Shortcrust achịcha dị iche iche: Ezi ntụziaka maka achịcha. Ntụziaka maka mgwakota agwa na àkwá na-enweghị

Olee otú ime ka shortcrust achịcha dị iche iche? Ezi ntụziaka maka achịcha nwere ike ikwu na ojiji nke kpamkpam dị iche iche Efrata na-eme dị otú ahụ a kpuchie ya. Onye ọ na ndabere nke butter ma ọ bụ majarin, ụfọdụ ndị ọzọ na-eji kefir, utoojoo ude, na ọbụna obi cheese.

Ya mere, ihe bụ mfe ọtụtụ na-atọ ụtọ shortbread mgwakota? Ezi ntụziaka maka achicha, anyị ga-ewetara a obere n'ihu.

Atụmatụ nri isi

Tupu anyị na-agwa gị otú ị na-eme ka shortbread mgwakota n'ụlọ, ị kwesịrị ị na-agwa anyị ihe ndị na-achịkwa ga-hụrụ na pastries mere si dị otú ahụ a kpuchie, na-achazi adụ, obi na nnọọ ụtọ.

Ya mere, n'ụzọ kwesịrị ekwesị na-agwakọta ntụ ọka maka a achịcha, ị ga-erube nnọọ ime na niile chọrọ nke ndị na-esonụ ọgwụ:

1. maka nkwadebe nke ndị dị otú ahụ a kpuchie ga-eji na-oriri oyi.
2. Arụrụ n'ụlọ shortbread mgwakota ga nwayọọ na-adụ, ma ọ bụrụ na ọ bụghị igwakorita aka, na iji ndụdụ (blender).
3. Ọ bụrụ na a arọ na-achọ na ojiji nke na-aṅụ mmiri, ọ ga-abụ oké.
4. All manipulations na shortcrust achịcha dị iche iche ga-rụrụ nnọọ ngwa ngwa.
5. The ọzọ culinary na abụba ndị ọzọ ị na-eji esi nri ndị dị otú ahụ a kpuchie, ndị ọzọ crumbly bụ ugbua butere ngwaahịa.
6. Igwakorita shortcrust achịcha dị iche iche maka kwa ogologo na na otutu ntụ ọka-adịghị atụ aro. N'ihi na mmiri nwere ike inwe ezigbo siri ike.
7. Ime ngwaahịa nke ndị dị otú a ule na-atụ aro na oven na okpomọkụ nke 185-200 degrees.
8. Tupu ị malite inyefe ájá bases, ọ na-achọsi ike na-eguzo na friji ruo ọkara awa.
9. Tụgharịa a mgwakota kwesịrị ịbụ naanị site n'etiti ka n'ọnụ.
10. Aja mkpụrụ nwere ike ọ bụghị nanị ịbụ atọ ụtọ, ma nnu.
11. Nnu mgwakota ị pụrụ ime ka kuki maka ndị dị otú ahụ pennomu ọṅụṅụ dị ka biya na achịcha na anụ ma ọ bụ azụ.
12. Of sweet ájá ntọ-ukwuu mgbe kwadebe butter biscuits, achịcha na mkpụrụ osisi na ihe ndị ọzọ ụtọ ndochi.

Ugbu a na ị maara ihe iwu a ga-agbasoriri iji mee ka nro na obi shortbread mgwakota agwa. Ezi ntụziaka maka achicha, anyị na-atụle ugbu a. Ọ ga-kwuru na iji ndị dị otú ahụ a kpuchie nwere ike butere na ndị ọzọ na ngwaahịa (e.g., shortbread).

Shortcrust achịcha dị iche iche: Ezi ntụziaka maka achịcha

Ọ bụrụ na i nwere ike na-adịghị anya agwọ ndabere maka achicha, mgbe ahụ, anyị gwa Abigel na-eji na-esonụ kpọmkwem Ntụziaka. N'ihi ya, ị na-adịghị mkpa a otutu oge na Efrata.

Ya mere, anyị kwesịrị na-esonụ:

• ọcha ntụ ọka ayọcha - 2 zuru iko;
• mmanụ nri, na kpọmkwem butter - banyere 2100 g;
• ájá-sugar na-ajụ-sized - nnukwu ngaji;
• Mmiri ọṅụṅụ bụ oyi - 4 nnukwu spoons.

Ịgwakọta bases

Shortbread mgwakota na-akwadebe mfe na nanị, na-enweghị àkwá. Iji mee nke a, mix ayọcha ọka na-acha ọcha dị mma ájá-sugar, wee tinye ya ubé Agbaghara mbụ trimester nri mmanụ na ngwa ngwa iri ha na a mma. N'ihi ya, ị ga-a nnọọ mma obere achicha.

N'oge ruo n'oge, ndị isi ga-enwetara site na mmiri a nnukwu spoonful nke oyi na mmiri ọṅụṅụ. Nke a bụ mkpa iji buttery obere achicha gelled ọma na onye ọ bụla ọzọ.

Iji nweta a edo na oké uka, ọ na-achọrọ na ngwa ngwa tụgharịa n'ime a bọl, ekpuchi na ịrapara film na mgbe zigara obi jụrụ ụlọ. N'ụdị a, shortbread mgwakota na-atụ aro ka ajụkwa dịkarịa ala awa atọ.

The usoro nke na-akpụ na mmiri

Shortbread mgwakota maka achịcha, na Ntụziaka nke nke anyị na-atụle, bụ lakpuru esite pụtara mfe. Ma ọ bụ nanị na ikpe, ma ọ bụrụ na ndị isi ọma na chilled na friji.

N'ihi ya, na-agbanwe mgwakota agwa dabeere butter ka kewara abụọ n'akụkụ, na mgbe ahụ ka ha yiri Ibé akwụkwọ. The mbụ oyi akwa ga-enịm na a mmiri mpempe akwụkwọ, na-eme obere bumpers. Ọzọkwa, ọ dị mkpa dina ọ bụla ụtọ ndochi na-ekpuchi ya na a abụọ mpempe akwụkwọ. Mara mma na ijikọta abụọ bases na n'ọnụ, ọkara okokụre ngwaahịa na ị chọrọ iji zipu na oven na-esi nri na 200 degrees maka ọkara otu awa.

Shortcrust achịcha dị iche iche na cheese: mfe Ntụziaka

Of obi cheese mgwakota nwere ike butere na-atọ ụtọ achịcha na-atọ ụtọ ndochi na siri kuki. Ma tupu ya etinyewe na okpomọkụ omume nke a nri, ị ga-mix isi. N'ihi nke a anyị mkpa:

• eke butter mmanụ - odika 200 g;
• ọcha ntụ ọka wit - 300 g;
• ájá-ezi sugar - banyere 2 tablespoons nnukwu;
• iodized nnu na-ajụ-sized - ½ obere ngaji;
• cheese ezi mmiri - banyere 200 g

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Dị ka n'ụlọ mee cheesecake? Shortbread-agwọ ntụ ọka a mmiri n'isi ngwa ngwa na mfe. N'ihi na nke a eke butter ga-ebipụ n'ime cubes ma dọba ya n'ime a akpa ọnụ na a nri processor iodized nnu, na-acha ọcha ntụ ọka wit na ịrụ ezi granulated sugar. Ọzọkwa, niile na ngwaahịa mkpa iji mix ke kasị elu na-agba. N'ihi ya, ị ga-a mma obere achicha. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ dị mkpa dina mmiri iwu afụkọ na ihe yiri nke ahụ iti eji a mma-nozulu. N'ihi ya, ihe nile nke Efrata na-etolite ihe na-agbanwe bọl,-enịm ke plastic Kechie. N'ọnọdụ dị otú a shortcrust achịcha dị iche iche a ga-eziga ka obi jụrụ ime-ulo na sook na ya ihe dị ka ọkara otu awa.

Olee otú na-etolite na akpọọ nkụ?

Ozugbo mma a bit ndabere, ọ ga-ewepụ ihe nkiri ahụ, na mgbe ahụ na kewaa hà akụkụ na mpịakọta n'ime Ibé akwụkwọ. Ịtụkwasị otu n'ime n'ígwé na pan, ọ na-achọrọ dina ọ bụla nri, na-emechi nke abụọ nke ule na ndị mara mma tuo mpaghara. Dị ka ndị dị otú ahụ, na cheese achicha mix kwesịrị ime na oven maka 35 nkeji. N'oge a, na achicha ga-adụ, Rosy na ga-rụrụ na friable Ọdịdị.

Na-eme ka ájá isi na mgbakwunye na nke bred

Olee ihe ọzọ nwere ike ị na-eme shortbread-agwọ ntụ ọka a achịcha? Ntụziaka nke ngwaahịa a pụrụ ịgụnye nnọọ iche Efrata. Ka ihe atụ, dị nnọọ ụtọ na obi butere ngwongwo nwetara, ma ọ bụrụ na ihe ndabere maka ndị ọzọ tinye abụba yogot. Ma mbụ ihe mbụ.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• Ntụ ọka wit bụ ìhè - 3 nnukwu spoons;
• nkezi egg jide - 2 PC.;
• mmanụ a nụchara anụcha ihe oriri - 1 zuru iko;
• kefir oké shoplifter - 0,5 iko;
• Soda iri kwụọ ụgwọ cider mmanya - ½ eji megharịa ọnụ ngaji.

Na-eme ka ntọala

Iji-agwakọta ntụ ọka maka nkwadebe nke a ájá achịcha, ị ga-eme ka a obere obere achicha nke a nụchara anụcha ihe oriri mmanụ na-acha ọcha ntụ ọka ayọcha. Next, anyị kwesịrị ịma jijiji ruo iche iche obodo àkwá ọnụ na a na ok store-zụtara yogot. Ị ga-akwụ ụgwọ tablespoon mmiri soda na wụsa dapụtara uka ka a free-etoola òkè nke mkpụrụ. Dị ka a n'ihi nke ogologo na kpụ ọkụ n'ọnụ Ịgwakọta, ị kwesịrị ị na-enweta ihe na-agbanwe adụ mgwakota agwa. Ọ dị mma tụgharịa ya na osisi, na ọ na-atụ aro na 30 nkeji Nrịrọ na friji ogige.

Olee otú na-etolite na akpọọ nkụ a achicha?

Ozugbo shortbread mgwakota na ndabere nke bred na ihe oriri na mmanụ ga-adị njikere na mma, ọ dị mkpa ka a kewara hà akụkụ, na mgbe ahụ tụgharịa na seams. Otu n'ime ha ga-etinye na a tee ụdị, ma ọ bụ na a mmiri tree, na mgbe ahụ na-etinye ya niile na mbụ kwadebere nri. Ọzọkwa, ọ ga-emechi nke abụọ na-akwado akwụkwọ na ndị mara mma ikpa isi na onu. N'ọnọdụ dị otú a semifinished ngwaahịa a chọrọ iziga na oven na ime na 205 degrees maka 35-37 nkeji.

Iji ichikota

Dị ka ị pụrụ ịhụ, e nwere ọtụtụ ụzọ nke-esi mee ka shortbread mgwakota maka nkwadebe nke ndị dị otú ahụ n'ụlọ-butere dị ka achịcha. Na-agbakwụnye na ntọala ma ọ bụ ọzọ akụrụngwa, i nwere ike ịgbanwe bụghị naanị ya uto, kamakwa Ọdịdị. N'ihi ya, mgwakota agwa ka site mmanụ nri, a nnọọ crumbly, na mgbakwunye na nke cheese - softer na iji kefir - lush na nwayọọ.