Kpachara anya: ihe oriri nwere oke ntinye glycemic!

Nke bụ eziokwu na ndị dị otú calories na ole ha na ihe oriri na-emetụta anyị ọnụ ọgụgụ a na-mara, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihe niile, mgbe ahụ, ọtụtụ ndị. Ọ bụrụ na ị na-eso nri gị, na-eduzi ndụ dị mma, mgbe ahụ, n'ezie, ṅaa ntị n'àgwà, ọtụtụ na calorie nke eri. Ma nke a ọ ga-ezu iji chịkwaa ịdị arọ? Ọ na - apụta na calorie dị na nri na - emetụta ọ bụghị naanị site na calorie, kamakwa site na njirimara glycemic ya. Ọ dịkwa mkpa ịmara banyere ya, iji mee nri gị n'ụzọ ziri ezi. Ihe oriri ndị nwere ndepụta dị elu nke glycemic kwesịrị ịhapụ ma ọ bụ belata iji nọgide na-enwe ezigbo ọnụ ọgụgụ?

Ah, nke a na-agbagwoju anya na glycemic index!

Mbụ niile, ị mkpa obibi na eziokwu na a glycemic index (Gi), na ihe mere o ji tụọ nnọọ egwu nke nke. Ngosipụta a na-egosi otú ndị a ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ si emetụta mmụba n'ọbara shuga. N'ihe dị elu nke GI, ngwa ngwa a na-etinye nri ahụ ma na-agbanwe ghọọ glucose dị ọcha. N'ihi ya, mmụba dị elu na shuga na-apụta na ọbara. Ntufe nke ya na-eduga n'inweta nkwụnye ego. Ma ngwa ngwa ngwa a dara ma enwere agụụ. Mgbe ahụ, anyị na-ejikwa ihe oriri ndị nwere nnukwu ọnụ ọgụgụ glycemic na saturate, ihe niile na-ekwughachi na gburugburu. Nke ahụ bụ eziokwu, kwa ụbọchị, enwere centimeters na-eto eto. Anyị nọ n'otu oge na mfu, n'ihi na anyị na-eri, n'ihi na ọtụtụ akụkụ, ihe oriri obere calorie. Gịnị mere nke a ji eme?

Low-kalori oriri na a elu gị: na nke ahụ bụ ihe ọjọọ chioma!

The glycemic index bụghị kpọmkwem hà ka ndị kalori ọdịnaya nke ngwaahịa. N'ezie, ụlọ chocolate ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ GI dị ụtọ ga-adị elu. Ma gịnị ka ị na-ekwu banyere poteto ma ọ bụ anyụ? Ha bụ ndị na-adịghị emerụ ahụ, ọbụna, n'ụzọ dị iche, bara uru maka nri dị mma. N'okwu a, GI nke ngwaahịa ndị a dị n'etiti: 84 na 75, n'otu n'otu. N'oge ahụ, dị ka chocolate, ọnụ ọgụgụ a dị 70, na jam dị na 55. Ugbu a, ị ghọtara ihe kpatara ya, iri nri kwesịrị ekwesị, ị ka nwere ike inweta ibu? Otu n'ime ihe ndị kpatara ya bụ ngwaahịa ndị nwere ndepụta elu glycemic.

Glycemic Index Atụmatụ

Kedu ihe a ga-eme? Ị ghaghị ịhapụ ihe oriri ndị dị ka nri na nri dị mma nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri iji bidoghachi nri gị? N'ezie ọ bụghị. Na bisiki (GI = 70) enweghị ike dochie carrots (GI = 85), na-achọ ịbelata ndepụta nri nri glycemic. Echefula banyere vitamin, chọta ihe dị iche iche na ọdịnaya calorie. Ọ dị mkpa iji dozie ma jikọta nri. Ọ dabere na nke a ma a ga - enwe ngwaahịa ndị nwere ndepụta dị elu, ọkara ma ọ bụ dị ala. Cheta na GI na-emetụta ụzọ isi esi nri. A na-egosiputa ihe oriri ndị ọzọ, nke ka elu bụ GI. Ya mere, gbalịa ka ị ghara esi nri ruo ogologo oge, emela ka ọ ghara ịkwa nri na ọka, na ihe ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, poteto ndị a na-eji edo edo ga-aba uru karị ma belata na GI karịa ite poteto. Ihe ọzọ dị mkpa: ihe nchịkọta ziri ezi. Ya mere, GI cheese cheese na apple (protein na carbohydrates) ga-ala karịa naanị mkpụrụ (carbohydrates).

Anyị na-ebute nhọrọ na nkwadebe nri

Ndị a bụ ụfọdụ iwu ndị ịkwesịrị ịgbaso ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịhazi nri gị. Wedata mfe carbohydrates na elu glycemic index (swiiti, kuki na ndị ọzọ na ihe na ato uto), nakwa dị ka unere na mkpụrụ vaịn. Rie mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ, oge na mmanụ oliv. Nri na frying na-ahọrọ ịṅụ mmiri ma ọ bụ steaming. Nnukwu ị na-ebipụta ngwaahịa ahụ, ọ ga-abawanye uru na ha ga-anọgide. Maka ọka na ọka, họrọzie mkpụrụ zuru ezu, ọ bụghị ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị chọrọ ifelata, mgbe ahụ, gị mkpa a drafting ditety table oriri na a ala glycemic index. Ị nwere ike ịchọta ya na saịtị dịgasị iche iche, na akwụkwọ na magazin maka ihe oriri (karịsịa, maka ndị ọrịa mamịrị). Nke a ga - eme ka ọ dịkwuoro gị mfe ịhọrọ ihe oriri na ihe oriri (dabere na GI) maka nri gị kwa ụbọchị.

Ihe atọ mara mma na ike

Ugbu a, ị maara na nri gị kpebisiri ike ọ bụghị naanị site na uru ya na calorie ya, kamakwa site na ndepụta glycemic nke ngwaahịa. Echefukwala ihe ọ bụla n'ime ihe atọ ndị a nke menu ahụ ike, mgbe ahụ ibu arọ gị ga-adịkarị mma, ọrụ dị elu, akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ ya zuru okè.