Ezi ham enweghị ọkpụkpụ: Ezi ntụziaka

Ikekwe otu n'ime ndị kasị ewu ewu na-ekpo ọkụ nri ọ bụla ezumike table nwere ike n'enweghị ekewet butere anụ. Nri a ga na-iwere na a Bang. Ọfọn, onye na-ajụ, kemmiri na-esi ísì ụtọ Mpekere? Pleasant na eziokwu na efere nwere ike bụghị nanị na-ekpo ọkụ. Ọ na-eje ozi dị ka a oké oyi na-atụ appetizer. Sliced ezi home - ezigbo nnọchi maka na mbụ shopping soseji ma ọ bụ ham. The efere abụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-ekwe nkwa na-mma maka ahụ ike gị. Ọ bụ mba na nzuzo na taa emepụta mgbe mmehie site na-agbakwụnye chemical ogige ke ha na ngwaahịa. Na nke a bụ nnọọ njọ maka ahụ ike anyị.

Taa anyị na-eso gị dị iche iche nhọrọ nke otú e si esi a ham enweghị ọkpụkpụ multivarka ma ọ bụ nanị na-atọ ụtọ anụ ezi. A ole na ole dị mfe Ezi ntụziaka na-akpali echiche maka ụlọ gị Piggy akụ Ezi ntụziaka.

oyi na-atụ sie anụ ezi

Ke akpa ilekiri o nwere ike iyi na-esi nri sie anụ ezi adịghị mfe. Nke a bụ a dị oké njọ culinary efere a na-ewere a classic nke genre, na nna ya nkwadebe e nyere a ezigbo onye siri nri. Ma n'ezie na ọ bụghị ihe niile na-esi ike. Mgbe anyị na-atụ aro, ị ga-adị mfe ịnagide ọrụ. Na ezi ma ọ bụ butere ham (boneless) ga-egosi na gị na festive table mgbe o kwere omume. Ka anyị malite.

Ị ga mkpa:

• ham (na-enweghị nku) na a arọ nke 2 n'arọ;
• 8-10 cloves nke garlic;
• 100 g nke abụba;
• 1 obere karọt;
• 2 tablespoons. l. horseradish, grainy mustard na ihe oriri na mmanụ;
• nnu, n'ala nwa na allspice, n'ọnụ mmiri doo;
• nri eriri (ọ bụla siri ike na eri).

Otú e si esi?

N'eziokwu, anụ a ga-tinye na-agbanwe ụtọ na uda di iche iche, nke nwere ike iwe banyere 5 ụbọchị, ma nke a ga buzheninka nanị unmatched. Jiri marinade mkpa brine na ngwa nri na mgbọrọgwụ, mmanya ma ọ bụ biya, ọ bụ a nhọrọ onwe onye. Ma, anyị ga-elekwasị anya na ngwa ngwa usoro, na n'ihi ga-dị nnọọ ka mma. Ya mere, anyị nwere ike ịzọpụta a otutu oge na ọ bụrụ na karịsịa nka na njikere nke a efere nwere a bit budata ikwado ọrụ.

Anụ ga-akpa juputara asa na akọrọ. Na a ngwa agha Mash allspice na n'ọnụ mmiri epupụta, mix na ala nwa ose na nnu. Ete a ngwakọta nke ọma anụ n'akụkụ niile.

Shpiguem anụ. Salo ga-oyi kpọnwụrụ, n'ihi ya, ọ ga-adị mfe na-arụ ọrụ. Bee ya n'ime wedges na garlic, karọt - cubes. The ezi anam punctures a nkọ mma ma na-edebe ha alternately akwụkwọ nri na anụ ezi. Ugbu a mkpa ka ị udi nke anụ na idozi ya na ọnọdụ na eriri.

Mix n'ime a nnukwu efere nke mustard, horseradish na butter. Nke a mejupụtara n'ụba obmazhte ezi na ebe a mmiri na efere.

The preheated 220 ogo oven ebe ezi ham. Belata okpomọkụ 180 na akpọọ nkụ maka 1.5-2 awa. N'oge ruo n'oge atọ sie anụ ezi bịara jupụta elu na ụdị ihe ọṅụṅụ, ya mere, ọ na-adịghị nkụ na ga-ahụ a na-atọ ụtọ jikọrọ ọnụ. Lelee nnweta, ịmapusị anụ thickest akụkụ. Ọ bụrụ na ọbara ma ọ bụ pinkish ọmụmụ na-egosi, butere ham enweghị ọkpụkpụ njikere.

Ezi, butere na mmanụ aṅụ na gbazere

Mgbe ụfọdụ, ị chọrọ na-agbalị ihe dị otú ahụ dị ka na fim banyere Middle Ages: e nwere dimkpa bụ dike ụtọ na-atọ ụtọ anụ dina nnukwu chunks nke ọla kọpa efere ma na-aṅụ dum ihe ọṅụṅụ na-egbu biya ma ọ bụ mmanya. Gaa ochie, anyị na-eleghi anya na-aga nke ọma, ma na-akwadebe a yiri nri - kpamkpam. N'ụdị ham (ezi) na ọkpụkpụ ga-abụ oké ngwọta. Na ndị ọbịa, otú obi ụtọ!

Ị ga mkpa:

• 3 n'arọ nke anụ ezi ham na ọkpụkpụ;
• 5 zubochkov garlic;
• 1 yabasị;
• 10 grams nke ginger;
• celery;
• 1 tbsp. l. mustard na mmanụ aṅụ;
• 100 g shuga;
• 4 tbsp. l. brandi, nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo na ngwa nri nụrụ ụtọ.

Otú e si esi nri?

I nwere ike kpam kpam dị iche iche na-esi nri anụ ezi ham na ọkpụkpụ. Ezi ntụziaka ga-agbanwe ona gị ụtọ ma ọ bụ tinye ọkacha mmasị gị ngwa nri. Ma na ntọala nke nri ị ga-abụ doro ugbua site na usoro a.

Itucha ham na-edebe na a nnukwu saucepan. Tinye nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo, celery na ngwa nri gị chọọ. Meat obụpde maka 2,5 awa. Mgbe efere igbapu (ọ ga-eji sie nri ndị ọzọ efere) na jụụ, anu ezi.

Na ham bee sandpaper na ubé abụba, ọ ga-anọgide banyere 1-2 cm oké. Na-etinye na a abụba mbepụ na a mma na a okporo, nashpiguyte anụ Mpekere nke ginger na garlic, mustard obmazhte ham. Ebe ọ na a mmiri mpempe akwụkwọ.

Jikọọ brandi, mmanụ aṅụ na sugar na okpomọkụ ruo mgbe sugar na-etisasịwo. Nke a wụsa gbazere ham na zipu ime na preheated oven ihe 1 hour.

Isi nri sie anụ ezi na multivarka

Ị nwere ike esi nri kasị atọ ụtọ ham na multivarka ezi (boneless). Ọ bụrụ na e dị otú ahụ na arịa gị usekwu, na-eche free iji ya. Multivarka ga-ebelata nri oge ga-azọpụta unu na okpomọkụ nke a na-ekpo ọkụ oven, na anụ ga-oke itunanya na-atọ ụtọ ma na kemmiri ihe.

Ị ga mkpa:

• 1 n'arọ nke anụ ezi ham (pulp);
• 3 zubochka garlic;
• ọ bụla ngwa nri maka anụ ezi, n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu na ose;
• culinary anụnụ na foil.

Akwadebe a tọrọ ụtọ efere

Ọtụtụ mgbe e nwere esemokwu banyere ma ọ bụ omume na-esi nri sie anụ ezi multivarka: ụfọdụ sie anụ na-enwetara, ebe ndị ọzọ - oke akọrọ. Anyị na-eji na njikere nke a obere atọ - kechie anụ na foil na anyị ga-akwadebe na a ụdị. Ebe ọ bụ na anụ ezi ga-butere site evenly ya ihe ọṅụṅụ na-eju ya afọ niile flavors na-amasị.

Meats ichughachiazu obere ime ka ọ ọzọ obi, na-enwe mmetụta na-guzobere. N'ụba ete ya na ngwa nri, nnu na finely chopped garlic na abụọ. Ọ bụrụ na ị na-nkịtị anụ ahụ na-enweghị abụba, a obere nashpiguyte ya abụba, ka anụ ga-succulent.

Nyefee na ezi mpịakọta uko, na-enye a ahazi udi na ohere na tie eriri. Kechie foil, izere discontinuities (ihe ọṅụṅụ na-ekwesịghị ihihi).

The wụsa cup Multivarki iko mmiri na ebe mpịakọta kwadebere. Cook ke "quenching" 2 hour. Mgbe sie anụ ezi mkpa ajụkwa enweghị wepụ si foil.

Iji ichikota

Ebe a na-a ole na ole Ezi ntụziaka maka nri na-atọ ụtọ nri. Nke a ga-enwe mgbe nile welcome ọbịa na ezinụlọ gị, na ndị ikom karịsịa. The anụ amama nnọọ ụtọ, na ikekwe onye nwere a ọchịchọ imeju dị otú ahụ emeso. Nice na-eziokwu ahụ bụ na ọ nwere otutu nke bara uru myasko protein (20%), abụba (30%), ma n'otu oge - na 277 kcal (ee, na bụ ya calorie). Ezi (boneless ham) a na-ewere a nri, na ọ bụ ya mmasị mgbe ọ na-abịa mmiri ma ọ bụ frying anụ. Anyị na-atụ na ndị a Atụmatụ ga-bara uru gị, ị ga-agbalị na-esi nri sie anụ ezi n'ụlọ na kichin. Kwere m, ọ bụghị ihe siri ike. Kporie nri gị!