Kinoa

Egwuregwu na cinema bịara na Europe na ịnụ ọkụ n'obi ịnụ ọkụ n'obi maka nri siri ike. Osisi a sitere na South America. Ọbụna tupu nchọpụta nke Columbus ọ zụlitere ụmụ amaala ndị mmadụ nke a na Afrika. Nye ha, ihe ndị bụ isi abụghị nanị ọka na poteto, kama ọ bụkwa kinoa. Ndị a na-ere nri ndị Europe ruo ogologo oge nọgidere na-aga. Ndị na-eri nri n'ụlọ oriri na-eri oké ọnụ na North America na-emeghe ndị na-eri ya, bụ nke, n'ịchụso ọchịchọ ịmata ihe, na-achọ ihe ijuanya ndị ọbịa ha. Na mgbakwunye na ihe ijuanya nke uto ahụ pụrụ iche, ngwaahịa ahụ meriri ndị ọgaranya na-achịkwa ụlọ ọrụ ndị a na nnukwu ndepụta nke ihe bara uru. Kinoa - groats, nke o ji mee ka ndi mmadu na-eme ihe ike na-eme ka ha di nkpa, nke mere ka o buru ihe kachasi anya nke ndi kpakpando na ndi nkuzi egwuregwu.

Ihe mejupụtara ngwaahịa magic

Kedu ihe bara ụba na ọka a? Ígwè, phosphorus na fiber, nke mere ka ọ bụrụ ihe dị oké ọnụ ahịa maka itinye aka na egwuregwu. Ihe ọdịnaya nke gluten (nke dị na ọka wheat, nke ndị na-eri nri na-etinye aka na ya) n'ime kinoa (croup nwere ndị ọzọ, ndị na-edozi ahụ bara uru) dị ntakịrị. Ndị dọkịta na-etinye aka na ọzụzụ nke ndị na-agụ kpakpando lere ngwaahịa a anya dịka otu n'ime ọka ndị kwesịrị ekwesị maka ịbawanye na mbara. Na mgbakwunye na ọka, ị nwere ike iri nri dịka salad leaves kinoa. Croup, nke nwere selenium - n'onwe ya bụ ihe dị nnọọ nta. A sị ka e kwuwe, a dịghị ahụkarị ihe omume a na nri. Ọ dị ezigbo mkpa maka usoro endocrine nke ahụ na igbochi kansa. Ụba, nke dị na ọka, na-enye ha uto nke mmiri arahụ ma belata uru. Kinoa nwere lipids na akwa ọdịnaya nke lecithin ma ghara ịgbanwe uto ya n'oge nchekwa ogologo oge. Ihe na-esi na phosphate na zinc n'ime ọka ọṅụṅụ a dị ka ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị a dị na azụ. Na uru nke protein kinoa na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa maka ndị anaghị eri anụ - ọ bụ ụdị ihe dị iche iche maka mmiri ara ehi na ngwakọta amino acid. Naanị ihe nwere ike ime ka ojiji nke ọka a - saponins, nke dị na ọka ọhụrụ. Ya mere, enweghị ọgwụgwọ pụrụ iche anaghị atụ aro ya ịgụnye na nri nri gị. E kwesịrị ịsacha ndị na-eri nri ma tinye ya na ọnọdụ mmepụta ihe tupu ha eri.

Ajụjụ a na-ajụkarịkarị banyere mkpụrụ ọka ndị na-adịghị

Amaranth - dịkwa ezigbo uru ma bara uru, tinyere kinoa, ọka. Ebee ka ịzụta ọka ndị a dị oke? Na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ na ụlọ ahịa na ntanetị dị iche iche. Kedu ka uto nke ihe nkiri dị? A na-ejikarị ya tụnyere uto nke osikapa ohia tinyere obere nutty hue na aro osisi. Nkwadebe nke ọka a nwere ike ịdị iche. Ị nwere ike igbanye ya maka nkeji iri abụọ, dị njikere ịgbakwunye salads, ọ ka mma ịme nri risotto na anụ ma ọ bụ akwukwo nri na akwukwo nri (cumin, rosemary na turmeric dị mma, ụfọdụ dịka nchikota na coriander na basil). Nchikota nke kinoa na akwukwo nri di nma - eggplants, zucchini na tomato zuru oke wepu ihe uto a. Anụ anụ na abụba dị ala na-etinye aka na ya, ihe oriri na-edozi ihe dịkwa mma maka uto ọka a. Ihe oriri dị ụtọ site na fim a na-agba na mmiri ara ehi na shuga na-acha uhie uhie dị ezigbo uru na nke mbụ. Puddings na-adabere na marmalade nke ọma bụ ihe oriri na-atọ ụtọ maka ndị inyom na-ekiri ọnụ ọgụgụ ahụ.