A ole na ole Atụmatụ na otú e si esi ofe

A obere nwoke anaghị amasị-aga ịkụ azụ, mgbe ọ na-atụle a eletrik nke na nti, ọkọfọpde a akwanye Ọkụ n'Èzí Jiri. Otú ọ dị, ị nwere ike ịkwadebe na efere a n'ụlọ, ọ nwere ike si bụghị obere tọrọ ụtọ ma na flavorful, ma ọ bụrụ na ị maara a ole na ole aghụghọ.

Ọ na-kweere na ezigbo ntị kwesịrị na brewed si ọhụrụ iyak, na-emekwa osimiri, na ọ bụrụ na n'ihi nzube a ẹka, na friji ma ọ bụ mkpọ azu, esesịn nwetara azụ ofe. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere otú e si akwadebe ofe n'ụlọ, i nwere ike porektomendovat n'ihi nzube a na ndi bi na nke oké osimiri, nke bụ oké uru n'ihi na ọ dịghị ihe ọzọ obere ọkpụkpụ na fillet.

Nnọọ tọrọ ụtọ ma na jupụtara ibe nke na nti, na nkwadebe nke na-eji ọhụrụ perch. Ọ na-ewe banyere otu na ọkara kilogram. Fish ọma kpochara, saa, gutted, ọ dịkwa mkpa iji wepụ gills na ya ịkpụ oké iberibe (obere pụrụ imebisị n'oge nri). Bowler (dị ka na home - a pan nke 4-5 lita) na-etinye na ọkụ, na mmiri na-ada ka a obụpde. Ebe a na-etinye diced poteto na obụpde ruo mgbe nro. Mgbe ahụ, efere na-kwukwara chopped iberibe perch, na efere na-ekpe ka ikpo maka gburugburu 15 nkeji. Site na njedebe nke nri na ofe na-wụsara a iko vodka, niile nnu, ose, tinye ngwa nri na finely chopped elu. Ọ dị mma na-enye ofe inye maka a mgbe, mgbe nke na ọ dị njikere maka ojiji.

Brewed ifịk ofe na nke obere azụ, dị ka ruff ma ọ bụ perches. Tupu ị esi ofe, azụ ndị na-emekarị adịghị ọcha, na efere dị mkpa adhesion. Otú ọ dị, ọ ga-disembowel na itucha ọma na azụ na perch wepụ gills, ma ọ bụ ofe nwere ike nụrụ ụtọ ilu. Kwadebere azụ na-etinye ke chọrọ efere, jupụta na mmiri oyi, tinye ya peeled yabasị, pasili mgbọrọgwụ na celery nnu. Brewed ntị maka banyere 40 nkeji na obere okpomọkụ, mgbe nke efere na ẹdụk ọzọ enịm na efere, na-kwukwara thereto karọt, diced na ubé eghe, nakwa dị ka iberibe nduku. Ihe niile na-esie ruo mgbe obi na akwụkwọ nri.

Iji mụta otú e si eme na ofe, e nwere ọtụtụ echiche. Ihe atụ, ụfọdụ nye ndụmọdụ obere azụ esi nri na esi mmiri, ọbọp ke fere fere, nke mere na ọ bụrụ na ọ na mberede dara iche, obere iberibe na-adaba n'ime efere. Ekwu banyere otú iji dozie ofe, ya mere, ọ tụgharịrị uzo, anyị nwere ike ikwu Anam Udeme iji caviar. Ọ ẹkenịmde ya otú ahụ. 2 tablespoons caviar bibiri na a ngwa agha, na ngwakọta nke nta nke nta topped mmiri oyi ruo mgbe uka amalite yiri a mgwakota agwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, na iko na-kwukwara na oyi na mmiri ọkụ beaker, juputara kpaliri. Na-ekpo ọkụ jupụtara otu ntị cup dapụtara ngwakọta na-ada ka esi na sụgharịta nke abụọ òkè. The ofe na-esiri maka banyere 10 nkeji n'elu obere okpomọkụ ruo oge ụfọdụ kwalitere, efere na ẹdụk.

Otú e si esi a na-atọ ụtọ ofe na richness? Ọzọ nzuzo - bụ iji dị iche iche nke azu na oge. iji a Nchikota abụọ ma ọ bụ atọ ụdị Ọtụtụ, Otú ọ dị, ọ bụ uru na-echeta na ọ bụrụ na ị na-acha uhie uhie azụ, mgbe ahụ, ịgbakwunye, ọ dịghị mkpa.

N'adịghị ka ndị ọzọ soups, na akwụkwọ nri na-enịm ke a kacha nta ego. Na-emekarị ya karọt, poteto na eyịm. Ngwa nri, kwa, adịghị na-etinye aka, nke mere na ha igbu uto nke azụ. Mgbe eji na mgbọrọgwụ nke pasili ma ọ bụ celery, dil. Ebe ọ bụ na freshwater azụ ngwa ngwa ada iche, ọ na-atụ aro ka a ntakịrị ka e mesịrị na akwụkwọ nri ma ọ bụ sere n'ihi na a mgbe, ruo mgbe akwụkwọ nri na-welded, na mgbe ahụ na-etinye na a njikere mere nri. Gbarie azụ (karịsịa osimiri) aghọ ikwesi.

N'ezie, tupu ị na-esi nri ofe, nke kacha mma nhọrọ ga-ha onwe ha catch azụ maka ya. Efere a ga-enwe ndị kasị doro anya uto, kamakwa ndị Efrata zụtara na a ahịa pụrụ ịbụ ezi nhọrọ.