Gịnị bụ paprika na otú ọ na-eji

N'ezie, ọtụtụ n'ime ị maara ihe paprika. Nke a ose mere si mịrị amị mkpụrụ osisi ma ọ chili-ede ede, na mixtures-ya nile. Ọ bụ mgbe jikọtara Hungary, n'ihi na ọ bụ otu n'ime ndị isi Efrata nke mba efere nke mba. Sizinin eji na ọtụtụ nri ịgbakwunye flavor dị iche iche na ngwaahịa ma ọ n'ịgwa ya.

Paprika àmà site na-egbuke egbuke oroma ọchịchịrị red. Welie uto nke ụfọdụ na-emepụta tinye ya a obere ose talugwu. Paprika enye agba na flavor mgbe ewe iwe. N'ihi ya, na mgbakwunye na nke nnú oyi efere gbanwere obere uto. N'ihi nke a, ọ na-atụ aro ka mix ose na a obere ego nke ọkụ na mmanụ n'ihu na-agbakwunye na efere.

Gịnị bụ paprika? A obere akụkọ ihe mere eme

The osisi, site na nke Hungarian version nke ngwa nri, na-emezu kemgbe 1529 site Turks na Buda (taa a district nke Budapest). The mbụ e dere jiri okwu "paprika" na Bekee ụbọchị si 1896. Ọ na-ewepụtara Serbo-Croatian okwu papar (nke pụtara "ose"). Naa okwu "paprika" nọ na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke asụsụ.

Taa, a na ose na-emepụta industrially na a ọnụ ọgụgụ nke mba, gụnyere Hungary, Serbia, Spain na ụfọdụ n'ógbè nke US. Ọ na-eji dị ka ihe mgwa maka nkwadebe nke a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke efere na gburugburu ụwa. Paprika na-eji tumadi na ọhụrụ na akwụkwọ nri, osikapa, stews na soups, nakwa dị ka ihe mgwa maka sausages na a ngwakọta na ndị ọzọ ngwa nri.

E wezụga eziokwu na ndị dị otú ahụ a paprika, ọ bụ uru arịba ama na e nwere atọ nke isi iche: nwayọọ, agafeghị oke, oké na oké. Ke adianade do, e nwere a Spanish paprika, nwere a akpọ isi nke anwụrụ ọkụ. Nke a bụ n'ihi na eziokwu na n'oge nkwadebe nke Fikiere-ede ede na-ere ọkụ oak osisi.

Gịnị mere na ọ bara uru?

N'agbanyeghị nke ụdị paprika bụ ọgaranya vitamin C, ọtụtụ nke na-edebe n'oge nri. Nke a ose na-nwere a elu ọdịnaya nke ígwè na a isi iyi nke beta-carotene, nke ahu na-eme n'ime vitamin A. Ọ nwekwara a ọnụ ọgụgụ nke ndị ọzọ vitamin, minerals, dietary eriri na antioxidants, nakwa dị ka ụfọdụ protein.

Gịnị bụ paprika? Ngwa na mba dị iche iche

Na oge a na European nri, ọ na-eji esi nri dị iche iche na efere nke anụ na seasonings. Hungarian mba ngwaahịa - goulash - bụ oké na-atọkwa ụtọ ofe na beef, akwụkwọ nri na ihendori, ahụmahụ na a ose. Ọzọkwa paprika (sizinin dabeere na ya) a na-eji na Italian Erimeri efere na nri na mọsel, crabs na oporo. O kwukwara na risotto na dị ka a ose na chiiz, dị ka mozzarella na ewu cheese.

Paprika bụ nnọọ ewu ewu na ndị Turkish kichin. Ebe a na ọ na-eji na njikọ na mmanụ oliv na kwukwara ka anụ efere si beef ma ọ bụ mutton. Morocco bụ a na-ewu ewu red paprika nnú, na isi mgwa nke ọtụtụ ose mixtures na-eji na njikere nke anụ na mkpụrụ osisi.