Irish kọfị. Onye ama ama nke mmanya

Ọ dịghị, Irish kọfị - ọ bụghị a mma ochie ọṅụṅụ si a cup bu nke maara nọdụ nso usekwu oyi mgbede ma ọ bụ enyi n'ihi na mkparịta ụka tọrọ ụtọ na a mma ụlọ mmanya. N'ezie, ọ bụ a mmanya, na ọ pụtara n'ihu n'oge Agha Ụwa nke Abụọ na chi ọbụbọ nke transatlantic flights mgbe ejegharị ejegharị site na ikuku, n'ihi na iri na asatọ awa ama site seaplane (akpọ "na-efe efe n'ụgbọ mmiri") si America na Europe na azụ, nkwụsị na ọdụ ụgbọ mmiri nke Foynes (County Limerick).

Site ụgbọelu, ha na-dọgharịala n'ime ụgbọ mmiri na-enwe ya na-na seaplane ọnụ, nke bụ precursor ka Shannon Airport. Site na 1942, mgbe ọ tọrọ ntọala site na a ụlọ oriri na ọṅụṅụ maka njem onye nọrọ na Ireland, ọ gara ọtụtụ siri, tinyere Hamfri Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway na Eleonora Ruzvelt.

Irish Coffee mepụtara bụ Joe Sheridan na-arụ ọrụ siri nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Nke a ọṅụṅụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ kelee ndị njem, nke na Ireland bụ kasị nkịtị oyi, udu mmiri ma ikuku na-eku ihu igwe. N'ezie, a cup nke na-ekpo kọfị ma ọ bụ tii na nnọọ ekele ndị mmadụ n'elu mbata.

Otu akụkọ na-agwa na Brendan O'Regan, onye bu nke-njikwa nke Food, Dzhozefa Sheridana jụrụ abịa na ihe ọzọ siri ike. Dị ka ọzọ version, echiche na kpamkpam ekesịpde Dzho Sheridanu. Ọ bụla ọ bụ, ma pụta bụ na taa ọ na-ọma nile maara. Mgbe ndị njem nke ụgbọelu na-efe efe si Botvud-on-Newfoundland na America na a na-akwụsị na Foynes, on a oyi mgbede, na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ha jụrụ, ọ bụghị ma ọ bụ Brazil kọfị. Dzho Sheridan, onye kwukwara na ya wiski aka ngwa ngwa ọkụ oyi kpọnwụrụ ndị mmadụ, sị: "Ọ dịghị, ọ bụ Irish kọfị."

M ga-asị na taa, na Shannon Airport na-agbalị-etu na e mepụtara ya, e nwere ọbụna ihe e dere ede na nsọpụrụ nke mmanya. Dzho Sheridan a ghọtara site eziokwu na mgbe ya na aha ya bụ Irish kọfị mmanya, nke na-ere na ahịa oru-free Shannon Airport. Shop, site ụzọ, a na-akpọ "Sheridan".

N'ezie, ruo ọtụtụ afọ, e mepụtakwara nsụgharị dị iche iche nke ihe ọṅụṅụ. Ugbua site na oge Shannon Airport meghere (1945), Sheridan nụchara mmanya Ntụziaka, nke ọtụtụ na ọtụtụ ndị njem na obi ụtọ dị ukwuu ụtọ na ọdụ restaurant. Otu n'ime ndị ọbịa bụ Delepleyn Stanton, a njem dere si San Francisco, bụ onye ogologo ma jiri nlezianya na-amụ Ntụziaka maka a na-atọ ụtọ Irish kọfị. Na 1952, ọ nọ na mbụ gbalịrị na United States, mgbe mmanya pụtara na Cafe "Buena Vista", ebe Stanton Delepleyna kpọrọ ya ịrụ ọrụ.

Dị ka mbụ uzommeputa, mmanya adịghị tinye pịa ude, ma ọ bụ nanị ndị na-ada n'ihi 48 awa. Nke a bụ otu n'ime ndị isi nzuzo - ude kwesịrị ise n'elu n'elu nke kọfị na ọ bụ a 48-hour agaghị imi. The abụọ na nzuzo - bụghị maa jijiji mmanya. Ọ bụ ezie na taa ọ na-emekarị kwadebere na pịa ude, ma ọ bụ ihe ọjọọ.

Iji kwadebe ata Irish kọfị, gị mkpa ndị na-esonụ components:

- a ọtụtụ nke Irish wiski;

- a ọtụtụ nke siri ike nwa kọfị;

- 2 teaspoons nke sugar (nụchara anụcha sugar ma ọ bụ 3 iberibe);

- 2 teaspoons nke arọ ude.

Nkwadebe:

- Ikpo a iko wiski.

- Yet ya Irish wiski.

- Tinye na sugar.

- Yet cup nke nwa kọfị na-eji nwayọọ ebido ọṅụṅụ.

- tinye ude, agbapụtara ha azụ nke a ngaji.

Ozugbo kwukwara na ude, na-aṅụ ọzọ bido. The ezi flavor nke Irish kọfị na-adị mgbe ị na-aṅụ kọfị na wiski site ude.

Mgbe na-akwadebe ha ọgwụ Dzho Sheridan eji freshly ṅara n'ọkụ kọfị si Colombia.