Good wiski: ihe ibiere? Gịnị wiski dị mma na-ahọrọ?

Wiski akatabi okop maka oge mbụ, ị ma na-ya ofufe na admirer, ma ọ bụ ga-ezo aka na ya dismissively dị ka a nnọọ n'ihu ọha J.Randall mmanya. Nke abụọ ahụ, Ohere inweta bụ na ị na-nụrụ ụtọ na ihe ọṅụṅụ na "gị" gusto, na mere kwesịrị agbalị nnọọ a dị iche iche iche iche, na a dị iche iche flavor.

Nke a siri ike ọka ihuakwụkwọ na mmanya ọdịnaya nke ruo 50-60 degrees nwere a ji mara na-egbuke egbuke, detụ ire nụchara anụcha esi ísì. Good wiski kpebiri na ya agaghị aṅụ n'otu eloda, na mmanya na-egbu ngwa ngwa, na agụ anyị agụụ na ezi ụlọ ọrụ n'okpuru unhurried mkparịta ụka ma ọ bụ na ihe kwesịrị ekwesị na ọnọdụ.

Amazing kpọkwara ndị gentlemen ọṅụṅụ

Nke a elu-edu wiski - ọ na-akpọ "mmiri dị ndụ" - nwere mmetụta bara uru na ahụ mmadụ, ịgbasa ọbara arịa ma si otú na-akpali akpali ka ọbara na-agafeghị oke oriri. Site na nke a ahụ na-abịa ụda, ọ enwekwu arụmọrụ nke ụbụrụ na activates gị ịta, creativity na gbasara nyocha nkà.

Nke a na-eme mgbe nri Nchikota a akụkụ nke a quality wiski eke mkpa mmanụ, ọka na osisi resins, tannins e juputara kpochara, na ndị ọzọ na alcohols. Ezughị oke njikọ nke mmiri ma ọ bụ akụrụngwa ego ime ka wetara mmetụta na mgbaàmà.

Olee otú ike a "mmiri dị ndụ"

Na nke kacha mma wiski:

1. N'ime banyere 10 ụbọchị emee malting - gwara Germination nke ọka, na nke bụ ihe ndabere nke uto.
2. Mgbe ahụ malt na-Fikiere ke ụzọ dị iche iche, itinye ndị ọzọ na agba na a bouquet.
3. Malt smalyvayut, na-ekpo ọkụ mmiri na-kwukwara na-ewe iwe iji nweta wort, yist na ẹkenam mgbe nke gbaa ụka usoro-ewe ebe.
4. Ferment ọṅụṅụ na-distilled ọtụtụ ugboro - distilled --agbasikwa ike mmanya.
5. The okokụre ngwaahịa na-nọ maka dịkarịa ala afọ atọ, ukwuu n'ime akpu orù nke sherry, ale, Bourbon na ndị ọzọ na onye ọ bụla distillery ahọrọ ke naanị ezi uche, na-agbakwụnye na extra flavor, ọchịchịrị na agba na softness.
6. Nzacha na bottling - mara "mmiri dị ndụ" si malt kwadebere.

Nuances na ụzọ aghụghọ na nke a mụrụ nke a na-atọ ụtọ onunu set.

Gịnị bụ mma ịhọrọ a wiski akatabi okop nke mbụ ma ọ bụ na-ewetara ka a onyinye, ime a ole na ole Atụmatụ banyere mkpa isi na n'ụzọ dị ịrịba ama na-emetụta ndị siri uto na okpukpo. Lezienụ anya mgbe ị na-ahọrọ wiski maka oge nke ikpughe, mba nke sitere na emeputa.

na-ejide oge

Strong mmanya ọṅụṅụ nwetara site esi, na naanị ísì maceration na orù-enweta ihe e ji mara na magburu ndetu na uto nuances. Gosiri na karama ịka nká oge na-egosi na afọ ntà nke alcohols. Mgbe ị na-ekpebi ihe ụdị wiski dị mma ịhọrọ, eduzi ndị na-nkezi okwu nke 5-10 afọ - ọṅụṅụ ga-ezu ẹkama.

Scotch wiski (Scotch wiski)

Mpako highlanders ịnara otuto maka mepụtara nke "mmiri dị ndụ" na-enwe ndị kasị ochie omenala nke ya mmepụta. N'ihi na ọtụtụ ndị na-aṅụ site na Scotland eji barley malt ngwaọrụ. Ọ na-mịrị amị na peat na coal distilled Braga naanị ugboro abụọ, na-eme okokụre ngwaahịa bụ mgbe krepkovaty ma ọ bụ na-ese siga uto. Na dị iche iche distilleries ike bụ a pụrụ iche ụtọ dị iche iche, ma ọ bụrụ na ị na-adịghị atụ egwu, na connoisseurs nwere ike ikwu dị ka a ọma wiski ụdị "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (na a nwayọọ esi ísì), "Dyuars", "Higlant Park" na "Chivas" (na a siri ike pungent ndo).

Ancient Scottish omenala na technology eme ka ọtụtụ nanị notok na nuances, na na-kpọrọ ihe na fim nke "mmiri dị ndụ." Ka kwetara site ọkachamara na 2007, 2009, 2010 na 2013 site Scottish ọṅụṅụ emeputa natara aha "Best wiski na ụwa."

Irish wiski (Irish wiski)

Aha nke ọṅụṅụ dị iche iche site ya Scottish counterpart. The Irish nasi na-akpa echepụta nke wiski na-akpa nganga na-adịghị obere oge ochie omenala na ụdịdị nke mmepụta. Malt otú emepụta na mgbakwunye na nke rye mkpụrụ na-Fikiere ke kilns na bụghị na-ese siga, na ugboro atọ na distilled ferment wort. Ya mere, Irish ọṅụṅụ ọzọ bụ ezi, ufiop, persistent, nro, "creamy" flavor.

Pụtara onwe ya a mma wiski ụdị "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

American Bourbon

wiski n'onwe Yankee site karịa 51% mejupụtara nke ọka, na ndị fọdụrụ na-eji nke barley, na ọka wit na rye. Bourbon ka enweghị malting, mfe egweri ọka ma gbaa ụka. Na adị chaa usoro ada ọgbaa ọkụ n'ime orù, n'ihi na nke na usoro nke maturation ọṅụṅụ na-aga ngwa ngwa na kacha nta ikpughe American ọka wiski nhọrọ bụ afọ abụọ. Ya uto ụtọ na-esi ísì ụtọ mgbe ha merela agadi ji mara na nke miri emi.

The kasị ama ika nke Bourbon - "Dzhim Bim" na "Dzhek Deniels". A mara mma nke ikpeazụ ndị pụrụ iche nzacha mere si sugar maple, nke na-agbakwụnye a pụrụ iche bouquet. N'ihi na nke-atọ ụtọ na saturation, ụdị wiski bụ na-ewu ewu maka a mbụ maara a ọṅụṅụ.

Japanese wiski

Kemgbe ụwa, nke-ntà-emeputa ihe nke malt "mmiri nke ndụ" na-ngwa ngwa inweta a na-eduga ọnọdụ n'etiti connoisseurs na ndị ọkachamara. Ke 2008, 2011 na 2012, Japanese na-emepụta akwụ ndị Grand Prix maka kasị mma wiski na ụwa. eke onunu technology nke dịkarịrị nso na Scottish omenala ruo mgbe were dị peat na-agbakwunye malt Scotch mgbe blended, ma n'otu oge a elu-technology. The ngwaọrụ bụ dị ka ọka bali na osikapa, maize, millet, na-esi ísì ụtọ ọ bụghị dị ka anwụrụ.

Na uto nke ihe ọṅụṅụ ịmetụta eji maka ya mmepụta ngwaọrụ: rye na buckwheat kwukwara ilu, barley - aka ike aftertaste, ọka na osikapa - na lightness na softness. Dịkwa mkpa bụ mmiri na-eji, ndị ihu igwe na ikuku, nke na-emepụta a ngwaahịa na nkà na ụzụ nkọwa, nzacha, na drum shutter ihe onwunwe, na-nketa oge. Ya mere, ọbụna wiski n'otu mba, otu distillery, otu ika na ọbụna site na agbata obi rụọ nwere ike ịdị iche iche, dị ka eluigwe na ụwa.

The mejupụtara nke "mmiri dị ndụ": Gịnị na-ewere a ọma wiski

Ebe a bụ ihe ị chọrọ na-amalite mara, na-echeta ma ọ bụ dee, na-aga ahịa:

Ọka wiski. Nke a ọṅụṅụ si a ngwakọta nke dị iche iche na mkpụrụ, nke a na-n'ụzọ dị ukwuu-eji dị ka akụrụngwa maka ngwakọta.

Malt wiski (malt wiski) - kwadebere nanị site barley malt, nke nwere ike ịbụ:

1. Single cask - mononuclear onunu si otu gbọmgbọm, nwere ike jiriwo mmiri ka a ọkọlọtọ mmanya ume;
2. Malt (otu malt) - a Nchikota malt ọṅụṅụ naanị otu distillery, ikekwe na dị iche iche ikpughe oge. Ndị kasị ewu ewu n'etiti connoisseurs nke malt whiskeys. Onye na-eche na uto na okpukpo bụ kwa nkọ, na mitigate mkpa ngwakọta ya, ma ka oge na-, detụrụ ihe ọṅụṅụ, ị na-ekweta na.
3. Bochkova (vatted malt) - malt Nchikota "mmiri dị ndụ" dị iche iche distilleries n'otu gbọmgbọm.

Mixed ma ọ bụ blended wiski (blended wiski) - kasị ewu ewu n'etiti ndị ọrụ - karịrị 90% nke ina, ụdị ihe onunu, nke bụ a ngwakọta nke malt na cereal mmiri.

N'ikpeazụ, ọ dịghị mkpa ka overpay maka advertised brand na nkwakọ, ị nwere ike mgbe niile bulie ezi uche ọnụ ọma ọnụ wiski. Ndị isi ihe - ịghọta ihe kpọmkwem ị na-achọ.

Ugbu a na ị maara na ọ dị mkpa kacha nta nke a mara mma ma na-atọ ọṅụṅụ na ụfọdụ na-ezubere iche na richness nke oke. Ị ga-enwe ike n'ụzọ ziri ezi chọta ọtụtụ iche na-agbalị na-ekpebi ihe ụdị "mmiri dị ndụ" - gị. Communication na a ọma wiski ga-enye gị a na-atọ ụtọ na-emeso.