Na osikapa ọzọ na-atọ ụtọ na crumbly, ọ na-achọsi ike na-ighe mbụ, na na mgbe ahụ esi nri. Si dị otú ahụ mkpụrụ nwere ike mfe esi nri na efere a bụ risotto.

Chepụta nọgidere na-emebibeghị, n'oge nri ọ bụ ihe amamihe ghara mix. Na dealer anaghị ọkụ, ọ dị mkpa iji dị otú ahụ efere dị ka o yiri, a wok ma ọ bụ utyatnitsu. Nke ahụ bụ, a akpa na nke a oké ala.

Iji nọgide na kemmiri ezi, mbụ n'aka na a siri ike ọkụ. Ọ ga na-etolite a jikọrọ ọnụ. Mgbe ahụ ị nwere ike belata okpomọkụ na a ngwa ngwa.

ngosi

The efere tụgharịa si yi na-egbuke egbuke, na ị chọrọ ka icho mma ya n'ihu na-eje ozi. Ka ihe atụ, ịkpụ ibe odo ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ede ede, tomato, pasili, cilantro. I nwere ike na-etinye akwụkwọ nri na a gburugburu efere. Pasili na cilantro nwere ike ebipụ ma fesa n'elu nke efere.

Esi nri anụ ezi na osikapa, ụtọ na utoojoo ihendori. A gburugburu saucer mara mma ọ wụsa ma ọ bụ ebe ndị mbụ ụmụ irighiri mmiri. N'ihi na nke a echiche nke efere anya nnọọ mma.

Nrọ, nnwale na raduyte ọbịa na hụrụ n'anya n'ihi na ya na mbụ, ihe echiche.