Brown okpete sugar: ọjọọ na uru, kalori ọdịnaya na ngwa

Nso nso, na shelves nke anyị ụlọ ahịa pụrụ ịchọta okpete sugar. Ọjọọ na uru nke ngwaahịa a na-adịghị ọtụtụ ndị maara, ọ bụ ezie na ọtụtụ ahụ ike nri Fans ịzụta ya ya. Ọ na-kweere na ọ bụ obere calories na ọ bụghị otú ahụ na-emerụ. Mgbe niile sugar dịwo na-akpọ "na-acha ọcha ọnwụ" n'ihi na nke ike ime ka ọrịa dị iche iche. Ọtụtụ ndị na-agbalị pụọ na ngwaahịa a, n'ihi na anya mgbe ahụ ike ha. Ma dọkịta aka na glucose na ahụ mkpa. Ọ dị ezigbo mkpa n'ihi na ụbụrụ. Ya mere, okpete unrefined bụ ihe dị mkpa ngwaahịa na table nke ndị chọrọ na-ike. The ọzọ i nwere ike ịzụta ya na ọ bụla ụlọ ahịa.

Gịnị bụ aja aja sugar

Gịnị gosiri ọdịiche ya si ot biiti - ole na ole mara. White nụchara anụcha sugar ọzọ bụ inweta, n'ihi na ya mmepụta bụ dị ọnụ ala, na sugar biiti, site na nke ọ na-mere, na-eto eto n'ebe nile. Ma iji ghọọ adabara sugar maka ojiji, ọ na-doro mgbagwoju anya ọcha na bleaching usoro. Ọ bụ ya mere ọ na-atụle otú emerụ. A aja aja ya ụdị mere si okpete. Ọ bụ ebe obibi India, na n'ihi na ọtụtụ narị afọ gara aga, ọ ghọrọ-ewu ewu na Europe. Nweta a ụtọ site esi, na ọ dịghị ya mkpa na bleaching. Brown uka nwere obi ụtọ isi nke molasses na dị njikere maka ojiji enweghị n'ihu ọgwụgwọ. Ma, ọ bụ ihe dị oké ọnụ karịa mgbe sugar. Price esenidụt uto bụ ihe karịrị 100 rubles kwa kilogram.

Bara uru karịa aja aja sugar

N'ihi na ndị dị nwayọọ ụzọ nke nhazi nke okpete a uto amama bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-bara uru. Ọ retains niile vitamin na mineral ndị dị na ahịhịa amị. Gịnị bụ dị iche iche si na-emebu okpete? Ọjọọ na uru nke ya bụ isiokwu nke ọtụtụ esemokwu. Ma, ọ na-egosi na o nwere uru ndị:

• nwere eriri, vitamin B, zinc, potassium na ígwè;
• ọ bụ ọtụtụ ihe na-erughị sucrose, ma a otutu glucose, nke bụ nnọọ uru n'ihi na ụbụrụ;
• ya nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke ọtụtụ akụkụ, karịsịa umeji splin;
• Ọ na-adịghị agbanwe uto nke nri, na nke ọ na-kwukwara.

Nwere ike ngwaahịa a na-emerụ

Na-akwado nke a ike nri-agbalị naanị ịzụta ya. Ha kweere na iji nọgide na-enwe ahụ ike na a mara mma ọgụgụ dabara kacha mma bụ okpete. Ọjọọ na uru nke ngwaahịa a, ọtụtụ mgbe, na-ikwubiga okwu ókè. Mgbe niile, n'ihi na ihe atụ, ya calorie bụghị ọtụtụ ala karịa nkezi. Ya mere, ndị chọrọ ifelata, kwesịkwara belata ọnụego nke oriri nke na ato uto, ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụ aja aja sugar. Mgbe niile, ọ bụ mgbe eji na nnukwu quantities na-eme ka oké ibu. Nke a bụ n'ihi na glucose, nke bụ na okpete sugar, abatakwa kpọmkwem n'ime n'ọbara na-enye ahụ ike. Ọ bụrụ na a nwoke ga-agaghị na-eji ya, mgbe ahụ ọ na-egbu oge dị ka a idobere. Ya mere, chere na okpete nwere ike iwesa ke nnukwu quantities, na-abụghị eziokwu. Dị ka na-acha ọcha, ọ pụrụ ime ka metabolic aghara, a aghara na pancreas nke immunosuppression, ọrịa shuga na atherosclerosis.

Gịnị bụ okpete

Brown na-enye ya treacle. Gịnị ya ọzọ, na ngwaahịa bụ darker. Ya mere, ụfọdụ na-emepụta na-achọ irite, e sijiri aja aja mgbe sugar. Ya price bụ nnọọ elu, na nke a adịghị mma - naanị nsogbu.

Ọ na-atụle ihe kasị mma raw sugar, dị ka ọ na retains ọzọ nri. Na ọ bụ ya na-ewu ewu n'etiti ndị Fans nke a ike nri. E nwere ọtụtụ ihe di iche iche nke aja aja sugar:

• Mezuwo Demerara dị site South America. Ọ dị iche nnyapade mmiri kristal ọlaedo-agba aja aja na agba. Nke a sugar bụ softest nke ihe a na-ewere ndị kasị bara uru.
• Mezuwo muskovado nwere a akpọ caramel flavor. Anọgidesi nke ọ bụ mmiri na nnyapade, ọchịchịrị na agba.
• Mezuwo turbinado - a sugar na a nnukwu akọrọ ahụ. Na mmepụta nke a nwere obere ọcha.
• Barbados Black kpọrọ kasị. O nwere a oké ọchịchịrị gbara na udu mmiri, nnyapade udidi.

Gịnị bụ ihe dị otú a na-ewu ewu okpete sugar

Ozugbo Russia, ngwaahịa a ẹkenam a ole na ole narị afọ gara aga, ọ bụ dị naanị ndị ọgaranya. Na na-adịbeghị anya ọ pụtara na shelves nke anyị na-echekwa. Ma, ọ bụghị onye ọ bụla bụ ugbu a maara ihe bụ okpete sugar. Ọjọọ na uru nke ya ka a isiokwu arụmụka. Ma ahụmahụ chefs na-atụkwasịkwara butere ibu naanị ya, n'ihi na ọ na-enye ndị patties na buns pụrụ iche nụchara anụcha uto na okpukpo. Ọzọkwa bartenders ahọrọ ka cocktails na kọfị naanị na okpete sugar.

Olee otú ịmata a adịgboroja

Iji ghara inwe a nkịtị ụba sugar, mkpa ka ị mara ihe anya n'ihi mgbe ịzụta:

• na mkpo ya nwere na-kwuru na ọ bụ unrefined;
• ezigbo okpete sugar apụghị na-ere ụdị nke zuru oke ewepụghị ma ọ bụ edo ájá briquettes, dị ka ya niile kristal nwere dị iche iche shapes;
• Ọ mere ndị dị otú ahụ sugar naanị na South America, na United States ma ọ bụ na Mauritius.