Esi esi esi nri: ihe nkoro zuru ezu

Aspic - a na friji anụ efere. A na-enye ya ntụgharị na jelii site na bekee pụrụ iche nke dị na anụ ọhịa, anụ ọkụkọ ma ọ bụ ọkpụkpụ. Esi esi esi nri bu ihe edere n'isiokwu a. Anyị na-atụ aro ị gụọ uzommeputa.

Esi esi esi nri: choputa anu

Iji kwadebe efere, ị ga-eburu anụ kwesịrị ekwesị. Ná mmalite ị kwesịrị ị na-ekpebi ihe ga- aspic: ezi, beef ma ọ bụ ọkụkọ. A na-enweta broth kachasị na nsị. Ezi anụ, anụ ahụ ga-adịkwu njọ. Enwere ike idozi ya site n'iwepụ abụba nke na-eme n'oge nri. Ezi na ọgaranya ga-apụ oyi, ọ bụrụ na ị na-esi na ụdị anụ dị iche iche sie ya.

Olee otú iji kwadebe aspic nke ọkụkọ, beef na ezi

Anyị na-enye gị ka ị tụlee ụdị nkwadebe kachasị ụtọ nke nkwadebe - nke a na-emepụta. Ị nwere ike esi nri dị na nnukwu na-esi nri. N'okwu a, ọ bụrụ na ị na-eji ihe na-esi nri, tinye ọkpụkpụ, anụ na akwụkwọ nri n'otu oge, nke mere na n'oge isi nri ọ naghị emeghe ya. Tụlee nkà na ụzụ nke isi nri na nkebi.

Nkeji 1

Kedu esi esi nri jelii nke ga-agbaze n'enweghị gelatin? Isi ihe nzuzo - ahọrọ anụ nke ọma. Were anụ ezi, anụ ọkụkọ na beef (ị nwere ike iburu isi anụ ọkụkọ ma ọ bụ ọdụ anụ) gbasie ike ruo ogologo oge, ma ọ bụ ka mma n'abalị. Mgbe nke ahụ gasị, hichaa n'elu oyi akwa dị ka ndị a. Ngwakọta oge ruru: 1 n'arọ nke anụ ga-achọ ihe dịka lita 2. N'okwu a, broth agaghị esi nri dị ngwa ngwa. Ọ ka mma ịghara itinye mmiri mmiri n'oge nri, nke a ga-eme ka efere ahụ ghọọ ikuku.

2 ogbo

Mgbe esi sie, tinye obere anụ na-enweghị nku n'ime ite ahụ. A pụghị ime nke a ma ọ bụrụ na ị na-eji shank (ọtụtụ anụ). Ozugbo ụfụfụ ahụ pụtara, wepu ya ma belata ọkụ na ọkwa kachasị elu. Ntụ oyi agaghị eme ka ihe dị ukwuu. Mgbe 2-3 awa nri, tinye ọtụtụ laurel, ihe dị ka pea 10 nke ose oji, otu nchịkọta ndị na-adịghị ekpuchi na 2 ọkara carrots (edoghị ya ma sachaa ya).

Nkeji nke 3

Nri jelii maka ihe dika awa 3-4. Nri kwesịrị ịdị mfe site n'ọkpụkpụ. Otu awa tupu oge njedebe nke oge, oge na nnu. A ghaghị itinye nnu na ụba nke na a na-esite efere. Mgbe a kwadoro ya, uto ahụ ga-adị kpọmkwem ka ọ kwesịrị ịdị. Mgbe oge ruru, jụụ efere. Wepụ ọkpụkpụ na anụ. Wepu mmiri mmiri. A na-esite anụ dị iche iche na-atụgharị, wepụ ọkpụkpụ niile. Iji chọpụta ma ihe na-esi na ya pụta bụ ọgaranya ma ọ bụ na ọ bụghị, ịkwesịrị ịhichaa mkpịsị aka gị n'ime ya ma hụ: ọ bụrụ na ha ejikọta ọnụ, achọtara nchịkọta ahụ chọrọ ma jelii ga-amanye na-enweghị gelatin.

4 ogbo

Ịkụ anụ bụ ọkara agha ahụ. E kwesịrị iji mma chọọ mma. Kedu otu esi esi kwadebe oyi na tebụl oriri? Na efere ahụ dị irè, a ghaghị ịwụ ya n'akụkụ. Iji malite, wụsa obere efere n'ime ebu. Tinye ya na ebe oyi. Mgbe oyi na-atụ oyi, dozie akwụkwọ nri. Ị nwere ike were sierots, celery. Site na herbs - pasili, dil. Site na ngwa nri - kloovu. Nsen nsen dị mma na nri a kwadebere. Diputa ihe ndi a mara nma na sliced n'ime efere ma dina ha na oyi akwa oyi.

5 nke ogbo

Ghichaa oghere na anụ a kụrụ nke ọma maka nke atọ. Wụsa ya na chopped garlic cloves. Jupụta ngwaahịa na efere na-ekpo ọkụ. Tinye oyi. Mgbe awa ole na ole gasịrị, efere ga-agbaze. Ugbu a, ị maara esi esi nri jelii si anụ ehi, ọkụkọ na anụ ezi. Na-eje ozi na horseradish ma ọ bụ mọstad. Ezi agụụ!