Laghman Chicken Isi nri na multivarka

Lagman - Uzbek efere, ma ndị ọzọ na-na ọ na-họọrọ iji dozie ekaufọk nke niile mba, n'agbanyeghị ọdịnala na omenala. Na ihe mere? Ọ bụ nanị na-atọ ụtọ, ngwa na mbụ. Ntụziaka Laghman ukwuu. Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ na-akwadebe a efere ya ụzọ, na-agbalị na-enye ya a pụrụ iche uto na aesthetic anya. Ma taa, anyị na-họọrọ nri na multivarka. N'ihi gịnị? Nke a na nhọrọ bụ mfe na kasị, na ga-abụ ihe kasị kwesịrị ekwesị maka ndị na-emeghi nwere oge zuru ezu maka culinary ụtọ.

Gịnị na-esi nri Lagman?

Ya mere Lagman Chicken. Ọ bụ ngwakọta nke akwụkwọ nri, noodles na anụ. Ọtụtụ mgbe sie noodles iche iche, ihendori na akwụkwọ nri na anụ na-akwadebe iche iche. Mgbe na-eje ozi oyi noodles wụsara-ekpo ọkụ efere. Anụ nwere ike ji mee n'oge ọ bụla, ọ bụ ezie na ná mmalite na-ewere a omenala Laghman atụrụ na beef. Ma n'oge ahụ, ọtụtụ nwunye nwere zuo a Ntụziaka na-eji Laghman na ọkụkọ, na ezi na ọbụna oke bekee.

Ọ bụrụ na ị na-adịghị chọrọ na-eji a otutu oge na kichin, i nwere ike na-ahọrọ a ngwa ngwa version na-eme ka Lagman Chicken. Ya nkwadebe na-ewe ọtụtụ obere oge karịa nri otu efere nke beef. Ma na okwu nke uto, ọ na-ekwe Ezi ntụziaka na anụ ezi, atụrụ ma ọ bụ beef. Akwụkwọ nri nwekwara ike-eji dị iche iche, na gị ezi uche, kama ijide n'aka na ndị Efrata na-ewere dị ka yabasị, karọt, radish, garlic, tomato. Poteto na-adịghị mgbe niile tinye. Ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya nri posytnee, i nwere ike na-etinye poteto ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ Mkpa ọkụ nhọrọ - esi nri na-enweghị ya.

Efrata

Nkwadebe nke Laghman Chicken ga achọ ịzụta a ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa. Nke a bụ tumadi na akwụkwọ nri. Ebe a bụ a sample ndepụta nke ngwaahịa na quantities achọrọ maka nke a Oriental efere (i nwere ike igosi ya ma tinye ndị ọzọ ụdị nke akwụkwọ nri, dị ka eggplant ma ọ bụ zukini).

• Chicken anu (na ike a dum ọkụkọ (adịghị kwa nnukwu), chopped n'ime òkè Mpekere ma ọ bụ fillets) - 500 gram;
• eyịm - 2 PC. (Ị nwere ike tinye na leeks);
• karọt - 2-3 pc.;
• tomato - 2 PC. (Ị nwere ike na-ọhụrụ ma ọ bụ friji);
• poteto - 2 PC.;
• radish elu - 1 pc.;
• ose - 2 PC. (Ike iji na friji meats);
• garlic, nnu, ose, n'ọnụ mmiri doo - nụrụ ụtọ;
• elu (i nwere ike tinye na nri usoro, ma fesa na a njikere mere nri);
• Laghman noodles (i nwere ike ịzụta njikere mere ma ọ bụ ime ka gị onwe).

The preparatory adọ

Mgbe a na ogbo, ị nwere ike tupu-obụpde noodles. Pulping usoro adịghị si dị iche na ot nri pasta. Mgbe onye amaghi onwe ya dị njikere, na-asa na mmiri oyi na tinye ihe oriri na mmanụ (sunflower, olive). Mix juputara na-etinye onwe. Ọzọkwa, Lagman Chicken-achọ pre- ịkpụ akwụkwọ nri. Iji ọdịdị gị efere bụ aesthetically ẹnamde na appetizing, igosi ịcha akwụkwọ nri na anụ nwayọọ na ndị mara mma.

Chicken ga-ebipụ n'ime òkè iberibe (bụrụ na ị nwere ya a dum), ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji fillets, nanị iri.

Eyịm bee n'ime yiri mgbaaka, carrots na poteto n'ime cubes. Radish bụ mma-ete na a grater (nwere ike ịbụ na a nnukwu). Bulgarian ose, pasili na garlic finely iri. Fresh tomato scalded, wepụ ha si bee na finely iri. Ugbu a, i nwere ike na-amalite nri usoro.

Laghman Chicken na multivarka

Onwere, na njikere nke Laghman nwere fọrọ nke nta dịghị ihe dị iche, n'agbanyeghị ma ị na-eji multivarku ma ọ bụ esi nri na a cauldron na stovu.

Na na ala nke multivarochnoy pan wụsa a obere ihe oriri na mmanụ na wụsa tupu esie eyịm na carrots. Tụgharịa multivarku ka "Mmiri" mode na e ghere eghe na akwụkwọ nri. Mgbe ọ natachara a ọlaedo na agba tinye ọkụkọ iberibe na-anọgide na amịkpọ. Next, ịgbakwunye tomato, mgbịrịgba-ede ede na radishes. Na ikpeazụ ọdịda n'ụra poteto, tinye mmiri na nnu nụrụ ụtọ. Gbanyụọ "mmiri" mode, na-agụnye, na-adabere n'ụdị Multivarki ma ọ bụ "quenching" mode ma ọ bụ "steaming" mode. Ikiri ngụda na nnye mgbe tupu ọgwụgwụ nke nri ga-anọgide maka banyere 5 nkeji, ị nwere ike tinye ngwa nri - herbs, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo na garlic. Ọ bụ ya - Lagman Chicken njikere! Rie ọma!

Olee otú itinye n'ọrụ?

Mgbe na-eje ozi na a miri emi efere ma ọ bụ nnukwu efere ẹkenịm ke tupu sie noodles. Ebe ọ bụ na ọ bụ oyi, akwukwo nri ihendori (lagman) ga-abụ nnọọ na-ekpo ọkụ. Jupụta noodles ihendori. Gịnị bụ njupụta nke gị efere karịa a onye amaghi onwe ya ma ọ bụ ofe - kpebie. Top i nwere ike fesa na herbs - pasili, dil, cilantro. Ọ na-eji na-uto na ezi uche. Ma ọ bụrụ na ị na-faịlụ Laghman omenala Uzbek achịcha, ọ ga-abụ nnọọ ụtọ, dị nnọọ aracha mkpịsị aka gị!

Gbalịa esi nri n'ụlọ Lagman Chicken. Ntụziaka, foto nke okokụre efere, na anyị na-atụ aro ga-enyere gị aka na nke ahụ!