Isi nri na-atọ ụtọ: a Ntụziaka pickling azụ asa n'ụlọ

Ì ji n'aka na site ịzụ nnu azụ n'ime ụlọ ahịa, ị na-ahọrọ quality na ọhụrụ ngwaahịa? Mgbe niile, dịcha, ndị mara mma ite nke echebe larded dị iche iche nwekwara, nke enyere dịkwuo adị ndụ, ma adịghị na-eri ihe bara uru. Ya mere ndị niile hụrụ nnu azụ ka ọ mụwara Ntụziaka pickling azụ asa n'ụlọ. Nke a na usoro nke nri dị mfe ma na ngwa ngwa.

The mbụ Ntụziaka maka pickling azụ asa

Ị ga mkpa: a ole na ole na friji azụ asa ozu (Ntụziaka e depụtara on 5 isi iberibe); banyere iko (dịghị slide) salts, Art. spoonful shuga, 5 iko (banyere otu liter) nke dị ọcha mmiri, n'ọnụ mmiri epupụta, coriander ọka na-atọ ụtọ ose (nwa ose).

Nkwadebe technology

Ntụziaka salting azụ asa na brine ga-rụrụ dị ka ndị a. Iji na-amalite na azụ igbaze. A obere asacha, hichaa. Gootu na bee ntù-adịghị mkpa. The ite tinye mmiri, wụsa sugar, ngwa nri na nnu. Da na obụpde. Na-ahapụ ka ajụkwa nke brine. Azụ asa dina a ite ma ọ bụ ndị ọzọ akpa na ju ya na mmiri mmiri. Mgbe otu ụbọchị, azụ ike ga-eri. Ọ natara nnu na spiced.

Ntụziaka salting azụ asa ke ufọk ke Korean

Ọtụtụ na-ewu ewu tapas. Iji esi nri azụ ndị dị otú ahụ a ụzọ, ị chọrọ ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• 1 nnukwu ozu azụ asa;
• obere akwukwo nri (ọkacha mma sunflower) mmanụ maka frying;
• yabasị;
• G - art. ngaji na a slide;
• . Nnukwu adjika - tsp;
• sugar - Art. ngaji;
• nwa ose, salad mgbakwasa na Korean;
• ọkara cup mmanya 9%.

Nkwadebe technology

Kwadebe azu fillets: wepu ikpa, ọkpụkpụ, ntù, viscera, bipu isi-ya. Bee azụ n'ime iberibe. Na mmanụ Sauté eyịm. Mgbe ahụ wepụ ya na pan, wụsa nnu, sugar, adjika, ose, sizinin, mmanya. All mix juputara. Okpomọkụ (ghara esi). Kpakọọrọ ewepụghị oyi akwa Mpekere azụ asa n'ime akpa. Yet marinade ha. Tinye n'ime friji. Mgbe otu ụbọchị, nnukwu azụ dị njikere.

Ntụziaka salting azụ asa n'ụlọ: acetic rijuru afọ

The Efrata nke Ntụziaka (gosiri site 1 n'arọ nke azụ):

• . Kachasi mkpa acetic - 1 tsp;
• akwukwo nri (ọkacha mma odorless sunflower) mmanụ - a iko (banyere 200 ml);
• sie mmiri na ụlọ okpomọkụ - iko (200 ml);
• eyịm, garlic na nnu-ya nile.

Nkwadebe technology

The azụ gutted, bee ntù na isi. Saa. Bee n'ime iberibe. Iri yabasị ọkara yiri mgbaaka, afanyekwa na garlic. The Enamel oyi akwa capacitance dina yabasị na garlic, mgbe ahụ, na azù, mgbe - ọzọ yabasị na garlic, ọzọ Layer azụ. Mezue mkpa garlic na yabasị oyi akwa. Eri oké nri nke Efrata echefula ha na obere prisalivaem. Ke otu iko mmiri itughari kachasi mkpa. Yet azụ. Na-ahapụ ya maka otu awa, mgbe ahụ, wụsa oriri na mmanụ, mix nwayọọ, cover na refrigerate. Mgbe otu ụbọchị, azụ nwere ike na-eje ozi na tebụl.

Aro Ezi ntụziaka

Ọ bụla Ntụziaka maka pickling azụ asa n'ụlọ ịrụ mma si ozu nke nnukwu azụ. Ha bụ ihe ọdụdụ na-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ịzụta nri oyi kpọnwụrụ, jide n'aka na ị ntị ka afo. Ọ bụrụ na o nwere a nchara na-acha ntụpọ, mgbe ahụ, ọ na-egosi na azụ stale. Ikekwe ọ nọwo defrost na e oyi kpọnwụrụ ọzọ. Kpachara anya, wee esie efere ga-ewetara gị na obi ụtọ!