Carbonara n'ihu: Ntụziaka

Mgbe ụfọdụ, ị chọrọ iju na-atọ ezinụlọ ya, ihe tọrọ ụtọ ma na mbụ. Na nke a, ezi na-enyere aka nwanyị nwere ike ịghọ a dịgasị iche iche nke sauces na pastes.

Ikekwe, ihe kasị kpara ihe karịrị afọ nke ya adị bụ ihendori Carbonara. Ntụziaka nke ya nkwadebe pụrụ ịchọta ihe ọ bụla cookbook.

Ya mere niile Fans nke pasta pụghị ịgọnahụ onwe m obi ụtọ na-eri carbonara ihendori na ude.

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke a efere, ị ga-mkpa Efrata dị ka 200 grams nke anụ ezi, abụọ àkwá, ude, na, na thicker ha, ka mma.

Na-adịghị eme enweghị olive mmanụ, atọ cloves nke garlic, nwa ose, grated Parmesan cheese na nutmeg.

Ọ bụrụ na anyị na-atụgharị na search engines na Internet, ị ga-ahụ na a ọtụtụ ndị na-akwadebe Carbonara ihendori. Ntụziaka ike ịdị iche iche dabere na ihe ngwaahịa na ị nwere.

Ị na mkpa na-eji 15 nkeji oge gị, ya mere, ị na-enwe oké uto na okpukpo nke ihendori.

Ihe mbụ anyị na-amalite - a finely iri nke anụ ezi na ighe ya na olive mmanụ.

Mgbe ahụ, ke otu mmanụ ighe na garlic nwere ike ị narezhete tupu. Garlic kwesịrị ịgbanwee na anụ ezi, na-ahapụ ndị pan na obere okpomọkụ.

Ugbu a na a iche iche nnukwu efere iti àkwá na mkpa jikọọ ha na ude. Iji nwere a oké na tọrọ ụtọ ihendori Carbonara Ntụziaka ịgbakwunye dapụtara uka nke grated Parmesan cheese na nutmeg.

Ugbu a ihendori maka a mgbe, i nwere ike na-ahapụ ya naanị na-amalite esi pasta. Ozugbo ha dị njikere, ha mkpa ka a na-etinye na pan, nke na-adịbeghị anya ṅara n'ọkụ garlic ma wụsa ha egg uka.

Echefukwala ihe niile otú mix na iji spatula. Ihendori kwesịrị anya yiri kpọliri àkwá.

Mgbe ahụ, tinye na anụ ezi, ṅara n'ọkụ garlic ma fesa na ose na-enye sharpness.

Carbonara ihendori, na Ntụziaka nke nke, dị ka ị pụrụ ịhụ, bụ nnọọ ihe dị mfe, ị nwere ike na-na tebụl. Ajụkwa ya mgbe ọ na-adịghị mkpa - di iche iche nke ya uto, i nwere ike na-eche ma ọ bụrụ na ọ bụ na-ekpo ọkụ.

N'ezie, ugbu a na Internet na ị pụrụ ịhụ a na nnukwu ọnụ ọgụgụ dị iche iche ntụziaka Carbonara ihendori. Dị ka ihe atụ, ọ bụ ike iji ndị dị otú ahụ a Nwa.

Otu tablespoon nke mmanụ oliv na kpoo elu eji a saucepan, tinye ole na ole cloves nke garlic, finely chopped.

Ugbu a niile ị chọrọ esi nri na dị nnọọ a nkeji ole na ole.

Mgbe ahụ, tinye na garlic meatless anụ ezi. I nwekwara ike iji smoked ham, ọ bụ ihe amamihe bee ya n'ime obere cubes.

Anụ dị mkpa hụọ atọ ma ọ bụ anọ nkeji.

Mgbe ahụ ị ga-ewere a efere, ẹmia ude na ya ma ọtụtụ àkwá, ịkpali ma jiri nlezianya na gbakwunye ham.

Ọ ugbu a na-anọgide na ala okpomọkụ na ọkụ dapụtara uka na ahụ wụsa ya pasta na-eje ozi, fesa Parmesan.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri a efere, na pasta carbonara na ude, ọ bụ uru na-echeta na ezi Ntụziaka maka na efere a adịghị eji ude, Otú ọ dị, ọ dịghị ihe nwere ike ịkwụsị ị ịgbakwunye egg yolks, ude na mix ha na Parmesan, mgbe ahụ, wụsa na kpụ ọkụ n'ọnụ pan na nọ na-echegbu na spaghetti na a ngwa ngwa ọkụ.

Ọ bụrụ na ị bụghị na aka a ọdịnala Italian ham, nke a na-akpọ "Pancetta", mgbe ahụ, i nwere ike iji anụ ezi, nakwa dị ka ọ bụla mmasị ham. Jide n'aka na iji hụ na a na-ese siga.

Ọ bụrụ na ihe niile ahụ ị nwee ihe mgbaru ọsọ dị ka ukwuu dị ka o kwere nso ka culinary omenala nke Italy, ị chọrọ iji adịghị cheese, na cheese "Pecorino". E nwere nhọrọ nke na-eji ndị a na ụdị cheese n'otu oge.