Ndị a mmasị dumplings. Kwadebe mgwakota agwa maka dumplings

N'agbanyeghị ọnụ ọgụgụ buru ibu nke nsụgharị na-arụtụ aka na a si malite magburu onwe efere, na nke ọ bụla n'ime mba i nwere ike ịhụ efere dị ka dumplings. Na Italy, ha ihunanya aha ravioli, Chinese na-akpọ ha inyoghi inyoghi nchikota, na Central Asia, ha na-ezo dị ka manti, mgbe Georgians nyere ha a mara mma aha khinkali. America na Europe na-eri kwa oyiyi ravioli, a na-akpọ maara anyị site n'okwu "achịcha". Dumplings nwere ike iche bụghị naanị na udi na nkwadebe usoro. Ihe kacha mkpa ha - nri-agwọ ntụ ọka dumplings.

A obere akụkọ ihe mere eme

Ọbụna na iri na isii na narị afọ na Russia echiche nke "dumplings", nke si na Urals, ebe ha na-akpọ "pelmyan" ma ọ bụ "cereal ntị". N'ihi na eziokwu na ndị a na ngwaahịa na-zuru oke anabata ntu oyi, ha na-ewu ewu nnọọ na Eastern Siberia, ebe ha nwere ike na-echekwa dum oyi, na-enweghị atụ egwu na-agwọ ntụ ọka ravioli ịgbawa, na ha ga-efunahụ ha flavor.

na-atọ ụtọ dumplings

Kasị mma-agwọ ntụ ọka dumplings kwesịrị mgbanwe, n'ihi na nke "ntị nke ọka" ga-Welt okantovyvayut nri, bụ nke dị gburugburu efu ohere, ọ naghị enye wupu dumplings na nri usoro. Ọ bụ ya mere ndị a na-atụle dumplings mere ntuziaka ụzọ, n'ihi na n'ichepụta ndị niile mkpa obere ihe na-bụghị mgbe niile na-akwanyere ùgwù.

N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie mgwakota maka ravioli, delicious na kemmiri n'ala beef - bụ nanị mmalite. The efere tụgharịa si zuru okè, ọ bụ mma ghara esi nri na mmiri, a obere nnu, dị ka ọ na-emekarị na-eme, na anụ efere.

Na-akwadebe-agwọ ntụ ọka ravioli, cheta na ọ ga-abụ ndị dị otú ahụ na uwe mkpọ n'ọnụ ndị siri ike n'ihi na dumplings dị njikere naanị mgbe batter a n'ụzọ zuru ezu obụpde. Ọkachamara nye ndụmọdụ ịtụ uwe mkpọ na oyi na mmiri.

N'oge nri ebube nri nrigo ndị a obere "ntị" na-eme ugboro abụọ.

Mgwakota agwa maka dumplings classic lineup mejupụtara nke àkwá, ntụ ọka na mmiri, ọ na-enyo mgbanwe, na-enye gị ohere iji tụgharịa mara mkpa. Site na nke a efere na-enweta nkwanye. Nke a Ntụziaka emesi ndị anwụ ngwa ngwa ule, nke ga-adịru ọma ruo mgbe ọgwụgwụ nke nri, na-enweghị na-agbasa. Mgbe ụfọdụ, ndị mgwakota agwa maka ravioli na-atụ aro na-esi nri na mmiri ara ehi, na ọ ga-bụghị naanị mgbanwe, ma ga-abụ dị iche iche pụrụ iche nro uto.

Mụta esi nri mgwakota agwa maka dumplings, i nwere ike gaa ozugbo na anụ ahụ. Ochie nke genre - minced anụ, ma na mba dị iche iche na-eji a dịgasị iche iche nke toppings: mushrooms, akwụkwọ nri, okuko na azụ. Asians ahọrọ esi nri na efere a jupụtara na pụrụ iche herbs na a kacha nta na mgbakwunye na nke anụ.

Na tebụl!

Na-atụ aro ka na-eje ozi a tọrọ ụtọ efere na a nnukwu tree na-agaghị ekwe ka dumplings arapara ọnụ. Mba ụfọdụ nwere a fun omenala izochi a na mkpụrụ ego na a dumpling ma ọ bụ ifesa ose. Ọ na-kweere na mmadụ na-aga a "obi ụtọ" na anya, nke ga-nwere jisie.

Mụta otú e si esi kwesịrị ekwesị-agwọ ntụ ọka dumplings, ị pụrụ ijere ozi na efere a ọbụna na a festive table. Ma ọ bụrụ na ị na-eme a "nri ntị" maka ụbọchị nke ọ bụla - nke a bụ oké oge nchekwa, n'ihi na friji dumplings nwere ike ịchekwa ruo ọnwa atọ.

Kasị mma-agwọ ntụ ọka dumplings. A kpochapụwo Ntụziaka

N'eziokwu, onye ọ bụla egg kwesịrị a na-ajụ-sized na-abụọ iko ntụ ọka. Iji nweta ihe ndị ha chọrọ viscosity, chọrọ mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi, nke nnu na-diluted. More supple na siri na-eme ka mgwakota agwa maka dumplings ịgbakwunye tụlee nke ihe oriri na mmanụ.

Na njikere ezumike n'ugwu ntụ ọka (ọkacha mma sieved) akụ aka àkwá, tinye ya mmiri / mmiri ara ehi na nnu. Ọfọn-agwakọta ntụ ọka, tinye ihe oriri na mmanụ na igwakorita ọzọ.

Iji mee ka mgwakota "zuru ike", o kwesịrị iri anọ nkeji-edina ala n'okpuru a towel. Mgwakota agwa maka dumplings njikere!

Ọ amama iji kwadebe a dị mfe ma dị nnọọ ụtọ efere dịghị pụrụ iche nzuzo. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa ka na-agbalị ka esi nri ya, na ezinụlọ gị ga na-Tuck n'ime ya cheeks. Nọrọ mma!