Gịnị bụ romp ibe anụ na otú e si esi

Ọtụtụ ndị nwere ahụmahụ osi ite-hụrụ nwere ike ịza ajụjụ nke ihe a romp ibe anụ. Nke ahụ bụ niile na ha maara n'ezie na ọ bụ a anụ efere; ọ bụ ike na ịhụnanya ya na ọbụna esi nri mgbe ezuru. Otú ọ dị, "ukara" aha bụ amaghị ka osi ite. Ka ọ dịgodị, na usoro nke nkwadebe na-enyere efere esi nri anụ kasị eke ụzọ, na a kacha nta nke ọzọ Efrata. Na nnọọ ụtọ!

Culinary ABC: ihe romp ibe anụ

Gịnị na-abụghị nanị mgbagwoju anya romp ibe anụ: na anụ amịrị, na steaks, na ọbụna na cutlets. Otú ọ dị, ihe niile a na - nnọọ dị iche iche efere. Nkenke, ibe anụ, breaded na nri crumbs - nke ahụ bụ ihe romp ibe anụ. N'adịghịkwa ka a ibe anụ, ọbụna ike ochie, ọ na-adịghị ga-enwe beef: na echepụta nke Ntụziaka, na British ibido ekwe maka ojiji na-abọ ya nke anụ ezi, ọkụkọ, na ọbụna azụ.

Si anụ romp ibe anụ gosiri ọdịiche ọkpụrụkpụ iberibe - mbụ ha nwere na-ole thicker. Ọzọkwa, omenala anụ beef na butere bụghị bounces, na romp ibe anụ e ghere eghe mgbe nhazi na a hama ma ọ bụ shọvel. Otú ọ dị, ndị bi nke Albion (na ha na-eleghị anya ndị ọzọ mma mara ihe romp ibe anụ) na ụfọdụ Ezi ntụziaka na-ewetara anụ "na-uche" na oven, ma naanị mgbe amịkpọ.

classic gburugburu ibe anụ

Nri bụ n'ezie nnọọ mfe, na efere ga-atụgharị si dị nwayọọ, ọ bụrụ na ị na-ahọrọ nri anụ na chepụtara si frying oge. Mgbe akwadebe romp nke beef, gị mkpa iji a ọnwụ ma ọ bụ a n'olu akụkụ ya - ebe anụ ọzọ obi, na kacha ego nke Zhirkov. Na ibe na-ebipụ ha dị mbadamba na ọkara sentimita oké, ha ubé enweghị pụrụ iche mbo agba osisi hama (ọkacha mma site plastic Kechie zere razlohmatilis). Na nnukwu efere nke pịa lezone - egg na nnu na a teaspoon nke mmiri ara ehi. Onye ọ bụla efere na-tinye n'ime ya, mgbe ahụ akpọrepu na breadcrumbs na e ghere eghe na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Atụmatụ nri usoro:

1. Oil na-eji gbazee. I nwere ike na-mmanu abuba. Romp ibe anụ na sunflower amama siri ike karị.
2. Ọ bụrụ na ị bụghị n'aka na beef nweta soft, ị nwere ike tupu-marinate ya ma ọ bụ na-erughị akara mustard na-akwadokwa a di na nwunye nke awa.
3. Weere njikere romp ibe anụ, mgbapu na-atọhapụ doro anya ihe ọṅụṅụ na-adị mfe. Ọ bụrụ na ọbara na-adịghị eme ihe ọzọ, kama na-akọrọ anụ, na-eziga ya na oven maka nkeji iri na ise, na-etinye na ala nke akpa na mmiri.

Mgbe na-eje ozi nri wụsara gbazee butter. Ma ọ bụ mma na-agbasa na ụtọ efere.

Romp ibe anụ na akwachapụ

Gịnị ọma bụ na efere a - ọ na-enye a nnukwu ohere nke culinary pụrụ ichetụ n'echiche. Anyị na-atụ aro ị na-akwadebe ihe mbụ romp ibe anụ Ntụziaka nke na-agụnye a kama na-atụghị anya akụrụngwa - mịrị amị mkpụrụ ya. Ọkara a kilogram nke beef Burke dị ka akọwara n'elu, akpọrepu na breadcrumbs na e ghere eghe ngwa ngwa - ka a crisp, ma ọ bụghị ruo mgbe ọ dị njikere. Umengwụ pụrụ ọbụna iti efere - ekele gụkwuo mkpachapụ anụ na otú ga-obi. Abụọ na narị abụọ grams nke doro akwachapụ N'aga n'ihu yipụ na esi mmiri maka nkeji ise, mgbe ahụ, ọ na-Fikiere. Sliced meats na-gbanwere na-etolite otu oyi akwa nke mmiri. N'etiti ha araparawo akwachapụ. Na a frying pan na beef ihe ọṅụṅụ 3-4 karọt pripuskayut Mpekere na dina n'elu nke anụ. Ịgbaso nghọta ka anụ lukovok atọ yiri mgbaaka na-ekesa ihe karịrị carrots. The ụdị jupụtara na a iko nke efere - na na oven maka awa abụọ. Ndị dị otú ahụ a romp ibe anụ (foto ke ibuotikọ) bụ n'aka na-ika na mmasị efere na gị na ezinụlọ gị.

mustard jikọrọ ọnụ

N'ihi na zubere N'ihi nke amanyere bụ iwu na usoro ekwe breading anụ breadcrumbs. Ma ọ gaghị anọgide na-enweghị na-atọ ụtọ "na uwe"! N'ihi ya, ọkara a cup of milled sunflower osisi - nwere ike nke ndu, nwere ike e ghere eghe, na-enweghị a dị iche, ma ọ bụrụ na naanị ọcha. Abụọ tablespoons nke mustard ike agwakọta abụọ egg yolks, nnu, ose, paprika na osisi. Onye ọ bụla a kwadebere romp ibe anụ beef ngwa ngwa kwa ìhè na elu okpomọkụ, na gbanwere na pan, ndị tọrọ foil. Meat n'ụba lubricated na esie ya na pasta na na-etinye na oven maka nkeji ise. Nke a beef pụrụ ịghọ ezigbo mma ọbụna maka ezumike table!