Fast salting kabeeji: Ntụziaka

Nnu kabeeji aka ọgwụgwọ nke ọtụtụ ọrịa na ịda mbà n'obi. N'otu oge ahụ na ọ bụ dị ọnụ ala akwukwo nri, otú ahụ Ntụziaka maka pickling kabeeji Fast nri ike bara uru ka onye ọ bụla.

Gịnị dị mkpa

• Kabeeji.
• Mma ma ọ bụ grater (kacha mma ma ọ bụrụ na ọ ga-abụ a pụrụ iche mma, nke bụ a osisi na agụba ka ya na n'akuku).
• Arọ kee pịa.
• Sea nnu (adịghị eji na mbụ, n'ihi na oké osimiri bụ ihe bara uru ma na-enye a dị iche iche uto).
• Mkpụrụ nke cumin ma ọ bụ fennel.

Mere ngwa ngwa salting kabeeji - na Ntụziaka: nkwadebe

Kwadebe ọ bụla ikike. Efere ite bụ karịsịa mma maka nri na efere a. Uwe na ihe ọ bụla ọzọ cookware na-adịghị oxidized na anaghị na ya na-eme nri. N'ihi otu ihe, na-adịghị eji aluminum ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara tankị. Otú ọ dị, mma nwere ike mfe a ga-mere nke ọ bụla metal. Ndị isi ihe na ọ bụ mara mma dị nkọ.

Nkwadebe technology

First ịkpụ cabbages 2 ma ọ bụ 4 ngalaba, mgbe iri ọ bụla n'ime ha n'ime obere ibe. Mgbe ọ bụla na-egweri halves ma ọ bụ ebe fesa ha na nnu na tinye cumin, mgbe ahụ, n'ogige atụrụ a tupu njikere akpa. Mgbe na-eji ihe ọ bụla dị arọ ma ọ bụ a Rolling pin inupụ nnu n'ime kabeeji. Ị ga-agbaji cell mgbidi, mere na ndị niile iberibe tinye nnu na ihe ọṅụṅụ tọhapụrụ.

Fast salting kabeeji (classic Ntụziaka) anaghị agụnye a ụfọdụ ego nke nnu. Ị ga na-ịdabere naanị gị uto. Mgbe ogologo egweri na hammering on top tinye a ọhụrụ ogbe nke kabeeji, ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na caraway osisi, na na. Mgbe a mgbe ị ga-ahụ na ihe ọṅụṅụ wee guzoro, si, na ọ bụ nnọọ mma. The topsheet ga-gwa kasị juputara.

Fast salting kabeeji - Ntụziaka: ikpeazụ

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ihe niile dị n'elu usoro ga-amalite sochiri ntọhapụ nke nnukwu ichekwa ihe ọṅụṅụ. Iji mee ngwangwa ndị pickling, nwere ike weere kabeeji na-enwe na-ala nke akpa site efere, na-agbalị "mmiri iri" na ya guzo ihe ọṅụṅụ. Ị nwere ike ịhapụ efere maka a mgbe on top, pinning a arọ dị ka media.

Rie ọma!

Rie a kabeeji nwere ike ịbụ fọrọ nke nta ozugbo dị ka nnu na-etinye obi gị dum ngwa ngwa. I nwere ike na-ahapụ ya maka a mgbe ka guzo a otutu ihe ọṅụṅụ. Cheta na mara mma ngwa ngwa-amalite na-eguzo na na bacteria na-eme ka gbaa ụka na ngwa ngwa salting kabeeji (Ntụziaka dị mfe na mfe) ghọọ a nkwadebe nke pickled efere. Otú ọ dị, ọ dịghị ihe ọjọọ dị na ya, ihe niile a bụ a bara uru na ike nri.

ụfọdụ nkọwa

Site n'ụzọ, a nkọ ísì, nke ga-ebipụta a esie efere kwesịrị mmenyenjo gị. The French okwu banyere cheese, "na njọ ísì, mma." Ị nwere ike ikwu banyere na efere. Nke a salting kabeeji Fast nri dị mfe, ọ dịghị achọ ka ihe ọ bụla pụrụ iche nkà na, ihe, ndị na-eri bụ nnọọ ọnụ ala. Ọ bụ ya mere na-atụ aro maka mmadụ nile na-esi nri n'ụlọ bụ bara uru na appetizing efere, ọgaranya vitamin na mineral.