Lecho zukini. Ezi ntụziaka akwukwo nri caviar

Summer - oge nke afọ mgbe mfri eke kemmiri ike na akwụkwọ nri. Ya mere, i nwere ike iri ha guzozie si n'ogige, ma ọ bụ ọzọ kwadebe tọrọ ụtọ snacks na akụkụ efere. Otu n'ime ndị a efere bụ lecho zukini. Nọmalị a na akwukwo nri na-ejikọta n'ụzọ zuru okè na tomato, eggplant, eyịm, ose. Ya mere, efere nwere ike zuoro nọmba a.

Lecho zukini na ụtọ ose bụ ndị kasị ewu ewu nri. Ọzọkwa, ọ pụrụ ịbụ njikere ka na obere òkè, na iji chebe n'ihi oyi. Main ịzụta na-esonụ Efrata: otu kilo nke eyịm, tomato na mgbịrịgba-ede ede; a pound - carrots na-atọ ụtọ yabasị; ise cloves nke garlic; ọkara a cup of oriri na mmanụ; otu na ọkara tablespoons nke nnu na nnukwu otu - sugar. Ke edinam na efere ga-emechi maka oyi, mgbe ahụ, tinye nkeji iri tupu iri na asatọ grams nke mmanya.

Carrots na-kpochara, nashinkovyvaem n'etiti ibe. Zukini bee na bee ha n'ime Mpekere ọkara a sentimita oké. Na ikpe, ma ọ bụrụ na mkpụrụ ike, mgbe ahụ, ewepu isi. Ma ọ bụghị lecho zukini nweta obere nwayọọ. Sweet ose tọhapụ isi na bee n'ime hà ibe. The bulbs na-kpochara, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Tomato etiyela a nkeji ole na ole na esi mmiri, wepu akpụkpọ ha. Bee n'ime Mpekere na ikwu na a blender. Ị na-adị njikere esi nri.

Na a saucepan wụsa a obere mmanụ na-eme ka perezharku nke yabasị na karọt. Next, ịgbakwunye zukini na ose, ebelata okpomọkụ na simmer nkeji iri. Ugbu a, i nwere ike tinye na tomato, sugar, anuahade, garlic, nnu. Lecho ofé na zukini banyere ọkara otu awa na obere okpomọkụ, ma naanị mgbe ọ na Juda.

The okokụre efere ike ga-eri ozugbo na a na-ekpo ọkụ akụkụ nri, ma ọ bụ ọzọ mma na-eje ozi dị ka a nri.

Ọ bụrụ na ị chọrọ iji kwadebe a salad na oyi, ọ dị mkpa na ọgwụgwụ echefula ka ịgbakwunye kachasi mkpa. Ọzọkwa efere akadiahade site obparennym ọkara-liter ite, kpuchie lids ma igba ogwu maka nkeji iri abụọ. Ná ngwụsị nke ọ bụla wụsa n'elu nke na-acha na-ekpo ọkụ oriri na mmanụ na mpịakọta.

Lecho zukini na eggplant amama bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-edozi ahụ zuru ezu. Ma, anyị ga-eburu n'uche, na-ata àkwá a Ntụziaka, ọ na-atụ aro na-esi nri ya na a nsogbu EBUARD na akwụkwọ nri coarsely ịkpụ, na-àkwá, kama porridge. Ka na-amalite.

Kilogram zukini bee na ịkpụ okirikiri enwe a ọkpụrụkpụ nke na-erughị abụọ sentimita. Wepụnụ ha na pan nwayọọ ka onye ọ bụla ibe aghọwo ọlaedo. Tinye squash na a nsogbu EBUARD. Ọzọ, otu usoro ime ka a kilo nke eggplant. Next na akara ga-eyịm, sliced yiri mgbaaka. Ọ dị otú ahụ lecho zukini nwere ike ịbụ gị uto, ma omenala ego bụ ọkara a kilo. Eight grams karọt nwere ike ebipụ ma ọ bụ grate yiri mgbaaka na-enwe a dayameta bụghị ihe na-erughị ọkara a sentimita. Ighe ya yabasị yiri mgbaaka na-etinye na a nsogbu EBUARD. A kilo tomato bee n'ime aka ike chunks na wepụta ruo n'ókè na ngwakọta na-aghọ homogeneous. Mma, n'ezie, wepụ ikpa si tomato. Iji mee nke a, hapụ idenye aha ha n'ihi na a mgbe na-ekpo ọkụ mmiri ma ọ bụ nanị skald.

Mix niile Efrata, tinye a nnukwu spoonful nke nnu, schepotochku sugar na nwa ose, nakwa dị ka ọkacha mmasị seasonings. Da na obụpde, ọkụ wepụ mkpuchi mechiri na efere simmer maka otu hour, enweghị emeghe kwuru. Ná ngwụsị nke iri na-etinye gburu cloves nke garlic. Efere a bụ ihe kasị mma na-eri oyi.

Salad nke zukini nwere ike mgbe niile diversify, na-agbanwe ndị Efrata na ha n'ike-n'ike.

Rie ọma!