Gịnị bụ aha mmanu? Ntụziaka maka

Akasiaha nso nso ejiji maka niile eke na-achọ ya iwu. Mgbe na n'okpuru, mmụọ anyị nwere abụghị naanị-echepụta ọhụrụ, ma na-itinye na isi mmalite. Were, dị ka ihe atụ, mmanu - ihe dị oké ngwaahịa na aku na uba, nke e mara nna nna anyị hà ka ọtụtụ narị afọ gara aga.

Taa briquetted mmanu nwere ike zụta ọ bụla ụlọ ahịa. Ma i nwere ike kwadebe onwe gị - na dị ka a akụrụngwa nwere ike hụrụ na onye, na nnabata teknụzụ ịchịkwa na ya, na ọbụna zọpụta ego. Na n'ihi nke mgbalị utịp, buru ụzọ tụlee materiel. Ya mere, anyị ga-aghọta niile intricacies nke otú a na-akpọ mmanu abuba ka ọ na-esiri na ihe ọ na-eri? Ma e wezụga, na-ele otú ọ ga-eji na ugbo.

Gịnị bụ mmanu abuba

Gbazee abụba na ọtụtụ-eji na ezinụlọ. Cook ya onwe gị dị mfe, Ọzọkwa, ọ na-ọma nọ na-na n'ihi na ezi a ogologo oge. Mgbe kpụ ọkụ n'ọnụ anụ ezi abụba Ọdịdị ndakpọ, akpụ akpụ site siri ike ụdị n'ime mmiri mmiri. Mgbe e mesịrị, ọ cools, ọ na esi ọzọ. Ọzọkwa, a na usoro adịghị ọbụna mkpa nnọọ ala okpomọkụ - zuru ụlọ.

Nhọrọ nke ngwaọrụ na nkwadebe kpo oku

Ezi ozu nwere ọtụtụ isi ọdụdụ n'ígwé. Dị ka ihe owuwu nke abụba ha softer, mfe bee n'ime iberibe, na ọbụna crumble aka. Ọtụtụ n'ime ndị a n'ígwé na-emi odude ke afo na obi nke anụ ahụ, n'okpuru anụ na n'ime uji eze. Mgbe ịcha seams ha dị nnọọ ebipụ. Kwesịrị ekwesị n'ihi na workpiece na-emebu abụba, karịsịa mkpa na juu afọ. Ọ na-achọsi ike na ọ dịghị nwere anụ n'ígwé.

Akụkụ ọzọ nke ozu, adabara kpo oku - bryzheya - abụba okporo na-akwado ndị na esịtidem akụkụ nke anụmanụ. O kwesịrị ekwesị ọ bụghị naanị maka na ọkụ ma n'ihi nkwadebe dị iche iche efere. Ya stuffed imeju, ọbara, anụ ma ọ bụ ndị ọzọ ndochi, mgbe butere na oven. Ma ọ bụrụ na n'ihi ihe ụfọdụ a agaghị ekwe omume (atụ, okporo mebiri emebi n'oge ịcha), mgbe ahụ, ọ pụrụ ime ka a magburu onwe mmanu abuba. Ntụziaka nkwadebe nke gbazee abụba si ruff na abụba n'ígwé bụ fọrọ nke nta yiri.

Mgbe ịzụta ngwaọrụ n'ihi na n'ụlọ mmanu abuba na-edebe otu nchebe anya na-irè n'ihi na ọ bụla oke nke anụ: a ike n'ile anya, a mara mma isi, visual ike n'ezi ihe. Nke ọma, ma ọ bụrụ na e nwere a nwapụtaworo na-eweta ị na-atụkwasị obi.

A usoro nke na-akwadebe mmanu abuba

Iji kwadebe arụrụ n'ụlọ mmanu abuba, na-asa juputara na n'ígwé, anyị na-enye a obere akọrọ, ma ọ bụrụ na o kwere omume wepu ngafe mmiri na akwụkwọ akwa nhicha.

Ọzọkwa, biko na-enwe ndidi na anyị ga bee niile obere iberibe. Ọ bụ adaba iji mee ka a nnọọ nkọ obosara mma. Nta cubes ma ọ bụ ruo, na kpu bụ kpụ ọkụ n'ọnụ mmanụ.

Mmanu abuba mfe esi nri na a dum na nkedo-ígwè frying pan. Good-ekpo ọkụ ọ na ibu anyị ibe. Heating usoro akara, na-enweghị ihe ndọpụ uche, iji gbochie n'ịnọgide na na-efesa nke abụba. Ịkpali osisi ngaji, evenly kesaara iberibe na pan nke mere na ha na-ewe iwe dokwara.

Uzo esi abụba na-aghọ ndị ọzọ na iberibe ihe darker na-ebelata na olu? Ọ dị ịrịba ama, mgbe ahụ ihe niile na-aga na-ezighị ezi. Anyị gaba nzọụkwụ ọzọ.

Freshly saa na mịrị amị iko ite setịpụrụ na table. The olu ike itinye apịaji n'ime 3-4 n'ígwé nke cheesecloth. Nke a nwere ike mere na-enyemaka nke roba gbalaga. Ladle ma ọ bụ nnukwu ngaji Yet na-ekpo ọkụ n'ụlọ mmanu abuba. Fabric iyo si bụghị gbazee iberibe, adịghị ekwe ka ha ga-esi n'ụlọ akụ. Dai jụụ na ụlọ okpomọkụ, kpuchie a dị ọcha anụ ahụ Mpekere. Mgbe jụụ, ekpuchi kapron ot lids. Ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ite na-ekpo ọkụ mmanu ike ozugbo tụgharịa na metal lids.

Ịchekwa n'ụlọ

Kwafuru ite nke mmanu abuba na-zuru okè na friji ma ọ bụ na okpuru ulo. Ọzọkwa, ọ bụ ya onwe ya a egbochi mmebi. Ihe atụ, ọtụtụ nwunye si mara ụzọ billet ezi offal, mgbe esie ruo mgbe obi insides ighikota ke anụ grinder ma ọ bụ finely iri, na-etinye na ọcha ite, wụsa na-ekpo ọkụ mmanu abuba na mpịakọta. Nọgidenụ na ndị a blanks nwere ike ọtụtụ ọnwa.

Mmanu abuba nwere ike oyi kpọnwụrụ ke friza. N'ezie, ọ bụrụ ohere ikike. Mkpa pụrụ iche na nke a, ọ bụ n'ụzọ zuru okè echekwara na na efu okpomọkụ.

Jiri na nkwadebe dị iche iche efere

E nwere ọtụtụ ụzọ iji mmanu na esi nri. Kacha nkịtị nke ha - iji dochie anụ ezi abụba mmanụ ma ọ bụ butter mgbe frying. Na gbazee mmanu abuba esie zazharki maka soups, ebido ighe ya stuffed, meatballs, meatballs.

Ọtụtụ mgbe, otu akụkụ nke mmanu abuba achịcha. Nnọchi nke mmanụ mmanu abuba-enye gị ohere ime ka mgwakota ezigbo adụ. Dị otú ahụ kpụrụ mgwakota ọma na esetịpụ ya udi. N'ihi nkwadebe azu na nke imeju pâté home mmanu ike ga-eji kwa. Ntụziaka nkwadebe bụ nnọọ iche iche si classic (na butter). Bụ na-eri ihe Enwee Mmeri.

Ma ka na-ukwuu na-akwanyere ngwaahịa a njem nleta. Gbazee abụba n'ụlọ, tinye na-ekpo ọkụ abụba chopped herbs, nnu, ngwa nri, afanyekwa a ole na ole cloves nke garlic. Were a oghere na a ibugo onu, na ọ ga-abụ ezigbo lifesaver! a di na nwunye nke spoonfuls ga-ahụ kwukwara na porridge ite - na kpokọtara senti ga-agbasakwa dum n'oké ọhịa. Ee, ma ọ bụghị naanị porridge. Keisi home mmanu dịtụrụ ọ bụla eje ije Ntụziaka, ma gruel, ntị ma ọ bụ doo ofe na vermicelli nke ngwa ngwa nkwadebe.

Mmanu abuba n'èzí kichin

Na onye kwuru na mmanu ike-eji naanị na kichin? Ọ ka nwere ọtụtụ ojiji.

Onye ọ bụla a na-ndi-agha maara na nke a nwere ike lubricated na griiz akpụkpọ ụkwụ. Skin ngwa ngwa awabakwa, ọ bụ mmiri, Ọmarịcha dully. Ọbụna mmanu abuba na ọtụtụ-eji mpako na nkà mmụta ọgwụ na cosmetology home dị ka isi n'ihi ointments na creams rastirok. Dabara ya na ịtụ squeaky ụzọ mgbabere uzo.

Ke ofụri ofụri, na-agbalị ka esi nri arụrụ n'ụlọ mmanu abuba na ha onwe ha, na nke a uzommeputa bụ n'aka na-a kwesiri ebe gị cookbook Piggy akụ.