Mkpụrụ achicha: Ntụziaka na ị na-enwe

Obi cheese na mkpụrụ - a oké Nchikota, ọ bụ eleghi anya na onye ọ bụla ga-eme ka na-arụ ụka! N'ezie, ndị a na ngwaahịa ndị dietary na kwesịrị ka aha kasị nwayọọ na obi ụtọ mmiri nke ọ bụla ezigbo eji megharịa ọnụ (dị ka obi cheese na mkpụrụ achicha)! Nke a eji megharịa ọnụ ga-enwe onye ọ bụla. Ọzọ achịcha nke ụdị ya na-akwanyere ya ùgwù site eziokwu na ọ bụghị cloyingly ụtọ dị ka mkpụrụ, nke na-ẹdude ke ya, nye a obi ụtọ acidity na freshness nke efere.

Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri a achicha fruity Ntụziaka anyị na-enye gị. Ị ga-azụta na-esonụ ụlọ nke ngwaahịa: 300 grams nke cheese (ọkacha mma soft) na 5 àkwá. N'ime ndị a, 3 iberibe mkpa maka nri bisikiiti mgwakota agwa, na 2 - maka souffle. Ọzọkwa, a ọkara cup of sugar - 1 cup mkpa jupụta na mgwakota agwa, na ndị ọzọ na ọkara - na soufflé. Ọkara a cup nke mmiri ara ehi, 1 cup ntụ ọka. Ke adianade do, 150 grams nke butter mkpa nke condensed mmiri ara ehi, na 2 tablespoons nke ntụ ntụ sugar, 1 lemon, 25 gram almond akụ, 100 grams nke Fikiere plums, hà vanilla sugar jelii hà 100 grams tomato (nke gị nhọrọ), 1 hà nke mmiri powder na 15 grams nke gelatin.

Achicha na nkpuru (Ntụziaka) bụ dị ka ndị a: na-amalite na-akwadebe a bisikiiti. Iti atọ àkwá kwesịrị nwalee. Mgbe ahụ, ha tinye sugar na iti na a igwekota ruo mgbe ọ dissolves. The ego nke mmiri mmiri ga-okpukpu abụọ mgbe ọjọọ. Ifucha ntụ ọka, na-ehi ụra na ya mgwakota agwa, ahụ ịgbakwunye vanilla sugar. Ọ bụrụ na ị na-adịghị mmiri ntụ ntụ, ị nwere ike iji ochie nne nne usoro - tinye soda slaked mmanya na ego nke ọkara a teaspoon.

Mmiri na efere nlezianya teghị na butter. Mgbe ahụ jiri nwayọọ wụsa batter. Oputara na okpomọkụ na oven ruru 170 degrees, na na mgbe ahụ na-etinye na-etolite a bisikiiti. Ime na-ewe ihe 30-35 nkeji. Anyị ike ịkwado ụzọ 20-25 nkeji, ọ bụghị anya na oven iji nyochaa ma bisikiiti nsure. Ị pụrụ imebi ihe niile, dị ka ahụ bilitere ọka na oven nwere ike idebe na ala okpomọkụ. Gbalịa ime otú ahụ.

Mkpụrụ achicha (Ntụziaka) eburu gradual nkwadebe. Ya mere, n'oge nke idobere bisikiiti naanị na na-anabata dị ka a souffle. Kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri ara ehi, tinye gelatine na ya. Ọ ga-ekpe zaa maka 30-40 nkeji.

Mgbe ahụ mkpa ka ị -ekewapụ ndị yolks si ọcha, yolks ete akụkụ na 2/4 cup sugar.

Ọzọkwa, egg yolks (fọdụrụ 2 àkwá) dissociate si edozi. Ete yolks na ọkara sugar soufflé (1/4 cup). Mgbe ahụ ị nwere obi cheese site sieve na-eme ka ọ creamy. Mgbe ahụ tinye ya 150 grams nke butter na juputara weere na dapụtara udidi. E nwekwara ịgbakwunye yolks. Mgbe ahụ, ẹmia na ụfụfụ ndi na-edozi, na imeju ha na otu direction.

Gelatin igbari. Iji mee nke a, anyị nwere ike ikwu na ị na ikpo ya. Mgbe gelatin dissolves na cools ala, ju ya na otu ngwakọta.

Mkpụrụ achicha (Ntụziaka) ka mma. N'ihi na ude ga-mkpa na-eme ndị na-esonụ: butter nro, ịgbakwunye condensed mmiri ara ehi na uda na a igwekota. Iji a ngwakọta jupụtara na a spoonful nke lemon ihe ọṅụṅụ na lemon zest 1.

Mgbe nri ogbo achịcha achicha, i kwesịrị bee ya abụọ akụkụ, otu onye nke bụ n'elu, na ndị ọzọ na - na ala. Ị ga-juputara tinye achịcha iji sirop.

Tọrọ na a efere na ala oyi akwa nke mkpụrụ achicha, na Ntụziaka nke nke anyị na-atụle, mgbe ahụ, ọ na-etinye souffle, na on top - na mkpụrụ osisi na ị họọrọ.

The esote oyi akwa - kasị sie ike na - bụ a ude. Mgbe ahụ fesa ndị ọzọ nke almond soufflé.

Mgbe ahụ - ọzọ bisikiiti souffle na almọnd, jelii, na n'elu ihe nile - ude ọzọ.

Tinye mkpụrụ achicha na friji ruo mgbe zuru ezu solidification na 2 hour. N'otu oge, ọ siri ike, ọ chọrọ ka icho mma tomato. Na mkpụrụ achicha Ntụziaka bụghị nnọọ mfe, njikere ụtọ ọbịa gị na ya pụrụ iche uto.