Otú e si esi a Pizza mgwakota Ntụziaka ụbọchị ọ bụla

Pizza - bụ ihe Italian efere dị nnọọ guzosie ike anyị Russian ndụ. Ọtụtụ ndị odozi akụ esi ya nnọọ brilliantly, ọ dịghị njọ karịa Italian nwe. Ọtụtụ mgbe e nwere ika-ọhụrụ ntụziaka, otú nwalee, na n'oghere. Isi N'ezie bụ iji dozie mgwakota agwa. Efere Ọma adabere na otú mgwakota agwa maka Pizza toppings Ntụziaka ọ bụghị mgbe nile mkpa.

Ma iji dobe nri anya adịghị mkpa, ọ bụ ezie na-eji dị ka a na-ejuputa niile dị na friji. N'ezie, nke a nwere ike ịbụ kpochapụwo Ezi ntụziaka, ma ihu ọma ezinụlọ ọ bụla ha aghụghọ.

Ya mere, ebe a bụ ụfọdụ ihe atụ nke nkwadebe nke a efere. Na na anyị na-amalite na otú e si esi Pizza mgwakota Ntụziaka bụ otu n'ime ndị kasị ụzọ iji dozie mgwakota agwa, nke nwere ike bara uru na a mgbe akpọghị akpọ ọbịa na mbata. Nke a Ntụziaka ga-ebelata oge nkwadebe nke ule na a kacha nta.

Ị ga mkpa:

1 tbsp. mmiri (whey), 3 tbsp. ntụ ọka, 2st.l. oriri na mmanụ ma ọ bụ mmanụ oliv, 1 sachet nke ngwa ngwa akọrọ yist na 0,5 tsp nnu.

Nkwadebe:

Ntụ ọka (1 cup) na-agwakọta ya na akọrọ yist na ịgbakwunye kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri ruo 40 degrees (ọbara), niile blended na n'ihi batter. Mgbe mgwakota agwa dị mkpa iji tinye nnu na-eji nwayọọ nwayọọ tinye fọdụrụ ntụ ọka domes. Mgbe ị na-igwakorita niile mgwakota ruo mgbe ezigbo, tinye mmanụ na-anọgide na-ike igwakorita ruo mgbe mgwakota agwa agaghịkwa arapara aka na-agaghị eji ire ụtọ na edo.

Mgwakota agwa dị njikere, dị nnọọ mkpa iji na-etinye ya na a mmiri mpempe akwụkwọ, tee, na-etinye na nri na ime ke oven. Iji mee ka mgwakota agwa tụgharịa si ọma, ọ dị mma na-etinye na a mmiri mpempe akwụkwọ mbụ mmiri akwụkwọ, tupu-tee. Na N'ezie mgwakota, esie na ịhụnanya, ihe ọ bụla ikpe, ga-esi nnọọ ụtọ.

Na na m na m nwere ike n'onwe otu n'ime ndị kacha ụzọ i nwere ike esi nri a Pizza mgwakota Ntụziaka na mejupụtara naanị ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị Efrata na nwere na ihe ọ bụla n'ụlọ.

Ọ na-kweere na mfe mgwakota agwa, na Pizza bụ na-atọ ụtọ. N'ezie, ọ bụla usekwu na e nwere mmiri, ntụ ọka, yist na nnu. N'ezie, n'ebe a Pizza mgwakota Ntụziaka bụ mbụ, ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye ọ bụla sugar ma ọ bụ mmanụ, na-emekwa dịghị mmiri ara ehi na àkwá. Mgbe ahụ ị nwere a eke Italian mgwakota nwere ike inwe. Ka anyị were ya na anyị na-aga na-eri nri a nnukwu ìgwè ndị enyi na ya kpebiri ime a Pizza.

Were 2 n'arọ nke ntụ ọka, 1 liter mmiri, 20g yist (ọhụrụ) na 50g nnu. Nke depụtara Efrata nweta 3 n'arọ nke mgwakota agwa. The isi nzuzo bụ na o kwesịrị gaghị ekwe "nzukọ" nnu na yist. Iji zere nke a mgbagwoju anya, ọ dị mkpa iji mix ha na ntụ ọka dị iche iche ọkwá.

Iri abụọ na nnukwu ọkwá, ike na ọkara ntụ ọka, wukwasi n'ime onye ọ bụla nnukwu efere. Mgbe ahụ, na otu onye n'ime ha, tinye diluted mmiri mmiri nnu na ọkara, na ndị ọzọ - ọma diluted yist. Igwakorita oputara niile ọka abụọ ọkwá. Mgbe mgwakota agwa ga ịnọgide na-aka, ọ dị mkpa ka mix abụọ halves n'ime otu.

Ị ga-enwe ike-adị n'elu usoro mgbe nalichae nri processor. Na nke a, ihe niile ntụ ọka a na-kpaliri na mmiri (800gr) na mgbe mgwakota agwa na-adị njikere, tinye nnu, diluted na 200g mmiri.

Na ugbu a, a mkpa Pizza mgwakota Ntụziaka yiri authentic Italian mgwakota dị njikere. N'ihi ya, ihe ọma ị na-tụgharịa na mgwakota agwa, na-thinner ọ ga-mmepụta. E nwere ihe ọzọ na nzuzo ga-eme ka ndị Pizza ọzọ kemmiri. Mgbe nri Pizza, ngụkọta mmiri oge kwesịrị ọ dịghị ihe karịrị 15 nkeji, na na mbụ ẹkenịm ndị Efrata na na-kwadebere maka ogologo, ma n'ikpeazụ i nwere ike ngwa ngwa na-akọ ngwaahịa a na-akụzi. Gbalịa esi nri ọka a ụzọ na ị ga-ahụ otú iju gị na ezinụlọ.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime na-enweghị yist Pizza mgwakota Ntụziaka ọ bụkwa nnọọ ihe dị mfe. Ọ dị mkpa na-iko (na nke a Ntụziaka ike 230gr) na site na nke a ọnụego nke 2.5 iko ntụ ọka, ¾ iko mmiri, 1 egg, 2 tablespoons gbara ụka ude, 6 tablespoons butter, 0,5 ch.l.soli na soda. All mix na-agwakọta ntụ ọka.