Gịnị ka tequila - Mexico ọṅụṅụ nke ndị bụ chi?

Tequila - otu n'ime ọtụtụ na-aba n'anya. Ma naanị na Mexico, ọ dịwo anya a heroine nke dị iche iche myths na akụkọ na-emeghị-agwa banyere gara aga nke mba ahụ, ndị mmadụ ya na omenala. ọṅụṅụ akụkọ ihe mere eme malitere banyere 400 afọ gara aga, mgbe ndị Mexico na mụtara esi nri ya. Na na ị maara, ihe na-eme ka tequila?

mere uyen

Ọtụtụ mmadụ nwere hiere ụzọ echiche na osisi maka tequila - cactus. N'ezie ọ bụghị. Ihe ọṅụṅụ maka ọdịnihu nke na-aba n'anya na-emepụta si acha anụnụ anụnụ agave "pulque". N'oge ochie, ọ na-egwuri a nnọọ ọrụ dị mkpa ná ndụ nke ndị India. Ya nne na nna, agave, ọbụna mata na chi nwanyị. Na otu onye nke ya 400 umu mụụrụ aha "Pulque".

The mbụ factory n'ihi na mmepụta nke onunu e wuru na 1600. Ebe a emeso akụrụngwa n'ihi tequila, ebe a ọ na-eresị. Na 1795, na onye aṅụrụma onunu, nke ụtọ nnukwu mbupụ ina, mbụ ikike e nwetara. Ọ bụ ika Jose Cuervo, bụ nke dị ka nke a ụbọchị. World ama tequila enwetara n'oge Olympic Games na Mexico. Ugbu a kwa afọ na-ewu ewu na nke ihe ọṅụṅụ na-aba ụba.

Osisi, na-enye ịrị elu tequila

On ajụjụ nke ihe-eme ka tequila, i nwere ike na-enye a dị mfe azịza - ha na-ekwu, si agave osisi. Nke a bụ kpamkpam ezi. Eziokwu ahụ bụ na iche agave n'ụba. Ha na-eji dị ka ngwaọrụ nke na-aba n'anya dị ka mezcal bakanora, pulque (nke e kwuru na mbụ), na ndị ọzọ. Blue agave na oké, uru epupụta na obere ị ga - na site na nke tequila eme ka a mara n'ụwa nile.

The kacha mma iche a na-aba onunu na-enwetara site na a osisi na ike ga-hụrụ naanị na steeti Jalisco. Nke a bụ ugwu ugwu ebe - karịrị abụọ kilomita site oké osimiri. Tupu si osisi ga-abụ dị na chọsiri ike inweta ihe ọṅụṅụ, ọ ga-eto. Dị ka a na-achị, dị afọ nke agave, ji dị ka akụrụngwa n'ihi na mmepụta nke ihe ọṅụṅụ, ruo 5-6 afọ, mgbe ahụ niile 8 (dị ka nọgidere na-enwe na-ewu ewu tequila Olmeca).

Olee otú ime ka tequila?

Production na-amalite oge tupu okooko agave, mgbe ọ na-ewuli elu karịa ego nke sugar. Ebe ọ bụ na osisi na-ebipụ epupụta na pith nke stalk. Mgbe okpomọkụ omume, akụrụngwa na-echi ọnụ n'ala, na ihe ọṅụṅụ amịpụtara nrụgide. Ụfọdụ "nkọ" emepụta tinye sugar ya (banyere 12%). Mgbe ahụ, ha na-ekpe ka ferment ọṅụṅụ maka 4 ụbọchị ma ọ bụ karịa. Nke a tequila na sugar-atụle ga-nke ala àgwà, na a na-akpọ a mixto. Herradura - naanị emeputa na-eji eke gbaa ụka yist si epupụta nke agave onwe ya. Ndị ọzọ na-tinye omenala ferment.

Dị otú ahụ dị iche iche tequilas

Ihe abụọ distillation mgbe mmanya nwere banyere 55% nkera. Ọ E jiriwo mmiri mmiri ka banyere 40%. Njikere ọṅụṅụ bottled na zigara shutter ọsọ. Dabere na ya, o nwere ike ịbụ nke dị iche iche na agba, si acha ọcha na acha edo edo ka caramel. Tequila nwere frutovy flavor na-egbuke egbuke ndetu nke citrus, mmanụ aṅụ flavor, Original Mix aftertaste.

The kasị ewu ewu na nke dị na zuru ezu elu-edu ụdị nke a na-aba onunu bụ Olmeca. Na ya akara nke ọtụtụ dị iche iche iche iche nke tequila mgbanwe degrees nke ikpughe. Site n'ụzọ, aha nke ika aha mgbe chi nke Olmeca, nke, dị ka akụkọ mgbe, enwe mmasị n'ebe uto nke-acha anụnụ anụnụ agave nectar.

Ugbu a na ị maara ihe a ga-eme ka tequila. Na nke a osisi - bụghị a cactus!