Na-atọ ụtọ n'ụlọ-mere: anyụ, mkpọ, na Ntụziaka maka Ntụziaka

Anyụ, a magburu onwe okpomọkụ beri-aghọ nnọọ ewu ewu dị ka a oyi blanks! Of ya pulp bụghị nanị ka mmanụ aṅụ, jam na candied mkpụrụ, ọ na-nnu na pickled, na ma ịkpụ n'ime Mpekere, na dum!

pickled anyụ

Ị nwere mmasị ị na anyụ, mkpọ? Ntụziaka ga-ewe oge! Bulie mbipụta naanị mkpa-a gbara akpụkpọ, na ha nwere ọtụtụ pulp, ruo 10% nke sugar, na dị ka a atụ ogho - Yum! Ripeness nke mkpụrụ kwesịrị ọma, ma ọ bụghị oké. Na enweghị ihe ọ bụla ihe ịrịba ama nke lethargy! Ndị dị otú ahụ na-achọ ọ bụla mkpọ anyụ. Ntụziaka pickled na nke a ọ dị iche iche site na nnu. Ma ka okwu banyere ihe. Ya mere, na mfri eke mfri, ike anụ ahụ, bee n'ime Mpekere, wepụ bee na anụ onwe ya bee n'ime cubes nke na-ajụ size. Asa na sterilaiz ite. N'ogige atụrụ nime ya anyụ preform rijuru afọ marinade (chilled).

Ka gị na-atọ ụtọ anyụ mkpọ Ntụziaka na-atụ aro a rijuru afọ: mix hà akụkụ mmiri na mmanya. N'ihi na ọ bụla cup nke mmiri mmiri na-agbakwunyere ¾ cup sugar, 3 tablespoons nke mmanụ aṅụ na ọkara a ngaji tii nke nnu, a ole na ole na okooko osisi cloves na a bit nke vanilla ma ọ bụ cinnamon. All mmiri, na-eziga na a saucepan, mma Enamel. Obụpde, mgbe oyi ma na nje. Gbasara marinade na-etinye na mmiri igba ogwu na containers. Ghara kwatara akwata gị mkpọ anyụ, Ntụziaka na-adụ ọdụ na usoro a na-rụrụ dị ka otu awa. Mgbe ahụ tụgharịa mmiri, ka ha jụụ were ya na a jụụ ebe, ebe ha ga-echere na nku. Dị otú ahụ pickled salad nri anụ, akwukwo nri efere. Na dị ka ihe appetizer, ya onwe ya bụ magburu onwe!

wọtamelọn drum

Dị mma nke ukwuu, kemmiri uto na-atọ ụtọ, mkpọ anyụ na orù. Ha sugar acid na-shaded, enwetara na usoro nke gbaa ụka. Na herbs na ngwa nri na-enye beri oke itunanya appetizing esi ísì. Na-akwadebe a Pịkụl dị nnọọ mfe. Obere melons ga na-asa. The ala nke gbọmgbọm etinye epupụta nke horseradish, tarragon, dil beaters, thyme. Ọ bụghị ihe ọjọọ, ma ọ bụrụ na ị ịgbakwunye thyme na lemon balm. Wet tank anyụ tupu punctures ọ bụla na ọtụtụ ebe osisi skewers. N'etiti e nyere ahịrị tinye dil, n'ọnụ mmiri akwukwo. Yet a bag of allspice. Brine wọtamelọn a: n'ihi na ọ bụla 10 lita mmiri na-aga na 800 g nke nnu, bụghị iodized. Mgbe ọ dị njikere na dajụrụ, jupụta gbọmgbọm, kpuchie ha na n'ezi ákwà ọcha, ka ndị mmegbu. The gbaa ụka usoro dịruru banyere otu ọnwa, na jụụ okpomọkụ. Ya mere, ozugbo ejuputa na gbọmgbọm bụ mma izipu okpuru ulo. Mgbe wọtamelọn dị njikere, ha, dị ka a nri, ọ bụ omume na ọ bụghị nanị na nke anụ ahụ, ma na-enye ume ọhụrụ ha ume ọhụrụ, tart dị ka ezi pickles!

Nnu anyụ na mmanụ aṅụ

Na otu ihe magburu onwe ya na mfe dị ka niile zie ezie Ntụziaka: anyụ, mkpọ na ite. Bee mkpụrụ n'ime obere Mpekere, bee ezumike na uche (anyị nwere ike ikwu na-ahapụ, na-atọ ụtọ!). Kpakọọrọ n'ime akpali mmasị ite, tinye dil on top, a di na nwunye nke cloves nke garlic, allspice. Mgbe ọ bụla atọ-liter akpa a na-etinye na 2 tablespoons nke mmanụ aṅụ, nnu, na otu ot aspirin. All nke a jupụtara esi mmiri, mmiri ozugbo akpọrepu. Nwere ike ị were ihe a obi ụtọ na-eri ndị a emeso oyi?

Jisie canning!