Ị gaghị agbaghara ndị ohere iji na-agbalị nke carbonara ihendori

Italian nri - otu n'ime ndị kasị mma-mara na hụrụ n'anya, karịsịa pasta na dị iche iche na ndochi maka pasta. Otu nke ntọala nwere ike na-ewere a carbonara ihendori. Na-akwadebe ya dị nnọọ mfe na ọ dịghị achọ ka ukwuu efu. E nwere dị iche iche ntụziaka: ihendori carbonara na ude na-enweghị ka ha, garlic, si dị iche iche iche iche nke anụ ezi, nwa ose, na pancetta, wdg Onye ọ bụla chọrọ gị uto, na mmasị gị ... E nwere ọtụtụ nhọrọ na otú e si esi ihendori carbonara, ma anyị na-elekwasị anya na ihe ọdịnala na-atọ ụtọ. Ngwaahịa na anyị kwesịrị:

- Smoked anụ ezi - 250 grams.

- Ude - 200 ml.

- Àkwá - 5 PC.

- Parmesan cheese - 150 grams.

- Galik - 1 kloovu.

- Spaghetti - na gị ezi uche.

- Black ose - nụrụ ụtọ.

- mmanụ oliv - 3 tablespoons.

Anyị na-amalite na slicing Efrata. Kama anụ ezi ị pụrụ pancetta ihendori. The Italian nri bụ ụdị anụ ezi, nke na-mere si a pụrụ iche ezi ìgwè. Pancetta bụ a mpempe nke ọdụdụ anụ ezi, mịrị amị ngwa nri, herbs na nnu. N'otu oge ahụ na ụfọdụ Italian mpaghara iji rosemary na sage. Anụ ezi ma ọ bụ pancetta guzo n'ihu nri na-etinye na friza, n'ihi ya, ọ bụ dịtụ podmerzli na ọ dị mfe bee. Large ma ọ bụ obere iberibe ime na-adabere na gị ọchịchọ. Mgbe ahụ cheese "Parmesan" ga-mkpa grate, mma mma. Àkwá agbaji kewapụ ndị yolks si ọcha. First whisk whisk nkenke yigharịrị. Ka ọ dịgodị spaghetti obụpde na mmiri na mgbakwunye na nke nnu a mgbe ebe ha bụ ndị ka dị obere siri ike (nke e mesịrị ịrọ arọ na-ekpo ọkụ ihendori). The pan, wụsa mmanụ oliv na ighe anụ ezi na ya, na-ama bee anyị. Mgbe ahụ tinye ya garlic, finely chopped. Ose nwere ike positioned ma ọ bụ, dị ka na-amasị gị.

Na a skillet ude iche iche na-kpụ ọkụ n'ọnụ, ịgbakwunye cheese, mgbe wụsa egg nkochi ime akwa. All a na-juputara weere. Ọzọ, spaghetti, esie ama, mkpa ka ị na-etinye na a colander, igbapu niile mmiri mmiri na-ekpo ọkụ ite azụ. Ọ na-etinye anụ ezi, garlic na ngwakọta nke egg nkochi ime akwa, cheese na ude. Mgbe ahụ, mechie mkpuchi na ime biya anyị dum ọdịnaya maa jijiji ma ọ bụ kpaliri ike.

Ugbu a anyị na-amụta otú e si eme ihendori carbonara na mushrooms. N'ihi ya, anyị kwesịrị ndị na-esonụ na ngwaahịa:

- mushrooms - 20 grams;

- spaghetti - 200 grams;

- ude - 200 ml;

- anụ ezi - 100 gram;

- egg yolks - 2 iberibe - cheese - 100 gram;

- freshly ground nwa ose - nụrụ ụtọ;

- olive mmanụ - 1 tablespoon;

- nnu - a ụzọ pinches.

Obụpde na spaghetti, bee n'ime obere iberibe anụ ezi. Saa na peeled mushrooms nwekwara bee, atọ cheese na a grater. Preheat mmanụ a frying pan na ighe anụ ezi na mushrooms. Egg yolks na ude a obere whisk, na-agbakwunye ose, nnu na cheese. All a bido na gbakwunye anụ ezi na mushrooms. Ufufo anu-a obụpde n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe nile. Mgbe ihendori carbonara dị njikere, jikọọ ya na spaghetti, ịkpali ma gbanyụọ stovu. Ọ bụ oge na-eje ozi na efere na tebụl.

Mere nri, ihendori amama silky, ezigbo, na nnọọ ụtọ. Mgbe pasta dị njikere, ọ ga-etinye na a efere ma fesa na freshly n'ala ose. Ọ dịkwa ike na a creamy ihendori tinye ṅara n'ọkụ garlic, ọ bụrụ na ị chọrọ. Ma, ọ bụ ụzọ dị mkpa igwakorita n'ime mush. Garlic ga tinye a magburu onwe flavor. Rie pasta na carbonara ihendori obi ụtọ.