Wine si amiri: uzommeputa n'ụlọ

Ka anya dị ka ndị ahụ na-akpọ nke a na-ewu ewu ihe ọṅụṅụ - mmiri mmiri ọkụ, gbazee gold. Ha na-ekwu, onye nwere mgbe gbalịrị ugbu mmanya vine amiri ami agaghị echefu ya uto na okpukpo. Na o nwere ike ọ bụghị nanị ịbụ na-azụta a ọṅụṅụ. House wine si amiri bụ nnọọ mfe ime onwe gị.

akụkọ

The mbụ mmanya mere n'Ijipt, ọ bụ n'ebe ahụ mbụ pụtara mkpụrụ vaịn. Ọ na-eji nanị n'oge ememe. The akụkọ ihe mere eme nke ihe ọṅụṅụ si mịrị amị mkpụrụ vaịn na-aga azụ ka Middle Ages. Ọdịdị ya n'ichepụta technology bụ fọrọ nke nta onye ọ bụla na-echeta. E nwere naanị a di na nwunye nke akụkọ na-emeghị. N'ụwa taa winemakers akpọnwuwo mkpụrụ vaịn n'ọdịnihu. Jiri maka a pụrụ iche ahịhịa ma ọ bụ plastic pallets. Banyere 6 ọnwa mkpụrụ vaịn ụgha. Ndị dị otú ahụ ogologo oge dị mkpa iji wepu mmiri ma melite sugar ịta.

Olee otú ịhọrọ amiri

Nhọrọ nke ngwaọrụ dị ezigbo mkpa maka nkwadebe nke wine. The isi mmiri - a mịrị amị. Ugbu a ọ fọrọ nke nta niile mịrị amị mkpụrụ osisi na-esichara maka mbibi nke dị iche iche na microorganisms na iru adịghị adị ndụ. Ụfọdụ ọgwụ ndị pụrụ ịdị ize ndụ ụmụ mmadụ ike. Oleezi ịhọrọ ezi amiri?

• ịzụta ya si pụrụ ịdabere na mgbere ma ọ bụ ndị enyi;
• Buy nile di iche iche nke nta na-esi nri ọ bụla Starter.

Good amiri ifịk ifịk fermenting, nwere dịghị extraneous odors. The-esi ísì ụtọ ga-adị ka kvass, ma na a ndumodu nke mmanya.

ihe iko achịcha

Si ya nkwadebe dị ka a classic Ntụziaka adabere. Eko achịcha maka wine si amiri dị njikere ịgbaghara mmehie. Ya mere, ihe i kwesịrị:

- 100 grams-vine amiri ami;

- 25 grams nke sugar;

- 50 ml nke mmiri ọkụ.

Amiri Mike na a mincer ma ọ bụ blender na mgbasa na a iko akpa, dị ka a ụlọ akụ. Mgbe ahụ tinye sugar na wụsa mmiri ọkụ. Ịkpali ruo mgbe kpamkpam etisasịwo na setịpụrụ maka 4 ụbọchị na a na-ekpo ọkụ ebe. Ka oge na-aga, ndị na-eko achịcha maka wine si amiri njikere maka ojiji. A ego bụ ezuru eme 3 lita nke magburu onwe onunu.

Wine si amiri sugar

Olee otú iji dozie wine amiri ami n'ụlọ Ntụziaka maka a classic? N'ezie ọ bụ nnọọ mfe. Ebe ọ bụ na amiri ama nwere a zuru ezu ego nke sugar, ọ na-eme enweghị mgbakwunye. N'agbanyeghị nwetara elu na-eri ego isi mgwa ihe onunu.

Ya mere, iji kwadebe mmanya vaịn sugar ga-mkpa:

• Amiri Nhọrọ - 500 grams.
• Water - 2,5 lita.
• Prefab mịrị iko achịcha - 250 ml.

Nke a bụ iji esi nri maka banyere 2 lita mmanya. Nkwadebe:

1. Amiri kpochara si mkpofu, Alaka. Mkpughe mkpụrụ tụfuo. Sachaa. Wet-ekpo ọkụ, sie mmiri maka 2-3 awa ruo mgbe zuru ezu ọzịza.
2. Mgbe ahụ Mike amiri blender ma ọ bụ anụ grinder. anyị ịgbanwee n'ime karama. Akpa, jupụta na mmiri, nke na mkpụrụ zaa, mgbe ahụ, fọdụrụ ego. Ịgbakwunye Sourdough. The n'olu ekpuchi na fere fere na-ahapụ na a na-ekpo ọkụ ebe banyere ụbọchị atọ. N'oge a, i kwesịrị ịma jijiji na karama ọtụtụ ugboro.
3. Mgbe o were ụbọchị atọ fermented wort na-ọma n'olu wear roba uwe ma ọ bụ mmiri akara. Na-ahapụ ihe ọṅụṅụ maka a di na nwunye nke ọnwa.
4. Ọ bụrụ na ndị ọmụmụ aghọwo ìhè na ịkpali na ala - jikọrọ ọnụ ya nke ọma.
5. Enubanye a ọhụrụ kalama na-ahapụ ya maka a jụụ ferment na a gbara ọchịchịrị na jụụ ebe banyere 2,5 ọnwa. Mgbe ọdịda ọzọ ịkpali mkpa wụsa.
6. Ná ngwụsị nke achọrọ oge nke mịrị wine enubanye karama.

Ná nkezi, ọ na-noo 6 ọnwa. N'ime oge ahụ, ọ na-aghọ naanị ihe ụtọ.

Isi nri wine si amiri na osikapa

Nke a Ntụziaka bụ akpali nnọọ mmasị. Egwu na-akpọ otosịrị iru-vine amiri ami na osikapa, ị nwere ike ịgbanwe uto na tartness nke ọṅụṅụ. The wine, a ìhè, ọ fọrọ nke nta uzo, na a obi ụtọ okpukpo, ma nnọọ ike.

Ya mere, ihe ọ ga-ewe iji kwadebe mmanya vine amiri ami n'ụlọ? Ntụziaka:

• osikapa - 500 grams;
• Cheese - 250 grams;
• sugar - 800 grams;
• citric acid - tuo;
• Water - 2 lita;
• mịrị iko achịcha - 250 ml, nwere ike dochie wine yist, ke ichekwa 2 grams.

Nkwadebe:

1. Cook na sugar sirop, jiri 1.5 lita mmiri na a tuo nke citric acid. Ka jụụ mgbe ahụ.
2. Fig jupụtara n'ime iko containers, wụsa sirop na-ahapụ ka okpomọkụ 24 awa.
3. Tinye na-vine amiri ami, mmiri (500 ml) na-eko achịcha. Anyị blanking nke n'olu na fere fere na-ahapụ na a na-ekpo ọkụ ụbọchị 2.
4. Eyi uwe ma ọ bụ a mmiri akara. Wepu 5 izu.
5. Mgbe ndị Efrata idozi na ala, anyị iyo na wụsa ihe ọṅụṅụ n'ime ọzọ karama.
6. Isiokwu na a gbara ọchịchịrị na jụụ ruo mgbe mmanya na-aghọ doro anya.
7. Mgbe 1.5 ọnwa ọ bụ omume iburu ka nkwụnye banyere atọ.

Wine si amiri Ntụziaka na kwukwara sugar

N'ihi na mmepụta nke ihe ọṅụṅụ ga-mkpa:

• sugar - 300 grams;
• sweet amiri - 1 n'arọ;
• Mmiri (unboiled) - 2,5 lita.

Were oke-vine amiri ami saa. Obụpde sirop mmiri na sugar. Amiri tinye ọnụ a iko ite jupụta. Anyị na-ahapụ na a na-ekpo ọkụ ebe izu 2. Ịkpali otu ugboro n'ụbọchị. Mgbe aza amiri, Mash ya nri na ite na mgbe ejupụta na mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Anyị na-atụ anya mgbe ndị Efrata idozi na ala na-agwụ usoro gbaa ụka. Liquid karama na ezumike n'ebe gbara ọchịchịrị maka ọnwa 3. Mgbe ahụ na-atọ ụtọ wine nwere ike detụrụ.

nzuzo

Nkwadebe, nchekwa, ikwafu nri n'ime iko - wine si amiri kwesịrị ịma ihe a nile. E nwere ụfọdụ ihe nzuzo ndị hụrụ nke a ịrịba onunu.

Ntọt wine nnukwu ụlọ - na kwukwara n'oge gbaa ụka nke sugar. Mee ya site na 1 ruo ugboro atọ n'oge niile nri oge. On nkezi, 15 grams nke sugar kwukwara otu ogo nkera.

Iji na-enye mmanya a pink agba, i nwere ike tinye a obere elderberry, bluuberi na blackberry. Ma isi ihe - adịghị overdo ya: 5 lita wine - 100 grams nke tomato.

Iji ubé ajụkwa nke onunu na iko, adịghị etinye ice na friji grape.

Ya mere, mgbe agbapụtara karama ewe iwe dị ọkụ site n'aka, ọ na-ọbọp na a towel.

Echekwa mmanya bụ mma na okpuru ulo ma ọ bụ n'ebe ọ bụla gbara ọchịchịrị na jụụ. N'ime oge ahụ, ọ na-aghọ ihe ísì na tastier.

Mgbe ị chọrọ ẹnyene ọbịa na wine, akpa wụsara n'ime a iko nnọọ a bit, n'ihi na a akatabi okop.

The uru nke na-vine amiri ami

Ya Njirimara ndị pụrụ iche. Amiri akọwaputa ụjọ usoro, mma ọnọdụ, mma na-ehi ụra. Ọ nwere otu ezigbo ruru nke abụba na protein maka ahụ mmadụ. Na ya, na ifelata na-ebukwu ibu. Ọ bụ nnọọ uru n'ihi ime na lactating inyom. Mix amiri na mkpụrụ - otú ahụ a ngwakọta ga-amụba lactation.

Ọzọkwa ọ bụ omume na-emeso anaemia ruru ya elu ígwè ọdịnaya. N'ịbụ ndị kasị mma na kasị bara uru mịrị amị mkpụrụ osisi, amiri mejupụtara bụ abụghị usụhọde ọhụrụ mkpụrụ vaịn. Ọ bụ karịsịa bara uru n'ihi na obi, dị ka ya iji nri na-ewusi obi muscle. Ya naanị ọjọọ - ya si kalori ọdịnaya, ọ bụ 300 kcal kwa 100 grams.

Olee otú wụsa wine

Nke a ọṅụṅụ na-agụnye ọtụtụ ememe na oru. Tupu na-eje ozi, na karama n'olu na-kpochapụrụ ọcha na a akọrọ towel. Mgbe ahụ kwadebe iko. Jide n'aka na ha na-ahụ n'ụzọ zuru okè dị ọcha. Yet mmanya, na-ejide karama aka ya abụọ na iko eguzo na table, na-ejuputa na ọ na 120 ml. Nke a eruba na-enye ohere ihe onunu na-ewetara na nke kacha mma ìhè.

Wine - a ịrịba ọṅụṅụ bụ na-ewu ewu na ọtụtụ mba. Mere na ya na aka ke ufọk, si otú ọbọ chọrọ ahụ, flavor na okpukpo. N'oge ọ bụla i nwere ike inwe a kalama mmanya nke vaịn na mberede ọbịa. Ke adianade do, na ụlọ mmanya na-mma zụrụ.