Anụ na uwe maka mmiri

E nwere taa dị ebube otú ahụ ihe - a aka uwe maka mmiri. Nke a ngwaọrụ nwere ike zụrụ ọ bụla ụlọ ahịa, na ndị na-eri bụ nke yiri na foil. Ọ nwere ya uru na ọghọm.

Anụ na uwe maka mmiri na-akwadebe dvolno mfe. Nke a aka uwe bụ nnọọ ekwe omume iji kwadebe ọbụna a n'ezie Anụ Mmịkpọ, na anụ kwesịrị marinate tupu oge eruo. Ma ọ bụrụ na ị nwere oge maka nke a ị na-adịghị, mgbe ahụ, dị nnọọ butere anụ oven bụkwa nnọọ ụtọ.

Ị ga mkpa:

Odika 1 n'arọ nke anụ ezi (mma iji na loin, nke nwere ọ dịghị ọkpụkpụ);

3 ajụ eyịm;

nwa ose;

ngwa nri;

nnu.

N'ihi ya, anyị na-amalite na-esi nri anụ na uwe maka mmiri:

Iji na-amalite chọrọ bee anụ n'ime iberibe (banyere ndị dị otú ahụ dị ka skewers). Mgbe ahụ mkpa ka ị iri yabasị ọkara yiri mgbaaka. Ọzọ, ihe niile ị chọrọ mix ọma ma na-etinye nnu, ngwa nri, ose. Ọzọ, ihe niile a ga-juputara weere.

Were aka uwe maka mmiri. Na otu aka ya ighikota ma jiri nlezianya na-enubanye ọ na njikere anụ intermixed. Etinye sooks na a mmiri mpempe akwụkwọ na-akpachara anya twists ya na aka nke ọzọ.

Ọzọkwa mmiri anụ a aka uwe na-etinye na oven. The nri oge efere - banyere otu na ọkara awa na okpomọkụ nke 180 degrees. Ọ dịghị mkpa ka ikpo oven 200 degrees ọzọ, n'ihi na aka uwe maka mmiri na-adịghị mere maka ndị dị otú ahụ okpomọkụ.

Mgbe ọkara awa ọ bụ ike wepụ anụ na-eje ozi. The ogwe aka ga-abụ nnọọ a otutu ihe ọṅụṅụ. The anụ amama obi ọmịiko na tọrọ ụtọ.

Anyị nwere ike inye gị ọbụna a Ntụziaka maka anụ na uwe - beef, nke a na-butere na otu.

Ị ga mkpa: 700 g nke beef, 1 teaspoon nke sugar, mustard, 2 tablespoons nke nnu, otu ego nke lemon ihe ọṅụṅụ, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose, garlic, ihe oriri na mmanụ.

Beef ka mma ịzụta ke ahịa na-ahọrọ "na-eto eto", nke nwere a pink agba na isi nke mmiri ara ehi.

Ya mere, gwa m otú e si esi anụ na uwe.

Na otu liter nke mmiri ga igbari 2 full tablespoons nke nnu, a teaspoon nke sugar, na lemon ihe ọṅụṅụ. Tinye dapụtara ngwọta n'ime anụ (tupu asacha). Na ikpe, ma ọ bụrụ na a mpempe beef bụ oke buru ibu, ọ na-atụ aro ịmapusị ya dị iche iche ebe na a mma. N'ihi ya brine kwesịrị kpamkpam ekpuchi anụ. Tinye peppercorns (banyere 5 nkeji) na abụọ laurel akwukwo.

Tinye a mpempe beef na efere na iha aha a mara mma dị arọ. The anụ a ga-pickled n'okpuru ibu nke minimally 12 awa na ụlọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ulo bụ oke ọkụ, ọ bụ omume na-jide chasa 4 na ụlọ okpomọkụ, na mgbe ahụ na-etinye na friji.

N'echi beef mkpa-ewepụ brine na kutu akọrọ jiri nwayọọ na a nweta akwa nhicha.

Lubricates anụ mmanụ, mustard na ose. Anyị na-eme a obere mbepụ ma na-etinye ha na garlic cloves. Ahapụ maka ọkara otu awa.

Tinye anụ maka amịkpọ uwe ebe wụsa banyere 100 ml. na mmiri na-etinye na oven preheated 180 Celsius C. The aka uwe otú inflated, na njikọ na ihe a chọrọ iji jide n'aka na ọ dịghị abịa na kọntaktị na mgbidi nke oven.

Ọ bụrụ na ị na-ahụ na mmiri na onu bụ ugbua na zuru siwing, ọ dị mkpa iji belata okpomọkụ ka 120-150 ° C na-anọgide na-akpọọ nkụ maka 80 nkeji beef. Mgbe ahụ gbanyụọ oven na-ahapụ anụ na ya ọzọ 20 nkeji. Ọ bụrụ na a mpempe beef bụ oke buru ibu, oge na-esi nri anụ na uwe maka mmiri, ị ga-mkpa a ole na ole ọzọ. Dị nnọọ elu okpomọkụ bụ chọrọ na-eguzo na anyị na ogwe aka nke anụ bụ Rosy, na ọ bụrụ na ọ na-butere na a elu okpomọkụ, ọ pụrụ ọbụna ire ubé site n'elu.

Beef butere site na usoro a, na pdoydet dị ka nri dị ọkụ na a nri oyi. Inwale ya onwe gị, esi nri anụ na uwe maka mmiri.