Nri Ntụziaka buckwheat

Echiche banyere ihe n'anya buckwheat ma ọ bụ, n'ezie, e kewara ekewa. Dị ka ha na-ekwu, uto na agba nke comrades e, ya mere ha si kwupụta buckwheat ọ bụla kwuru n'otu n'otu. Nke a bụ niile na na ụfọdụ na-eri ya na-atọ ụtọ nke ukwuu, na ndị ọzọ na spirit ike mgbari. Ọ amama na-eche na mmasi nke na efere a, mkpa ka ị mara otú e si esi buckwheat porridge. Ọ ga-adị na e nwere a mgbagwoju, ọbụna a obere nwa pụrụ ịkwadebe ya. Nke ahụ bụ nnọọ bụghị ihe nile na mfe. M n'aka na ọtụtụ ndị chọpụtara na uto nke buckwheat mgbe nri nwere ike ubé dị iche iche, na mgbe ụfọdụ ọ na ọbụna amama ilu. N'ezie, ị pụrụ ịtụkwasị niile ụta na a dịgasị iche iche nke buckwheat, kama dị nnọọ uto nke okokụre cereal bụ n'ụzọ dị ukwuu dabere na otú ọma ọ esie.

A na-ahụkarị atụmatụ nke nri porridge bụ nke a: ụra buckwheat na mmiri na obụpde n'ihi na dị ka ogologo dị ka ị na-aghọta na ọ dị njikere. Ọ na-adịghị mgbe niile hụrụ otosịrị iru, oge na okpomọkụ. N'ezie, ọ dị ezigbo mkpa na-atụle ndị a kwa mgbe nri buckwheat. Ụfọdụ ndị kweere na ihe ị na-esi nri porridge, na tastier ọ ga-abụ. The ekwu ezighị ezi, n'ihi na ọ bụrụ gbara buckwheat, ọ ga-atụfu na vitamin na nri, na Ya mere uto.

Ya mere, otú e si esi buckwheat porridge, nke mere na ọ bụ tọrọ ụtọ ma dị mma. Ọ bụ iji na-edebe ihe a ole na ole nke mfe Atụmatụ na-adị, emetọghị emetọ mgbe nri a efere. Ntụziaka maka buckwheat anaghị nwere mgbagwoju Efrata, ma ka nwere na-eme ka ụfọdụ mgbalị. Iji malite, anyị mara na nke nkwadebe nke unground buckwheat naanị nwere ike iji nke a cereal, grits, N'ezie, dị mma kwa, ma, naanị maka nkwadebe nke ihe oriri ndị ọzọ (eg, ofe). Ezighị abatakwa onye na mgbede buckwheat tinye ya n'ime mmiri ngwa ngwa kwadebe ya nke ụtụtụ. Ọ na-enweghị a Usoro ngwa ngwa esie, ihe ị ga-ahụ a obere ka e mesịrị.

Ugbu a okwu ole na ole banyere n'ike-n'ike. Ntụziaka buckwheat okwu ndị a malite: Were 1 akụkụ buckwheat na 2 akụkụ mmiri. Nke a pụtara na mmiri bụ mgbe mkpa iji okpukpu abụọ ọtụtụ karịa ọka. Na vymeryat a ruru ọ dịghị mkpa ka na-eche ihu, ma na-enyemaka nke ndị ji atụ arịa.

Cheta ihe ọzọ dị mkpa na-achị: idozi ọgbaghara n'etiti nkwadebe bụ agaghịkwa ekwe omume! Na n'ezie na-porridge na-atọ ụtọ, na-agbalị na-ekwenye na-esonụ iji:

The classic Ntụziaka maka buckwheat

Anyị ga-mkpa: 1 cup buckwheat 2 iko mmiri, na nnu.

Nkwadebe: Wet mmiri na pan na-echere ruo mgbe ọ Juda. Anyị na-ada n'ụra na esi buckwheat, nnu nụrụ ụtọ na-ekpuchi na a uko mkpuchi. Esi nri 5 nkeji na elu okpomọkụ, na mgbe ahụ belata ọkụ na obụpde maka mkpokọta 10 nkeji. Mgbe oge a na ọkụ na-gbanyụrụ na ite na-adịghị emepe ọzọ 15 nkeji (nke mere na ọ bụ ihe ọma na uzuoku). Site n'ụzọ, n'oge nri mkpuchi nwere ike gaghị emeghe, nakwa dị ka igbochi ya na porridge. Mgbe niile, buckwheat bụ ihe njikere karịa site mmiri, kama site na uzuoku, nke bụ mmiri. Ọ bụrụ na ị na-emeghe mkpuchi, uzuoku, n'ezie, dị nnọọ pụta. Isi nri oge na-chọrọ na-edebe, Otú ọ dị, na electric cookers ọ ga-abụ a bit dị iche iche, ọ dị mkpa iji chọpụta oge site onwe gị.

Site n'ụzọ, buckwheat porridge Ntụziaka bụ nanị omume ka ewere enweghị refueling. Ọtụtụ na-eme ya n'ụzọ dị iche iche. Ma o nwere ike ịbụ naanị otú ahụ ugbu Russian porridge: porridge mgbe esie, tinye ya finely eghe yabasị, a mpempe butter na chopped àkwá ajụkwa, ekpuchi na a mkpuchi na-eche 15 nkeji. N'otu oge ahụ na-ada n'ụra a ite nke buckwheat, e, i nwere ike tinye a ntakịrị nke Fikiere mushrooms. Ha na-enye a pụrụ iche porridge uto. Bụghị overdo ya na nnu, tinye a obere ọ kwesịrị, n'ihi na mgbe ọ bụla i nwere ike tinye nnu na na efere.