Isi nri ezigbo ọwụwa anyanwụ Laghman beef

Laghman beef bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu Oriental efere. Ọ bụ na e mere ọtụtụ mba, na nke ọ bụla - ha nhọrọ, nzuzo na ụzọ aghụghọ. Ma n'ime ihe niile na-atọ ụtọ na-ewere Lagman beef na Uzbek, a aka-esiri noodles na-esi ísì ụtọ ngwa nri. Gaa a teahouse na-agbalị a efere bụ, n'ezie, oké, ma ọ bụghị mgbe niile kwere omume. Ọ dị nnọọ mfe na-agbalị na-emetụ ndị omimi Recipes East nri gị usekwu. Ya mere, otú e si esi Lagman beef?

Gịnị ga-ewe iji esi nri?

Ndabere nke pụrụ iche efere dị noodles na oseose ihendori. Ọ dịkwa mkpa ka ịhọrọ ezi mma anụ. N'ihi Laghman noodles ya oge gboo variant na-akwadebe onwe, nanị aka, Anam Udeme mgwakota agwa n'ime ogologo ibe tọrọ ụtọ. Ma ugbu a, ọ bụchaghị na-eji awa na mgbalị, ị pụrụ ịzụta ihe niile ị chọrọ n'ime ụlọ ahịa. Iji kwadebe lagman beef, chọrọ okokụre noodles, 300g fillet atọ poteto, karọt, atọ bulbs, di na nwunye ụtọ mgbịrịgba-ede ede, abụọ tomato na 50 g nke tomato mado, oriri na mmanụ, atọ garlic cloves, ọhụrụ herbs - celery, pasili na dil, ngwa nri, nnu, sugar. Classical sizinin mix agụnye Curry, caraway, ilu na-atọ ụtọ ose, kpakpando anise, saffron, cilantro. Ndị isi ihe - kpakpando anise, a makwaara dị ka "kpakpando". Ọ nwere ike na-atọkwa ụtọ uto, dịtụ ka anise. Adịghị na-oke-anụ ọkụ n'obi na a ose - dị nnọọ a ụzọ lobes.

Lagman kwadebe beef

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa a cauldron ma ọ bụ a miri emi frying pan. Ka anyị na-amalite na ihendori. Enubanye pan, mmanụ nri, dị ọcha, iri na ighe yabasị. Finely iri anụ na-ezite ya na eyịm. Seven nkeji ighe n'elu elu okpomọkụ, na-akpali ngwa ngwa ma ghara ikwe nsure. Ruo mgbe anụ kpuchie browned jikọrọ ọnụ, bee na dais na carrots. Tinye ya na pan tinyere tomato tapawa na-esi nri maka ọzọ nkeji iri. Toro ngwakọta-ede ede na tomato. Mma na na ano uto, iji ede ede nke dị iche iche na agba. Anụ ka ise nkeji, mgbe ahụ, wukwasi n'ime cauldron a di na nwunye nke iko nke mmiri, e ghere eghe na-a ofe. Send ya poteto, peeled na diced. Tinye ngwa nri, nnu, sugar, cover na esi nri karịrị ajụ okpomọkụ maka nkeji iri. N'ihi na eziokwu na poteto finely diced, na nkeji iri, ọ bụ nnọọ oge na-obụpde ruo mgbe esie. Lagman beef fọrọ nke nta njikere. I nwere ike fesa na finely chopped ọhụrụ herbs na cover. Obụpde noodles na-etinye ya na a miri emi portioned efere. Yet n'elu cauldron ga-esi n'ime a ísì ihendori. Na nke ọ bụla efere, tinye ke ọzọ servings of elu na garlic, nke ga-eme ka a bit nke sharpness.

Nke a Lagman Uzbek beef Ntụziaka dị njikere maka na-eje ozi. Kpọkọta ndị ezinụlọ dum na-ahụ maka onwe gị ihe mere na efere a bụ nnọọ ewu na mba niile nke East. N'ezie, ị na-adịghị nnọọ chọrọ esi nri.