Kedu ụdị azụ dị oke ọnụ n'ụwa

N'agbanyeghị eziokwu na e nwere ọtụtụ incredibly oké ọnụ n'ụwa nke ebe okpomọkụ azụ, nke na-ahịa na osisi na ahịa, ọ bụ na-akpali mara nke ha nwere ihe ndị kasị bara uru. E debere ndekọ a ọ bụghị ogologo oge gara aga. Kedu ụdị azụ dị oke ọnụ n'ụwa dị maka ire ere?

Onye ọ bụla hụrụ n'anya sushi maara banyere ụdị ihe dị ụtọ dị ka tuna. Na azụ a, a na-edekọ ihe ndekọ a, nke ọtùtù ya dị kilogram 222.

Azụ kachasị ọnụ n'ụwa

Nke a incredibly nnukwu tuna e rere na azụ ahịa Tsukiji na Tokyo. Ebumnobi nke azụmahịa a dị mkpa nke mba. Oge ọ bụla azụ ọhụrụ na-ere ere, ndị nnọchiteanya nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị elu n'ụwa na-eji nlezianya na-enyocha ihe atụ nke ngwaahịa. Ọtụtụ mgbe, ịrịọ maka ihe dị oké ọnụ ahịa na-amalite na ngwaahịa ndị pụrụ iche ma ọ bụ ndị ọnụ ọgụgụ ha dị oke njedebe. Eche tuna a wee ghọọ ihe nchikota ma mechaa gbadaa n'akụkọ ihe mere eme dị ka nri a na-eri oké ọnụ n'ụwa, nke na-abụghị ụdị.

N'ozuzu, a na-ere tuna ukwu maka nde dollar 1.8. Ọ bụ ihe ndekọ zuru ezu. A na-akpọ azụ a na-akpọ Tuna World Bluefin na a na-ebute ya dị ka ngwaahịa pụrụ iche. Ọ na-aga n'ebughị na ekwenyeghị onye na-edekọ ihe na ya ka ọ bụrụ ire ere. A na-ere tuna tuna ihe dị iche iche na New Year maka ahịa na Japan maka ndekọ nke $ 1.8 nde. N'ihe dị ka $ 8,000 kwa kilogram, a na-eji ngwaahịa a kpọrọ ihe okpukpu asatọ karịa ọnụ ahịa ọlaọcha.

Ònye nwere ike ịzụta ya?

Onye na-azụ ihe, onye a kwụrụ ụgwọ maka azụ a kasị dị oké ọnụ ahịa n'ụwa, bụ Chef Keeshi Kimura, onye mesịrị kweta na ọnụahịa ahụ dị elu, mana o mere nzụ dị otú ahụ dịka ego ma na-adọta ọtụtụ mmadụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ya. Ọ na - arụ ọrụ - ọ ghọrọ ụdị onye a ma ama n'ụwa, ụlọ ọrụ ya nwekwara ọtụtụ ndị ọbịa.

Site na mgbe edere isiokwu a, gourmets a na-eri nri a buru ibu gara leta ụlọ ahịa sushi Zansmai.

Site n'ụzọ, ị nwere ike ịnweta otu n'ime azụ dị oke ọnụ n'ụwa n'ụwa ọnụahịa nke ihe dịka $ 24 kwa otu ọrụ.

Ozi na-akpali mmasị

Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na ndị Japan na-eduzi ọtụtụ mkpọsa iji belata oriri tuna na gburugburu ụwa. N'ime obodo ahụ, ahịa ya dị ntakịrị, n'ihi ya, ihe a dị n'elu gosiri abụọ ijuanya. Emechibidoro bụ n'ihi na ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-echeta na-acha anụnụ anụnụ na-ebelata pasent 80, nke a na-abụkwa akụkụ buru ibu nye ihe oriri Japanese (sushi na-apụta).

A na-enweta azụ kachasị ọnụ n'ụwa, foto nke dị n'okpuru ebe a, na mmiri dị gburugburu Omega, ebe ugwu nke agwaetiti Japan, Honshu. Ọ dị ihe karịrị afọ 3 kemgbe e rerere tuna ahụ n'ahịa, ma ruo ugbu a ọ dịghị ihe e jidere.

Ihe oriri ndị ọzọ okomoko

Ọ bụrụ na ịchọrọ ebe nke abụọ na ndekọ a, a na-ere azụ nke abụọ dị oke ọnụ n'ụwa (tuna) maka $ 646,000. Tụkwasị na nke a, a maara ndị ọzọ bi n'oké osimiri, bụ ndị a na-etinye dịka nri ngwaahịa.

Ọzọ nnọchiteanya nke Erimeri si Asian ahịa - mara fugu azụ. Ọ bụ nsi na-egbu egbu ma ọ bụrụ na esi ya ya n'ụzọ na-ekwesịghị ekwesị. A na-eji azụ eme ihe na omenala na Japan, ebe a na-azụ nri dị iche iche maka ịkwadebe efere ya. N'ezie, ị nwekwara ike ịzụta ihe ọ bụla n'ime ahịa ahịa na Japan, ma ị ga-akwadebe ya na nsogbu gị na ihe ize ndụ. N'ikpeazụ, nsị nke nsị bụ iji gbuo okenye. Ka o sina dị, mgbe a na-esi ya nri n'ụzọ ziri ezi, ọ bụ ezigbo obi ụtọ.

A na-ewerekwa Chinook dị oke azụ ma dị ụtọ. Ọ bara uru maka uto ya dị ukwuu, bụ ụdị anụ salmon kachasị ukwuu na nke kachasị mma. N'ihi obere okpomọkụ ọ na-adị na ya, ọ dị oke abụba, mana anụ ya bụ ngwaahịa bara uru. A na-eri ya n'ụdị a na-ese anwụrụ ọkụ, nke a na-esi na ya, ghee ma ọ bụ ọbụna n'ụdị pate.

Nke a bụ azụ kachasị ọnụ n'ụwa. Otú ọ dị, roe nke ụfọdụ ụdị azụ pụrụ ịbụ ihe bara uru karị. Dị ka ihe atụ, a maara nke ọma na caviar nke erigbu nwere nnukwu ọnụ ahịa. Otú ọ dị, ọtụtụ ndị maara nanị banyere caviar ojii. E nwekwara caviar nke azụ na-esi ísì ụtọ, bụ nke dị oké ọnụ ahịa karịa ọlaedo. A pụkwara ịmasị ndị ọzọ na-ahụ mmiri nke ukwuu - oysters, crabs, lobsters na ihe ndị ọzọ.