Gịnị bụ jiri kpọrọ ihe chilled azụ?

Ọhụrụ iyak - a bara uru na-edozi ngwaahịa na na-amasị na-eji ọkụ. Nke a na ụdị ngwaahịa na-ezo aka emebi ma na-achọ pụrụ iche nchekwa ọnọdụ.

azu

Ná mmalite nke mepere anya, ndị mmadụ malitere iji na-emepụta na azu. Ya iche iche iche iche ugbu a ogide ọnọdụ dị mkpa na-emebu nri nke mmadụ n'oge a, tinyere anụ, ọka na akwụkwọ nri. N'ihi na ndi bi na ala gbara osimiri okirikiri n'ógbè dị iche iche mmiri onyinye-eme ka elu ndabere nke nri.

N'ihi na onye ọ bụla ebe dị ka a typical nkịtị na obere iche nke aquatic ndụ. N'etiti onwe ha, ha dị iche na ha abụọ Ọdịdị na ekwukwa n'akwụkwọ uru. The mbụ azụmahịa akara ule na-ekewa n'ime osimiri na oké osimiri. Mbiba bụ nke ukwu ma dị ọtụtụ.

Nutritionists na-ahọrọ bi oké osimiri omimi, nke ndị na-erughị naanị ọkpụkpụ ọkpụkpụ anụ na ama elu ekwukwa n'akwụkwọ uru. Otú ọ dị, ha freshwater nwanne mama mgbe nwere nnọọ magburu onwe uto: azu kaapu, grayling na ọtụtụ ndị ọzọ.

Ọhụrụ iyak: uru nke ngwaahịa

Mmepe nke kasị microorganisms na-efu ma ọ bụ budata kwụsịlata na ala okpomọkụ. All ndị Biochemical Filiks na-ewere ọnọdụ n'okpuru nduzi nke kpọmkwem enzymes ime na a ukwuu iji nwayọọ ọnụego. Special canning iji oyi kasị mma ana achi achi na àgwà nke na ngwaahịa: si kpọmkwem catch nke azụ na ruo ikpeazụ ya na mmezu, dị ka chọrọ site Standard.

Fish chilled anụ ji okpomọkụ nso ọkpụkpụ azụ si - 1 +5 C. Iji ọ na-ọma nọgidere na-enwe, ọ dị mkpa ka ajụkwa fọrọ nke nta ozugbo mgbe catch. N'ihi nke a, dị iche iche dị irè ụzọ - site pụrụ iche akara ule nke gburu ice, ya mixtures na nnu ngwọta na ya oké ikuku. Maka ire site online shopping ngwaahịa na-aga oyi.

Nchekwa nke ọhụrụ iyak: ụzọ na ọnọdụ

Na-adịbeghị anya, ọ bụ elu-edu obi jụrụ fishery ngwaahịa bụ otu n'ime ndị isi ebe nke ụlọ ọrụ. On ụwa ahịa chilled azụ dị elu ina, na ndi oru nke mmepụta na-ezo aka otu n'ime ndị kasị-eto eto. Freshly ejide azụ bụ uzuoku. Ahu ya a na-kpuchie ke slime na elu mucin. Ọ ike ịchekwa ruo ogologo oge na a ga-emejuputa atumatu dị ka ngwa ngwa o kwere omume.

Ntọt ekwe omume nke nchekwa nke ndị dị otú ahụ na ngwaahịa, ọ dị mkpa ka ngwa ngwa jụụ. N'ihi nke a, a dịgasị iche iche:

• Oké mmiri nke oké osimiri retains magburu onwe ngwaahịa àgwà. Ma ọ bụrụ na ya mmetụta dịruru karịa awa 24, ná mpụta ákwà ozu na iza.
• Ldosolyanaya ngwakọta na-enye ohere pụtara ngwa ngwa ajụkwa ngwaahịa tupu ya miri emi n'ígwé, ma iji ya eme ihe na-enwekwu pasent nke nnu n'elu nke ahu.
• Iche iche iche iche nke gburu ice wụsa n'ígwé nke azụ. Na nke a, na ọ nwere ike nke oké osimiri, na ọhụrụ mmiri. Ọ ga-ewe atọ n'ụzọ anọ nke ice na ngụkọta ngwaahịa arọ.

nso nke ngwaahịa

Ọhụrụ iyak na-ere a dịgasị iche iche. N'otu oge ahụ ga-soro ọnọdụ chọrọ GOST 814-96. Nke a ọkọlọtọ na-emetụta niile azu umu na ezinụlọ. Sturgeon na-emekarị doro exsanguination tupu jụrụ usoro, wee gutting. Lake, Far East na Baltic salmon na-emekarị na-emepụta uncut, ma bụ isiokwu amanyere bụ iwu nke ọma gutting Osman, aha ya bụ Marinka na Dniprovskyi barbel.

Large okporoko, perch na azụ okpo ga-isi na gutted; navaga obere, na-ajụ-sized okporoko na Haddock na-adịghị bee elu. Large Pike na azụ okpo bụ isiokwu ire naanị n'ụdị evisceration. Horse makarel na makarel abata zhabrovannymi, ndagharị - maa gutted.