Kol azu: nkọwa zuru ezu na ụzọ maka akwadebe

N'etiti ndi bi na mmiri n'okpuru osimiri ụwa na-abịa gafee dị ka ịtụnanya ndị mmadụ n'otu n'otu na ha bụ nkọwa mgbe ụfọdụ siri ike iche n'echiche. Ndị mmadụ na-anụ nke ọhụrụ aha, si otú na-emesi ike ha iche na pụrụ iche pụrụ iche Njirimara. Coley a na-ewere nke a kasị mara nnọchiteanya nke ọtụtụ ndị bi nke oké osimiri ogbu. People mụtara ịghọta na-eme ya onye e ji mara na ọ bara uru Njirimara.

ebe obibi atụmatụ

Coley bụ otu n'ime ezinụlọ nke Anoplopomovyh, nke tumadi ibi ogbu mmiri nke Pacific Ocean. Ọtụtụ mgbe ọ ga-hụrụ tinyere n'ebe ọdịda anyanwụ nke ụsọ oké osimiri America si Alaska na Baja California.

E nwere ihe a na ụdị azụ kemgbe narị afọ nke 19 bụ isiokwu nke uka igbu azụ. Na mba anyị kasị ukwuu ọtụtụ umu hụrụ n'ụsọ oké osimiri nke Kuril Islands na Kamchatka, si Bering Strait. Representatives nke ụdị azụ pụrụ ịchọta tumadi na 300 2700 mita omimi. E na-tumadi mmadụ bi site okenye. Ighe na larvae nke otu - a pelagic ntule n'ihi na n'oge ha ibu ha bi na elu n'ígwé nke mmiri n'ebe oké osimiri n'ala. Coley bụ n'etiti ndị kasị ochie ochie. Ọ bụ n'ụzọ zuru okè na-emegharị ka gburugburu ebe obibi na ọnọdụ. Ikekwe ọ bụ ya mere na kacha afọ ndụ nke ụfọdụ ụdị esịmde afọ 65, bụ nke na-ahụkarị ihe ndị ọzọ bi oké osimiri.

ekwukwa n'akwụkwọ Ozi

Coley, dị ka ndị ọkachamara, a na-ewere a nnọọ ụtọ na ahụ ike ngwaahịa. Ọ nnọọ a bit nke protein (nke oriri nke ozu nwere banyere 12-13 percent). Na abụba ya anụ nwere naanị banyere 16-17 percent. The peculiarity idu ke eziokwu na ọ na-uniformly ekesa n'elu dum ogologo. Nke a na-eme ka ya na ezigbo udidi nke anụ, ma mma ya uto na okpukpo. Nke a azụ dị nnọọ a nkwakọba nke micro- na macronutrients. Ọ bụ ọgaranya potassium, chlorine, fluorine, sọlfọ, na sodium. Ọzọkwa, e nwere ndị mba obere mkpa, magnesium, calcium, nickel, ígwè na molybdenum. Ngwaahịa a bụ nnọọ ọgaranya vitamin. Anụ nwere eyi, na B _2, na imeju bụ ọgaranya pụrụ iche na ya iji nke A na D. Mkpokọta calorie uru nke 100 grams nke oriri nke ngwaahịa bụ 200,9 kcal. Ọ gaghị ekwe omume mgbe niile iji ya na kwa nri. Ma nnukwu ekwukwa n'akwụkwọ uru na-egosi na ngwaahịa a bụ ihe dị nta quantities maka ahụ mmadụ bụ kwesịrị.

nkọwa zuru ezu

Ghara emegharị ngwaahịa na ụlọ ahịa, mkpa ka ị mara ihe ya anya ka coal azụ. Photography-enyere anyị aka ịhụ ihe niile nke kasị zuo atụmatụ.

Udi nke aru nke a azụ yiri a torpedo. Ọ nwere ihe elongated ahazi isi enweghị ogwu, ma na abụọ n'oghere imi, emi odude ke n'akụkụ, na a mkpa caudal peduncle. The dum ahu nke azụ na-kpuchie na obere ọtụtụ. Na azụ, a ụzọ nke ntù, na ọdụ nwere a obere ezumike. The kacha ogologo nke ụfọdụ ụdị ruo 120 sentimita ma dịrị 30 n'arọ. Otú ọ dị, na ọdịdị na-abịa gafee nta ụdị. Ọ bụ na-akpali na a azu nwere ọtụtụ aha. Na California, n'ihi na nke agba ya akpụkpọ a na-akpọ nwa ma ọ bụ-acha anụnụ anụnụ okporoko na Alaska Nwe Ala-akpọ nke a mara mma Sable azụ. Atugharị, ọ yiri ihe elongated na spindle. N'ihi ya, aha e dị otú ahụ ụmụ anụmanụ squad - scorpaeniformes. Ọtụtụ States na-arụ azu nke miri-osimiri azụ ruru ya ebube mmanu mmanu, aromatic na nnọọ ụtọ anụ.

N'ụdị black okporoko

Anyị ụlọ ahịa dị otú ahụ azụ ka abịa gafee nnọọ obere. Ya mere, ndị na-kechioma ịzụta ya, na-eche otú iji kwadebe coal azụ. Ezi ntụziaka maka nke a, i nwere ike iji a dịgasị iche iche. Mgbe niile, na-acha ọcha anụ mmanu mmanu black okporoko n'ihi na ya elu abụba ọdịnaya lends onwe ya n'ụzọ zuru okè ka esie. Ọ nwere ike na-adị mfe ighe, anwụrụ ọkụ, ofe ma ọ bụ ime. Na nke ọ bụla, efere ga-obi, kemmiri ihe na nnọọ flavorful.

Ihe atụ, tụlee a variant nke ya mmiri na foil. Na-arụ ọrụ dị mkpa: kwa kilogram fillet black okporoko 1 lemon, 200 g mkpụrụ oliv (doro), dil doo kloovu nke garlic, 75 grams nke olive mmanụ, nnu, nkeji iri na ise teaspoon caraway, n'ala ose, nakwa dị ka ½ teaspoon dil osisi cumin.

Kwadebe efere dị mfe:

1. First, anụ ga-ebipụ n'ime 4 iberibe.
2. Mgbe ahụ Gbutuonụ dil, tinye anuahade garlic, nakwa dị ka ụfọdụ ndị Efrata (ose, mmanụ osisi na nnu). The ngwakọta a na-etinye na pan, na nri n'okpuru mkpuchi 10 nkeji na ahụ mma.
3. Anọ akwukwo foil efu mmanụ. Na-etinye na onye ọ bụla mpempe azụ na-ekpuchi ya na a ngwakọta na-akwadebe site na-agbakwunye Mpekere nke lemon Mpekere na mkpụrụ oliv. Kechie n'ọnụ nke foil n'ụdị envelopu ka anọgide n'ime dị ohere.
4. Billets na-etinye na tree na-ezite ya na oven, ọ na-achọsi ike na tupu kpụ ọkụ n'ọnụ 180 degrees.

Site 15-17 nkeji envelopes nwere ike inwe na-enwe ihe ndị magburu onwe uto ísì siri azụ.

Fish na batter

Erimeri hụrụ kwesịrị ijide n'aka na-amasị coal azụ. Isi nri anọgide na-arụ, n'agbanyeghị na ya iche, nwere ike ịbụ na ọtụtụ nkịtị.

Ihe kacha ụzọ esi nri a kemmiri fillet na batter. N'ihi na nke a mkpa: 1 n'arọ nke dị ọcha azụ anụ, 3 àkwá, 200 grams nke cheese, nnu, ihe oriri na mmanụ na ụfọdụ ngwa nri.

The dum usoro mejupụtara atọ nkebi:

1. Mbụ ị ga-asa fillets, akọrọ na a akwụkwọ towel ma kee ya na a nkọ mma n'ime hà òkè.
2. Na a iche iche pan esi nri batter. Iji mee nke a, a whisk ma ọ bụ electric igwekota kwaa àkwá ọma, mgbe ahụ tinye ya nnu, grated cheese na họrọ ngwa nri. Massa ga-enweta a oké na-eji ire ụtọ atụmatụ.
3. On a frying pan na ekpo ọkụ na mmanụ na-etinye iberibe azụ, mgbe na-azọnye ha na batter. Ighe kwesịrị na abụọ ruo mgbe e ji mara jikọrọ ọnụ.

Dị ka a ihe ndozi maka na efere a, i nwere ike iji ihe ọ bụla na akwụkwọ nri. Ma i nwere ike icho mma ya, na-agbakwunye ọzọ elu on a efere.

Black okporoko na imi

Dị nnọọ mfe na tọrọ ụtọ ị pụrụ isi kwadebe unyi grilled azụ. Ọ ga-eti na ya anụ bụ nro na obi. Ya mere, ọ na-adịghị atụ aro iji maka amịkpọ skewers. Ọ dị mma na-etinye kpochara ozu na imi maka Anụ Mmịkpọ. N'ihi ya, ọ bụ nke ọma propechetsya, na n'otu oge ahụ na-ejigide ya udi.

Na-arụ ọrụ, ọ dị mkpa ịtụle akụkụ nile. Firstly, i kwesịrị tupu-amịkọrọ maka 45 nkeji, ndị ibe maka Anụ Mmịkpọ, otú ọ ọkụ ngwa ngwa n'elu icheku ọkụ. i nwere ike tinye a ntakịrị mmanya maka flavor, ma ọ bụrụ na i chọrọ, n'ime ihe ngwọta. Nke abuo, tupu i sie azụ mgbe ụfọdụ pickled. Ọ bụrụ na ị na-eji ọhụrụ mepụtara, mgbe ahụ, ọ dịghị mkpa. Ma mgbe a ogologo ọnụnọ ke friza mgbe ụfọdụ tụfuru eke anụ ịdị nro. Ka ịlaghachi na ngwaahịa mbụ ya àgwà, ọ dị mkpa ka uwe iyak na mmanụ, na n'ime-etinye ụfọdụ fennel na a iberi nke lemon. Mgbe ahụ, na ngwaahịa ga-enwe nanị njikere tinye na imi ihe na esi nri ruo mgbe obi. Nnukwu iberibe ga-edozi si abụọ n'akụkụ, na ike na-adịghị ọbụna aghụghọ n'aka. N'ihi ya ṅara n'ọkụ azụ na-anọgide na kemmiri ihe, obi, na-enweta ọzọ anwụrụ ọkụ flavor mgbe ere ọkụ osisi ibe na eji n'oge nri ngwa nri.