Shaker malite ịgba: a uzommeputa si anyanwụ Asia

Isiokwu anyị ga-enyere gị aka ịmụta otú e si esi ọhụrụ Oriental na ato uto na-akpọ shaker malite ịgba. Ntụziaka nke a oriri na-abịa site Azerbaijani mba nri, ma ka ya, ọtụtụ ndị nke Central Asia, na Middle East na Caucasus. Na ndị na-akụkụ nke malite ịgba shaker na-eje ozi na festive table, na nkịtị kwa ụbọchị tii mmanya. Gbalịa iji kwadebe efere a na gị.

Gịnị bụ shaker nke malite ịgba?

Nke a Ntụziaka bụ ọsọ bụghị naanị na Asia kamakwa ọtụtụ mpaghara. Researchers culinary omenala nke mba dị iche iche kwere na akụkọ ihe mere eme n'ala nna nke ato uto bụ Iran. Na Europe na US bụ a mara mma ntụrụndụ na-ere n'ebe ọwụwa anyanwụ achịcha dị iche iche na kọfị ụlọ ahịa.

Na ụdị ya yiri a nnukwu mmiri dumplings, mma na ihe mgbagwoju anya ụkpụrụ. Ka ndochi bụ ngwakọta nke gburu mkpụrụ na sugar. N'ụdị shaker malite ịgba na oven, ma ọ bụghị dị nnọọ anya, nke na mgwakota agwa na-anọgide na-egbuke egbuke, ma ọ bụghị na-gold.

mkpa Efrata

Shaker akuakuzinwo Azerbaijan kwadebere si na ngwaahịa, na-na-adịghị ike. Ihe niile ị chọrọ ị nwere ike mfe na-ahụ na ihe ọ bụla ụlọ ahịa.

Maka ule anyị mkpa ndị na-esonụ:

• Ntụ ọka wit - 200 g;
• akọrọ yist - 10 g;
• na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi - 50 ml;
• gbara ụka ude - 1 tbsp. ngaji;
• raw àkwá - 2 nnukwu ma ọ bụ 3 obere;
• butter - 50 g

N'ihi ndochi iji ihe ọ bụla mkpụrụ: walnuts, hazelnuts, almọnd, pine. Uwe na a ngwakọta nke dị iche iche iche iche nke akụ. The kpọmkwem ichekwa Efrata buru ihe dị ka ọkara a cup nut uka na sugar. Ma n'ihi na a na ahuekere efere iji ekwesighi.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Mgwakota shaker malite ịgba na butere waffles echeta. Iji kwadebe aghara na yist na mmiri ara ehi na a tuo nke sugar. Nkume na a na-ekpo ọkụ n'ebe maka nkeji iri na ise.

Na a nnukwu efere, ifucha ntụ ọka ugwu, na center, ime ka onye na indentation. Tinye gbazee butter, ejighị ya kpọrọ tie na a ndụdụ egg, utoojoo ude na mmiri ara ehi na yist. Mix ruo mgbe ị ga-esi a homogeneous uka. Na ugbu a mkpa na-ekpuchi mgwakota agwa na a towel na-echefu banyere ya ruo otu awa.

Ndochi nke akụ

Shaker malite ịgba Ntụziaka nke, dị ka ọtụtụ ndị ọzọ Oriental na ato uto, nwere akụ, bụ a mara mma elu-kalori nri. Iji kwadebe ndochi ikposa gburugburu osisi na akọrọ ndụ posekite mma. Ịkpali obere achicha sugar ruru nke 1: 1. Ụfọdụ Azerbaijani nnabata kwukwara na dapụtara uka nke ala cardamom ma ọ bụ vanilla sugar.

Formation na mma

N'ezie, ị chọpụtara na ihe ọhụrụ ihe ndozi nke na efere a ọbụna tupu ị esi nri? Shaker malite ịgba - a dị mma nke ukwuu nri, na ihe mere na Iran na-ọnọ na otu n'ime ihe ndị kasị mkpa ememe nke afọ - Novruz. On a ụbọchị, ndị mmadụ na-enwe n'oge opupu ihe ubi, na ọnụ ọgụgụ na ahuekere emeso madu ọnwa. Cheta na: n'ụdị ya n'ezie anya dị ka a mpekere onwa ọnwa.

N'ihi guzobere ngwaahịa Kewaa mgwakota agwa n'ime lumps nke nke a nnukwu aprịkọt. Nyefee ọ bụla bọl n'ime a Pancake na-edebe na otu akụkụ nke obi ụtọ nut toppings. Tuo ọnu, dị ka ma ọ bụrụ na sculpting dumpling.

Iji nweta a mara mma iko na a ụkpụrụ na Asia iji pụrụ iche nkpa nile na spikes. Ọ bụrụ na gị na ngwá bụ ihe ọ bụla dị n'ebe ahụ, enwe a ot ndụdụ. Nkume ngwaahịa ndị dị n'akụkụ ezé imprints.

Mmiri na oven

Shaker malite ịgba Azerbaijan kwadebere ngwa ngwa. Mmiri okpomọkụ bụ zuru ezu iji 170 ^° C Preheat na oven tupu, na mmiri a stacked ato uto setịpụrụ onye nke ala ọnọdụ. Ime maka banyere 15 nkeji. Cheta: mgwakota agwa na mkpa nkụ ma ghara ọma gbarụrụ.

Ozugbo gị shaker malite ịgba esie, Malitegharịa ekwentị ya shọvel na a osisi osisi na ka jụụ.

Ijere

Nri a na-eje ozi mgbe zuru ezu obi jụrụ, n'ihi ya, ọ bụ omume na-akwadebe ya ụbọchị tupu ezumike oriri. Shaker malite ịgba Ntụziaka na si Asia, dị ka ọtụtụ yiri efere, ọ dịghị achọ ka ndị ọzọ na ngwaọrụ. Rie a nri ị pụrụ nanị n'aka jidere ọnu-ọnu na atarịta ibe ha arụ anya obere iberibe. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na-enweta eji megharịa ọnụ ndụdụ na mma, ndudue ma ọ bụ àgwà ọjọọ ọ ga-atụle.

E nwere ihe ọzọ dị mkpa na-achị ịgba akwụkwọ: shaker malite ịgba mgbe na-eje ozi na-aba n'anya. The kacha adabara ya ọṅụṅụ - a-esi ísì ụtọ tii, brewed kọfị, ọhụrụ mkpụrụ ihe ọṅụṅụ, decoction nke Fikiere mkpụrụ osisi ma ọ n'úkwù.