Obi cheese-agwọ ntụ ọka bagels: Ntụziaka Efrata

M ga-asị na ụfọdụ nke onye nnabata nnọọ njọ ghara ịkwụ ụgwọ zuru ezu anya obi cheese mgwakota agwa. Ma ọ bụ a nnọọ ezigbo ọzọ na mbụ nhọrọ. Ọ na-karịsịa mma ruru eru maka ndị na-amasị na-esi nri na ụkpụrụ nke "otú ghara imefusị ihe ọ bụla maka ihe ọ bụla." Ọ bụrụgodị na cheese na-adịghị nnọọ na-etinye ya mildly, mbụ freshness, mgwakota ọ dịghị mkpa (ma, n'ezie, ngwaahịa anaghị dina gị ngwa nju oyi, Chineke maara otú ọtụtụ).

Na nke kacha mma obi cheese-agwọ ntụ ọka bagels. Ntụziaka nke ya nkwadebe, na a ole na ole ọdịiche, anyị chọrọ na-enye gị taa.

General ụkpụrụ

Obi cheese mgwakota maka bagels Ntụziaka na ga-obi ụtọ ọ bụla nwe ya mfe, n'ozuzu, enye gị ohere iji nweta magburu onwe mmepụta succulent pastries. Abụba na-amalite ihe onwunwe nwere dịghị akpan akpan pụtara. nwere ike iji kwadebe mgwakota agwa ọbụna afụkọ cheese na ụdị nile nke nwekwara, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-agaghị na-eme ka croissants na fillings.

Ke adianade do, nkwadebe nke ọtụtụ ndị na-eji ma butter ma ọ bụ majarin, na ntụ ọka, sugar, dị iche iche (na-amasị ndị ọzọ) aromatic ngwa nri. Ọ bụrụ na i chọrọ, ị pụrụ ime ka afụkọ yist mgwakota agwa, ma i nwere ike puff. Otú ọ dị, na nke a, i nwere tinker a obere ogologo, ma, ọ bụ gị achịcha dị iche iche ga-erite uru. Anyị ga-enye gị niile nhọrọ maka nri, ma ihe ga-ahọrọ onwe gị.

Obi cheese-agwọ ntụ ọka bagels: a Ntụziaka mbụ, kacha

Otu narị grams mmanụ mix na obi cheese (ọ ga-ezu nke otu ngwugwu erikpu 350 grams). Ị nwere ike iji a ngaji, ma ọ bụrụ na e a igwekota, ọ dị mma na-, na usoro ga-aga ngwa ngwa, na àgwà nke Ịgwakọta adịghị akpata ghara ịbụ. Ọ bụrụ na e nweghị mmanụ, ma ọ bụ ihe ụfọdụ mere ka ị na-eri, ị pụrụ ime ka bagels na majarin (ọ ga-achọ otu ego - 100 grams). Mgbe ahụ, iko atọ nke utu ọka jikọọ abụọ iko (nọmba nwere ike belata nụrụ ụtọ), sugar, mmiri ntụ ntụ na vanilla. The ikpeazụ abụọ Efrata mkpa onye sachet.

Echefukwala tinye a tuo nke nnu na anyị obi cheese-agwọ ntụ ọka bagels, na Ntụziaka nke nke anyị na-atụle, adịghị na-oke cloying na insipid. Mgbe ahụ tinye ngwakọta nke afụkọ na mmanụ na-niile ọma kneaded na zipu na friji ruo ọkara awa, mgbe wrapping mgwakota agwa ke film.

Olee otú ime ka bagels

Ọ bụ ezie na taa na anyị na-ekwu okwu banyere otú ka obi cheese-agwọ ntụ ọka bagels, na Ntụziaka nke nke na-egosi n'elu,-apụghị ileghara anya na usoro nke na-eme ka ndị kasị nke mmiri. Ma, ebe a na ihe niile bụ nnọọ mfe.

Mgwakota tụgharịa mkpa gburugburu esite, na mgbe ahụ bee dapụtara "Pancake" na petals. Onye ọ bụla mpịakọta nke ụdị croissant, ịtụ elu nke nkochi ime akwa, tinye na tọrọ akwụkwọ mmiri mpempe akwụkwọ na-eziga na oven. Bagels na-akwadebe ngwa ngwa. Na okpomọkụ nke otu narị na iri itoolu degrees bụ ezuru nkeji iri.

Ke adianade do, ị pụrụ ime ka bagels na bụla toppings. Ebe ya niile na-adabere nanị gị. Ọ dabara fọrọ nke nta ka ihe niile: jams, jam, condensed mmiri ara ehi, chocolate, jam. Ị nwere ike stof na cheese, ma na nke a, belata ego nke sugar ke imewe nke ule.

Na now anya na a ihe ọkaibe version.

Obi cheese puff achịcha dị iche iche

Site na nnukwu, kwesịrị atụla egwu. Ọ dịghị ihe karịsịa mgbagwoju anya na-abọ ya dịghị. Nke bụ na oge ọ ga-ewe a obere ogologo, ma ọ bụghị otú ahụ egwu, karịsịa ndị na nwunye na-n'anya tinker na pastries.

Ya mere, nke mbụ niile mix sachet afụkọ (iri ọkọlọtọ, erikpu 250 grams) na 150 g nke nkịtị butter. Dị ka anyị kwuru n'elu, kama nke mbụ mgwa nwere ike na-cheese curds, na kama a abụọ - margarine. N'ezie ọ bụ karịsịa adịghị agbanwe. Dị nnọọ mgbe ahụ ị ga-ahụ bagels na margarine. The uka ga-nnọọ nlezianya nwuo, na-agbakwụnye na ọ a cup ntụ ọka na a tuo nke nnu, na mgbe ahụ na-etinye n'ime friji dịkarịa ala awa 12, na ọbụna mma - maka a ụbọchị.

Ọfọn, mgbe ahụ ị chọrọ iji nweta mgwakota agwa, tụgharịa thinly, fesa na ntụ ọka, tụgharịa n'ime a mpịakọta, na-eziga azụ na ngwa nju oyi. Nkeji iri atọ ga-ezu. Mgbe ahụ tụgharịa ya ọzọ, fesa na ntụ ọka na mpịakọta n'ime a mpịakọta. Re-eziga ọka friji, na mgbe ahụ, ọzọ na-ekpeghachi usoro. Ị chọrọ na adị usoro? Ebe ahụ ọka a friji na friza. Mgbe ahụ, ikpughe oge ga-ọkara otu awa na nkeji iri.

yist mgwakota agwa

Ọzọ nhọrọ, nke nwekwara ike na-akpọ a karịsịa-ewe oge, ma oge ha ka ga na-eji. Otú ọ dị, kama ihe na-atụ anya kama nri. Na a na-ekpo ọkụ mmiri iko igbari abụọ na ọkara grams (akọrọ - a enweghị qua abụghị) yist. Tinye ọkara a teaspoon nke nnu na atọ tablespoons shuga. Mix-ounce mkpọ (dị ka ekwuola, ọ bụla kwesịrị ekwesị abụba) obi cheese na abụọ iko ntụ ọka, wụsa vodichku igbari Efrata na-agwakọta ntụ ọka. Wee zipu ya otu awa na-ekpo ọkụ ebe. N'oge a, ọ dabara, mgbe ahụ, ị pụrụ ime ka bagels. ha nkwadebe ụkpụrụ yiri ndị ahụ a kọwara n'elu.

Ntụziaka koko

N'ikpeazụ, tụlee ọzọ usoro nke na-akwadebe obi cheese mgwakota Fans nke bagels. Ọ bụrụ na ihe niile gara aga nhọrọ, otú na-ekwu okwu, oge gboo, a nwere ihe ndị ọzọ na gourmets na ndị hụrụ ihe ọhụrụ achịcha. Sachet afụkọ (niile ahụ, erikpu 200 grams) na-ejikọrọ na otu nọmba nke mascarpone. Mix abụọ iko ntụ ọka, koko (Ntụziaka na-atụ aro na-ewere abụọ tablespoons, ma nwere ike ịbụ ihe) na a hà nke mmiri ntụ ntụ.

Ma sugar, mgbe ahụ, ọ ga-ezu, na 100 grams. Tinye a tuo nke nnu, mgbe ahụ, ikpokọta ya niile na obi cheese na cheese uka, jiri nlezianya mbuaha. Nye-agwọ ntụ ọka ọkara otu awa iji hụ na ọ na mma. All ị pụrụ ime bagels.

Atụmatụ

Ụfọdụ osi ite nwere ike ikwu na-adịghị tinye sugar na mgwakota agwa, karịsịa ma ọ bụrụ mmiri bụ na ụtọ ndochi ma fesa ha n'elu nke ngwaahịa tupu izipu ya n'ime oven.

Obi cheese mgwakota nwere ike n'enweghị nọ na friji maka ụbọchị ise. Mgbe ụfọdụ, ọ bụ ọbụna a ezi echiche. Obi cheese amalite nwayọọ nwayọọ ferment, dị ka a N'ihi nke mmiri bụ a ọzọ airy.

Nke a mgwakota nwere ike n'enweghị kwadebe maka ọdịnihu, na mgbe echekwara na a friza. Nke a ga-enwe mmetụta dị ka a na-amalite ihe.