Isi nri caramel ihendori maka anụ na iyak efere

Mmadụ ole na ole mara na caramel ihendori adabara bụghị naanị n'ihi na desserts, ma n'ihi na anụ efere. Ọ na-emesi ike uto nke isi mgwa, na iche na-egbusi ngwa nri, na-eme ihe ọhụrụ edeturu na ogologo-maara Ezi ntụziaka.

A, nke a ihendori na-akwadebe kpọmkwem maka ụfọdụ efere. Ma i nwere ike ime ya, na maka ọdịnihu, ọ na-ọma nọ na-na friji. Ke adianade anụ na iyak efere, ọ na-ọma jikọtara na grilled na akwụkwọ nri. Ka anyị na-agbalị ka esi nri caramel ihendori. Ntụziaka na photos ga-enyere nke a.

Efrata

Na obi nke ihendori - usoro nke caramelization. Na-emekarị na ọ na-eji mgbe nile ma ọ bụ okpete. N'ihi njupụta na flavor ọ na-emekarị kwukwara na mkpụrụ puree. Ọtụtụ Ezi ntụziaka maka nke a ihendori nwere garlic ma ọ bụ chilli. Oseose flavor nwere ike nweta site na iji ginger, asafetida, cardamom, nutmeg n'ala. Mgbe eji citrus - ọ na-enye efere esi ísì.

Kama sugar, iji mmanụ aṅụ mgbe ụfọdụ. Ma na nke a, anyị na-ekwu n'aka gaghị ekwe omume caramelize. N'ihu a na-erughị oké. Ụfọdụ ndị na-agbalị ka ikpo mmanụ aṅụ, ma kpo oku ka okpomọkụ, apụ ezi mmetụta na-adịghị arụ ọrụ, na abuo, dere efere emerụ ahụ ike mmiri. Agbakwụnye, ngwaahịa a na ihendori ekwe omume nanị na okpomọkụ ruo 70 degrees.

usoro nke nkwadebe

Ị na-amaghị otú e si esi caramel ihendori? Mgbe ahụ na-amụta na ya: na a nkedo ígwè skillet dị mkpa ka ikpo sugar, na-akpali ya ike osisi spatula, ruo mgbe ọ na-amalite, ka ọ gbazee. Ozugbo a usoro na-amalite, ọ bụ nnọọ ngwa ngwa na ị chọrọ tinye mmiri mmiri Efrata: soy ihendori, wine, beri, akwukwo nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. Gbazee butter enye efere a siri udidi. A lime ihe ọṅụṅụ, mkpụrụ osisi grepu ma ọ bụ oroma kwukwara na njedebe nke nri, ga-eme ka ndị dị mkpa acidity.

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na iji ọhụrụ herbs, tinye ya ozugbo na ihendori ike. Ọ razmoknet ida uto, ike na-enweghị isi egbochi mkpụkọ emebi mara mma Ọdịdị. Ọ na-achọsi ike ka fesa ya n'elu efere njikere ihendori.

nọ nke ngwa

Ọtụtụ mgbe, caramel ihendori eji maka efere nke anụ na okuko. Ọ na-eje ozi na butere azu. Great ya mushrooms e ghere eghe, iberibe ma ọ bụ ghere n'ekwú n'ụdị stuffed nkata. Njikere ihendori adịghị achọ n'ihu okpomọkụ omume, Ọzọkwa, ọ na-emekarị na-ewute ya. Ya mere, ejiji ma ọ bụ atọ nri na njedebe nke nri, ma ọ bụ na-eje ozi ya ka ihe na tebụl pụrụ iche saucers.

Iji mụta otú e si esi caramel ihendori, i nwere ike na-arụ ụka ogologo. Ma ndị dị otú di iche iche nke uche na-aghọ ihe ndabere maka ọhụrụ Ezi ntụziaka. N'ihi nke a na onye ọ bụla nwere ike bulie na-esi nri ihe dị ka na.

Anụ na caramel ihendori

Magburu onwe ihendori na anụ ezi, anụ nwa ehi, atụrụ ahụ. Na-eji ya na nkwadebe anụ nke anụ ọhịa: munsu, bear, mgbada. Kwadebe caramel ihendori na anụ ndị na-esonụ uzommeputa.

Iji kwadebe pound òkè nke anụ na-ewe banyere 400 grams nke apụl, ube, ma ọ bụ mixtures-ya, ọkara spoonfuls nke sugar, 0,5 teaspoon mmanụ aṅụ, 70 g nke soy ihendori, ose, na a obere mpempe butter.

Na a frying pan, ọkacha mma igba ígwè, sugar mkpa ka ukwuu okpomọkụ, ruo mgbe ọ darkens. Mgbe ahụ tinye mmanụ na soy ihendori. Mgbe esi ngwakọta na esi na ọ dị mkpa iji belata ịkpụ mkpa Mpekere nke mkpụrụ. Site n'ụzọ, tinyere apụl na pears, ike ga-eji mango, ọkwụrụ bekee, pọpọ. Mgbe ha na-eghe, wụsa niile ihendori n'ime ọzọ akpa na ka ọ na-ajụkwa ubé. N'ụdị anụ maka 5 nkeji ruo mgbe esie ifesa a obere ego nke ihendori ma laghachi oven. N'oge a, ihendori jiri nwayọọ tinye mmanụ aṅụ. Dabere na ike na-a uto nke a obere nnu na. Ngwa nri na garlic na-kwukwara na njedebe. Mgbe anụ dopechet, bee n'ime mkpa steaks na wụsa ihendori ugboro. Na tebụl ozi na ọhụrụ na elu, n'oge a kara aka ma ọ bụ pickled vegetables, n'ụlọ-mere nri.

Caramel ihendori maka chicken

Karịsịa n'anya Nchikota nke nnụnụ na nkọ-atọ ụtọ ihendori Chinese. Na ha mba nri a dịgasị iche iche nke efere dabeere na njikọ nke iche Efrata.

Dị ka ọtụtụ ndị magburu onwe efere bịara anyị si China, ọkụkọ na caramel ihendori agwakọta ọtụtụ flavors: ụtọ, na-atọkwa ụtọ, nnu, utoojoo. Nke a pụrụ isi kwuo ya na-enweta site na ijikọta na garlic na citrus juices, mmanụ aṅụ, soy ihendori. Zuru okè siri ginger na green nnụnụ na a nkọ uto.

Tupu isi nri ọkụkọ, ọ na-achọsi ike ka Pịkụl ya. Mgbe ahụ okokụre efere ga-kemmiri na obi, okwu. Mgbe e mesịrị, ọ ga-eji na marinade na gbazee caramel. Iji kwadebe otu kilogram nke ọkụkọ (nku, ụkwụ, na apata, fillet, ma ọ bụ a ngwakọta nke akụkụ dị iche iche) ga-mkpa banyere 50 grams nke soy ihendori, a tablespoon nke sugar, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon, 50 grams nke na-acha ọcha wine, a mpempe ginger, a ole na ole iberibe akwachapụ.

nkwadebe ụkpụrụ bụ yiri kpochapụwo. Na a frying pan mkpa caramelized sugar, itughari ya mmiri mmiri na obụpde. Mgbe na-agbakwụnye seasonings nwere ike jupụtara na ṅara n'ọkụ ọkụkọ anụ. Pụrụ iche olu okwu nwere ike site na-agbakwụnye na a Ntụziaka nke ọhụrụ cherị, doro. Nke a beri ga tinye bụghị naanị piquant acidity, ma a magburu onwe rubi agba. Na-aga nke ọma nwere na sliced plums, nke n'ụdị caramelized n'ụzọ zuru okè na obi anụ ọkụkọ.

Ịtọ

Ọbụna ma ọ bụrụ na ihendori nri ọnụ na isi efere na-chọrọ na-etinye na a na tebụl na saucers na a obere ngaji miri na a ogologo ahụ. Ọbịa nwere ike na ya uche, tinye ihendori kpọmkwem n'ime efere. Kasị adọrọ mmasị, ọ na anya na uzo saucers, ikwe tụlee amba agba na a akpan akpan Ọdịdị.